開封雖是座古城，城裡有很多古色古香的建築，可真正有年頭的並不太多，大多都是現代重建的，這其中就包括開封府、包公祠、天波楊府、宋都御街等等等等，不過想想也是，過去的都被毀了，沒辦法再生，這重建了總比沒有了要強，幾百年以後，如果能保存那麼久的話，像我這樣的人還是會有些東西瞻仰的。
有年頭的建築以明清時期的為主，年代最為久遠的，是一座建於北宋的佛塔，名“繁（發音為婆）塔”，該塔原為9層六角，頗為壯觀，據說有前朝皇帝嫌此塔皇氣太重，命人將其拆剩至三層。此說法不可信，如果真如此，全國非京城之地豈不都只能看到三層佛塔了？
除了繁塔，開封的另一座俗稱鐵塔的開寶寺塔則名氣要大得多，名號也響亮得多，號稱是“天下第一塔”，此塔的修建時間只比繁塔晚幾年，但保存得要好得多，因其通身呈鐵褐色，故俗稱鐵塔，實為琉璃磚塔，塔身十三層，高五十余米，八角形，塔身內的磚頭在燒制時用模子壓出多種精美造型，有飛天、麒麟、佛像、寶物等等，並不多見。
年頭比較久遠的還有一處：山陝甘會館，說是會館，其實保存下來的只是會館的一小部分，即關帝廟。那時的商人做生意都十分講究誠信、仁義，在會館裡建有關帝廟就是要傳揚關公的忠義仁勇。關帝廟雖然不是很大，卻非常精致，其中的磚雕、石雕、木雕被稱為三絕，廟裡的戲樓、牌樓、正殿均有大量的雕塑、繪畫作品，其精美足以讓人咋舌。
從山陝甘會館出來右轉不遠處便可到達延慶觀，這座始建於元代的道觀名氣極大，是道教全真派創始人王喆傳道與仙逝之所，其弟子更是鼎鼎大名的丘處機。現在的延慶觀只剩下玉皇閣，但也很是值得一看，因為它的造型非常獨特漂亮，為國內僅見，大可羞死現代多數的建築設計師們。
相比起新建的宋都御街，開封的書店街更值得流連，源於明朝乃至更早的古街雖經過修整兩邊建築仍古色古香，建築風格多樣有趣但卻非常和諧，有中國古典殿堂式的，也有民間花園茶樓式的，甚至還有西方教堂式的，百年老店更是鱗次櫛比，什麼晉陽豫、包耀記、陸稿薦等等等等，你一不留神就有可進到了當年才子購買文房四寶之所了。
古街不是很長，有六百多米，但卻集中了數十家仍在經營各式書店，這裡在清朝就是經營筆、墨、紙和書籍的文化一條街，故稱“書店街”。除了書店，這條街上還有一處極受本地人喜愛的包子鋪“大梁包子館 ”，從長長的隊伍就可以看出它受歡迎的程度。
開封的小吃中“灌湯包”當屬第一，在中原的名氣可與天津的狗不理、江南的小籠包一比，開封第一樓的灌湯包雖然名氣極大，但嘗過大梁包子後，我覺得後者更勝一籌，尤其是肉包。開封的名吃還有兩個讓人印像深刻，一是套四寶，一是鯉魚焙面。
套四寶的四寶是鵪鶉、鴿子、雞和鴨，做法將整只鵪鶉塞進鴿子肚裡，再鴿子塞進雞肚裡、將雞塞進鴨肚裡，當然它們電後都被塞進了人的肚子裡。這道菜屬豫菜一絕，做得好的應該是從裡到外都皮酥肉爛，吃不到一根骨頭，不過我嘗到的是帶骨的，雖然味道不錯，心裡總覺得不夠正宗。
鯉魚焙面實際就是在糖醋鯉魚上蓋上一層炸成金黃色的龍須面，吃時酸甜口的鯉魚與酥香脆龍須面相得益彰。這道菜的關鍵是魚，一定要是活魚，最好是黃河鯉魚，如魚不新鮮，還不如就碗燴面。