品嘗英倫品嘗下午茶的過程，仿佛品嘗英國的過程。當茶汁在雪白的杯壁上旋轉，當八音盒上瓷雕美人的舞步響起，一切仿佛又回到了泰晤士河旁邊的小茶館裡，耳邊是窈窕喝水，四周是搖曳的紫藤花，來來往往的行人，衣著迥異，卻是步履從容。英國茶，是漂泊後的余香，在某個午後漫漫漾開，如同地球那邊的下午茶帶給我的回憶。從容在英國生活著，不由自主地跟著他們不緊不慢。除非火車或者汽車進站，很少看見行人箭步如飛。大多數時候，人們緩緩地，沐浴在陽光下，細雨中，散著步，或者，走進路邊的小咖啡館，坐在木制的桌椅前，展開一份報紙，點上一杯茶或者咖啡，一頁一頁地看著報紙，一小口一小口品著咖啡。沉浸在這樣的氛圍裡，有誰還能步履匆匆地驚擾這樣溫柔的空氣？之於我，通常會是走進一家STARBUCKS，在LEEDS PLAZA或者VICTORIA CENTER。點一杯加了CREAM的_MOCHA，一點香草粉，一點肉桂粉；找一個臨街的座位，慵懶地窩在沙發裡，透過窗口，看著米色的穹頂與五彩的壁畫—希腊少女柔軟的手臂把碩大的時鐘環住。時間，在這樣從容的國度，是不是也會禁不住放慢腳步呢？優雅行走於YORK的古城牆上，透過粼粼的樹影，可以看到城牆腳下一個又一個小院，院中散落著簡單的桌椅，客人不少，卻很是嫻靜。游人斜靠在椅子上，面前一小杯ESPRESSO .干烈的苦，仿佛浸透了這個英國最古老的城市的故事。或者清透的紅茶，旁邊一小杯奶，任你調配，都是那樣的精致。再來一份點心，濃郁的CHOCLATE MUFFIN或者清甜的CROSSANT.衣著再為時尚的年輕人，進了這樣的店，也會不由自主地優雅，舉止有禮，輕聲慢語。喝茶的，除了各色游人，也有本地的居民。年過半百的老人，頭發雪白，卻梳理得一絲不苟。女的，會點著精致的裝容，男的，手持雨傘，穿著或許已過時卻干淨整潔得另人驚詫的衣服，不緊不慢地走來，坐下，放下小包或者雨傘，輕聲喚過侍者，點一杯飲品。許是怕點心的碎屑凌亂了這樣的優雅麼，他們多半是只喝東西不點小食的。幾個老人，或許不相識。紳士扶一扶小帽，坐下來分享一張桌子，分享著下午茶帶來的優雅心情。高貴BATH是個非常精致的小城，城市規劃得非常緊湊。CIRCLE仿佛是專為這個小城設計的，層層疊疊。橋下的小河，仿佛周莊水鄉；綠色的庭園，還有各種風格的雕像。廣場上正趕上藝術節，演奏者，只一個人拉著小提琴，身邊人來人往，竟未有所動，仿佛他面對的，只有音樂。突然想到某日裡自己想到的一句話：平靜，也是一種高貴。這裡的茶館和咖啡館，隱藏在大大小小的街巷內，五顏六色的招牌，店門口的黑板廣告，向路人陳述著小店的特色風情。只是展示，卻不是炫耀或招搖，安靜地擺在那裡，只有當你進入小店時，才會有微笑的侍者輕聲問話。那樣的店，又著如古城堡裡一般昏黃的燈光，有擺在桌上的花朵。一杯釅釅的紅茶是必須的，小小的托盤上，是白色的蕾絲邊紙巾，以及彩繪的瓷器。銀匙在茶碟裡，靜靜的，沒有一絲聲響。一切的一切，仿佛是那個已經沉睡的維多利亞時代，仿佛JANE AUSTIN故居前站立的那個淑女塑像，蘭色的敞蓬裙，鑲著黑色蕾絲邊的蘭色小帽，以及交握的雙手，端莊，典雅，高貴，不過如此。悠閑下午茶的主要組成部分，除了飲品，便是精致的茶點了。甜香的點心，讓人覺得很放松。CARDIFF國家博物館，是一個大大的河谷，因遭遇過洪水，洪水過後，劫後余生的小鎮經過維修，保持原貌，成為了國家博物館。莊園內，四處可見悠閑駛過的馬車，和嬉笑的孩子。小鎮保存的很完整，郵局，商店，照相館。當然，還有咖啡館和蛋糕房。壁爐裡，一盤盤蛋糕被端出，冒著熱氣，種類繁多。烤蛋糕的老奶奶，雖然大熱天守著爐子，卻笑得安然又燦爛。欣喜之余，坐在陽光下的木椅上，叫上一杯CAPPCHINO ，再要一碟子CREAM PUFF。愜意地伸個懶腰，滿眼，是紅色屋頂的小房子，綠色草坪上的鈴蘭花。或是坐在圓圓的樹墩上，靠著堅實的古樹，在微風裡打個盹。午後的時光，怎樣悠閑，都是不為過的吧？溫馨奶茶，濃郁芬芳。新鮮的牛奶中和了紅茶的苦澀，清冽變為滑潤，入口便齒頰留香。這樣的飲品當然是讓人溫暖的，尤其是在一個陰雨的午後。在一個不知名的小鎮，錯過了火車，下一班車要等到兩個小時以後。英國這個地方很是奇怪，拼命下著雨，卻拼命覺得想喝水。於是向養路工詢問附近的小店，養路工說最近的小店在城裡，而車站的小店是只有周一到周六才開的。無奈地一笑，坐在干淨的站台內等待下一班車的來臨。這時，養路工拿來了一個大大的保溫壺還有一袋子面包，臉上是靦腆的笑：“很抱歉，我的三明治裡只有CHEESE，紅茶裡也加了很多奶和糖。。如果不介意，請吃一點吧，在想喝水時沒水喝是很難受了。用完了，把東西放在凳子上就好。”很難形容我那一刻的感受，感激，溫暖，或是感動。所有的感覺，都融入了那杯替我暖手又暖心的下午茶，裊裊的蒸汽映著我難掩笑意的臉。我記住了那個小站的名字，NORTHEKORTON。那裡的紅茶，是我對那個冬天最溫馨的回憶。從英國回到故鄉，一切又歸於平靜，仿佛我從未離開過。只是桌上總會有一壺茶，以及茶杯邊永不開封的STIRLING銀器。偶爾坐在喧鬧的北京的一角，某個可以讓我夢品嘗英倫的地方，在這滿眼玫瑰的的小店，品著茶，若即若離的香味溫和地安撫著我對英國的思念，無聲，無語。
(古城茶香)
(卡迪夫-新鮮出爐)