辣椒妹子酸菜魚

作者: shanxitiger

導讀辣椒妹子來自四川成都,是從前的一個同事。 現在能吃點兒辣,全歸功於辣椒妹子的啟發教導。 ************ 以前的那家單位講究“溫文恭謙讓”,再加上自己這個“悶燒型”的脾氣,從來沒跟人粗過脖子紅過臉。時間長了,養成了有理不敢講、有話肚裡藏的壞習慣,工作上的溝通也受到影響。 辣椒妹子分到我組裡,不過人還是在成都,所以通過電話的聯系特別多。 讓我吃� ...

辣椒妹子來自四川成都,是從前的一個同事。

現在能吃點兒辣,全歸功於辣椒妹子的啟發教導。

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以前的那家單位講究“溫文恭謙讓”,再加上自己這個“悶燒型”的脾氣,從來沒跟人粗過脖子紅過臉。時間長了,養成了有理不敢講、有話肚裡藏的壞習慣,工作上的溝通也受到影響。

辣椒妹子分到我組裡,不過人還是在成都,所以通過電話的聯系特別多。

讓我吃驚的是我們的第一個電話是她打給我的,先問我在干嗎,然後問有什麼任務給她。我想這丫頭倒厲害,打電話檢查老板工作。我說,現在沒啥事兒,去玩兒吧,有事兒會找你的。

沒想到,過了兩天辣椒妹子又來電話了,干脆罵起老板來了 – 你怎麼當老板啊,怎麼不吭一聲啊,我在這兒快閑死了,你再不講話,我去找頭兒啦。把我辣得夠嗆,好好,現在馬上布置工作,忙死你,累死你。

每次辣椒妹子一抓起電話聽筒,第一句話也是辣味兒十足 – 講話!

在辣椒妹子的熏陶下,我也沾染上了辣氣,講話直來直去,有時候還拍桌子,把滿屋的人嚇了一大跳。

當然,這個風格的轉變過程是和學習吃辣同步進行、相輔相成的。

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辣椒妹子第一次來上海,問我吃不吃辣,我把腦袋搖得像撥郎鼓,可辣椒妹子卻和我較上了勁兒,偏要我請她吃川菜,要教我吃辣。

我們去了“川妹子豆花村”,在上海西藏路大世界旁邊,是個物美價廉的川菜館。為了讓我循序漸進,辣椒妹子點了個“紅椒雞丁”,上面蓋了層火紅的辣椒,我看著不敢下箸,辣妹子笑了,把上面的辣椒輕輕撥開,露出盤子裡的雞肉塊兒,嘗嘗覺得又香又酥,辣味兒不濃,正合口味。

接著來了我點的“水煮牛肉”,一下子就傻了眼,我氣的大叫“怎麼搞的,水煮牛肉放這麼些辣椒干嗎?!”(我以為是清水煮的)把周圍的人笑得氣都透不過來了。

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後來有機會到成都跟辣椒妹子進一步深造吃辣的本領。

初次品嘗火鍋,因為缺乏經驗,沒點鴛鴦鍋而點了個全紅鍋。記得那天舌頭像沒了一樣燒了一晚上,還好有調料和啤酒幫著消消辣,否則真不知道怎麼把那些東西咽下去。

辣椒妹子還帶我去過一個吃“剁椒魚頭”的地兒,好家伙,一溜兒十多鋪店,招牌上都是大魚頭。裡面是簡陋的木桌、長板椅。最令人稱奇的是,盛“剁椒魚頭”的都是大臉盆(就是大學小賣部裡賣給學生的那種),吃著吃著,露出個盆底的畫,有花草蟲魚,也有標語人物,有次我把一盆魚頭吃完,盆底露出的是幅武松打虎的畫,把我樂壞了。

吃“剁椒魚頭”場面夠壯觀的,十多號人一桌,七八個大臉盆,大家都悶聲不響,吃口魚頭,真辣,趕緊吃飯,吃口飯,真香,趕緊吃魚頭,十幾分鐘一盆魚頭就沒了。然後開始擦鼻涕擦汗,最後開始有人講話,說明魚頭宴結束了。

在“畢業考試”的時候,辣椒妹子出了道題 - 喝碗火鍋紅湯,聽上去夠挑戰的吧,可是喝的時候並不覺得很辣,關鍵是勇氣。

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說了半天,好像辣椒妹子的性格就只有潑辣,其實不然。

辣椒妹子也有她女性溫柔的一面。熟悉後,有時她會打電話同我討論她生活裡碰到的問題,同別人鬧了別扭,也有哭鼻子的情況。

有回辣椒妹子失戀,一個人跑去川西的藏區買了把藏刀要送給我,那刀削鐵如泥,我說別,老虎一發火,拿刀把你捅了怎麼辦。

因為喜歡吃,所以她特別能燒菜。辣椒妹子的拿手菜是酸菜魚,她答應燒一次給我們吃,可是總也沒機會。有次到上海,為了燒酸菜魚,我們好些人分頭去找酸菜也沒買到,留下了永遠的遺憾。

現在每次吃辣的,或者衝人拍桌子,總會想起她。

辣椒妹子,你還好嗎?

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作者:陝西老虎

日期:2001年12月28日


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