北海的懶腰

作者: sighty

導讀說到廣西,桂林啊、德天啊什麼的是一種聲名,北海又是一種……曾經是房地產泡沫最先破滅的地方呢。因此,知道因為台風的關系不能上潿州島時,那種失望啊——一堆爛尾樓有什麼可瞧的呢?遙想初初決定要當名副其實的“饞貓”的,潿州島上可有中國最好的海鮮呢。嗚…… “嗚”是一回事,游又是一回事……十月的廣西仍然熱日炎炎,晚上卻又有秋涼如水,幸好這次是� ...

說到廣西,桂林啊、德天啊什麼的是一種聲名,北海又是一種……曾經是房地產泡沫最先破滅的地方呢。因此,知道因為台風的關系不能上潿州島時,那種失望啊——一堆爛尾樓有什麼可瞧的呢?遙想初初決定要當名副其實的“饞貓”的,潿州島上可有中國最好的海鮮呢。嗚…… “嗚”是一回事,游又是一回事……十月的廣西仍然熱日炎炎,晚上卻又有秋涼如水,幸好這次是全程地陪——從出機場開始,之後的幾天都是,無形中時間就寬裕了許多,心情就淡定了許多。同車的朋友不斷說起N年前,這裡曾有金碧輝煌的高星級酒店,那裡一度車馬喧囂,無盡的思緒略含神傷。窄窄的空間,鹹鹹的氣味,些些的破舊,這,就是第一印像。

晚飯卻不是在城裡,城市邊緣的吊腳樓,是第一家這樣的海鮮餐館,是個憶舊的去處。往日的朋友們聚攏來,往日的美食點起來,對我,倒什麼都是新鮮的,沙蟲、沙螺、各種不知名的貝類與平淡而回味甘甜的涼茶,是混合別人回憶的一餐。第一天就這樣懶懶散散過去。

早茶=早餐+BRUNCH,是我現在想到的說法,盡管不是很貼切——睡到自然醒,也還算是早的,酒店裡是人聲鼎沸,換了一家方才找到位置,已經沒有熱鬧的大廳——廣式的早茶,應該是在大廳裡才有煙火的虎虎生氣吧,幸好隔天便如願以償。豉汁蒸鳳爪是不出意料的美味,白粥是稀稠合宜,幾碟小菜也清爽可人。水晶蒸餃卻有驚喜,慣常的四喜餡兒外,豆沙、栗子之類的小果品也可以那麼入味,做得又精巧,同去的朋友不少,正好諸多花色都嘗了個遍。叉燒包子是這家的必點,油油嫩嫩絲毫不膩味,令人十分開心,是個好早點。我們的城市裡,茶總是配角,這裡卻也是主角之一,如果用上好的鐵觀音可能會覺得暴殄天物,店家配著不錯的品種,這茶香就正好漱香消食了。果然是早茶。

人在北海,銀灘總是要去的。臨海的地方,說什麼碧水金沙,無非招徠生意,多些門票,銀灘沒有出乎意料之處,特別的倒是不收門票,但白色的沙灘,來往的人多了,自然就留下了棕色的腳印,這樣想來,收點門票維持銀色之銀,也不為過——朋友說本來這裡的沙子綿密如白糖,閃閃發亮,令人神往……盡管是國慶時節,人也不算頂多的,朋友領著繞開人群,和著淡淡的陽光、微微的海風,沿著沙灘慢慢走走,有些乏了,便去到個海邊酒店附設的酒吧,清茶一壺,遠眺延伸出去的堤壩上,人們與調皮高漲的海浪玩游戲,被反卷的浪頭淋得落花流水,悠哉悠哉,忽而大雨滂沱,游人四竄,不亦樂乎。

心情大好,朋友開了兩個小時車去往“老太婆”處,地址不可尋,來年也許也不再有——據說這個地方要填去做什麼工程了,可惜之至——野生的石斑魚,早起捕了來,吐些泥沙出來便殺來吃,連當地人也已經很少機會吃到。兩斤不到點的魚,處理干淨了,端端正正放在煲裡,只添些鹽花蔥姜蒸好,不必廚子如何調理,還沒到桌上,鹹香就已經一線一線飄將過來,忍不住不停吸鼻子,入口先是一鹹——這番鋪墊是一定要的,不然後面魚肉的鮮味怎麼肯在舌間輕曼舞動?不老不嫩,一層一層化開來,連煲底的湯也沒多留一口。這個味道是要人命的——吃時覺得很好不算,晚上在很好飯店、很好廚子手上,嘗到很好的卻離海過久的狗仔鯊,才深味午間妙處,自此念念不忘……有什麼才能敵過記憶中的味道呢?就算那個從未見過的古怪的HOU(實在不知道怎麼寫)和90高齡的海螺也不過是一奇而已。

後來的一天,早起雲重海遠,偶有幾束陽光掃過,雖有台風,對怕曬黑的我而言,卻是出海的好時光——就是擔心暈船,畢竟是八九級的風了。艇是游艇改裝的,風浪不小,不敢去遠,開出一個多小時便停下來海釣,真正放長線釣大魚的心情J,魚餌是半截小蝦,魚線上連著白色浮子與小鉛塊,看好了地方,若稍稍開動,便可以拋得遠遠的,等著上鉤。許是台風的緣故,不一會兒風雨飄搖起來,北海的魚兒狡猾,同我沒有緣分,偷偷吃光小蝦,不吱一聲就溜走了,到後來連魚線都與不知什麼東西纏上扯斷了,只有長年出海的朋友釣到小魚。顛簸得厲害了,便往回開,沒釣到大魚也不妨事,路上恰好經過魚排,又買了魚在船上鮮活了下嘴巴,加上雨中迎風破浪,頗有船家的感覺呢。午後的時光,看來仍像要下雨的樣子,就躲在香格裡拉的房間裡,沏杯好茶,看漁舟唱晚,直到夜幕落下。

這幾天,無非就是隨意逛逛,無非就是四處停停走走,無非就是這樣的閑散,但因為從來沒有過,在一個小小的城市這樣來來回回,仿佛就生活在那裡的樣子——以旅人的心情往返於陌生又熟悉的街道小巷。來是一番光景,去又是一番光景,鹹淡之間,隱隱聞到的是所謂金窩銀窩,不如自家的草窩味道,北海的攔腰一抱,像穿著半新不舊的衣裳,自然而然地放松舒展開來,伸了個悵悵的懶腰。


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