開封美食：
1，開封灌湯包（名氣要數“第一樓”的最響了，不過本地人一般都會去“黃家包子館”吃。說實話，南方人如果吃灌湯包的話，也許並不覺得它是美食，它的味道並不能為南方人所接受，不過的的確確灌湯包是開封乃至於中原地區比較有名的小吃了）；2，水煎包子；3，花生糕；4，桶子雞（桶子雞可是開封的一個名菜，建議可以嘗嘗，以“馬豫興”的最為有名）；5，胡辣湯（胡辣湯是開封人早點的必選，胡辣湯配上煎包，呵呵，不過同志們，胡辣湯可不是每個人都能喝的了的啊，筆者我走過很多地方，到了開封後，第一覺得不能忍受的就是胡辣湯，我覺得難喝到極點，不過喝了幾天以後就開始習慣了）；6，羊肉湯（早上很多開封人會到附近的羊肉湯館喝一碗羊肉湯，切2、3元錢的羊肉放在羊肉湯內，然後拿一個餅子，就著吃起來，味道好極了！我非常喜歡吃）……..，開封的美食有好多好多，一下子都說不完，還是你們自己一個個的品嘗過來吧。
鼓樓夜市：
鼓樓夜市可以算是開封一個標志性的坐標了，它集開封美食之大全（呵呵，我這麼說其實並不為過，雖然並不是說它那裡的攤位上的東西就是最好吃的，但是畢竟它算是比較全的了）。到了周末，從鄭州等地趕來開封吃夜宵的人多了去了，有些當天回，有些第二天繼續游玩開封。
開封還有幾個夜市，不過名氣上來說都沒有鼓樓的響，如果第一次去開封的話，還是在鼓樓吧。
注：開封是一個回民比較多的地方，回族的美食在開封是比比皆是，有興趣的朋友也可以多買一些品嘗。
開封的美食既美味又實惠，性價比很高，我每次去開封總是停不下自己的嘴巴。
開封特產：
1，開封西瓜（西瓜是我的最愛，但是不是因為我喜歡吃西瓜我才推薦的。開封西瓜名氣可是響的很呢，水多汁甜，價格又便宜，只有0.2元左右/斤）；2，汴繡
說實話，開封應該有很多的特產，但是我只有這兩個推薦，其他我沒覺得有什麼特色。
開封住宿：
說實話住宿我比較難推薦，也是我忘性太大，很多性價比非常好的賓館我忘記了名字了。記得離火車站很近的一個賓館60元/晚，還有電腦可以上網，衛生間差不多和房間一樣大，非常的舒服。
還是給幾個賓館：
東京大飯店、開封賓館、汴梁飯店、開空賓館、河南大學招待所等。
注：開封的洗浴業比較發達，到處都是洗浴的地方，如果覺得行李沒有什麼貴重物品的話，可以在洗浴中心開個房間，60－80元左右足以。
開封交通：
1，鐵路：跨越我國東西部的主干鐵路──隴海鐵路途經開封 站。經開封火車站可直達上海、北京、連雲港、青島、 西安、西寧、烏魯木齊等地。開封距鄭州70公裡，距商 丘150公裡，由此中轉經京廣、京九鐵路可達全國各地。
2，長途汽車：開封長途汽車客運站共有四個，分別為火車站廣場客運總站、迎賓路客運西站、相國寺客運站、汴京大道東段客運東站。與省內外均有固定線路，並有定時發往北京的臥鋪汽車，發往鄭州的汽車每10分種一班。 總站電話：0378-5951874 5957755；西站電話：0378-3931487 ；東站電話：0378-2924756
相國寺客運站電話：0378-5972309
3，飛機：開封至鄭州新鄭薛店國際機場近距裡程70公裡，經開封至鄭州薛店高速公路裡程85公理，車程約55—75分種。南航開封售票處：0378-5955555
4，市內交通：出租車起步價三公裡5元，超過三公裡，每公裡加收1元。由於開封旅游景點多集中在市區，景點相距較近，搭乘人力三輪車（2元起），也是十分便利富有情趣的旅游交通工具。