當地美食廈門得天獨厚的氣候和地理環境，為“食在廈門”創造了有利條件。廈門全年盛產海鮮，種類繁多，品質優良。廈門四季瓜果不斷，除了從外地輸入的瓜果外，本地還盛產龍眼、荔枝、香蕉、菠蘿、木瓜、楊桃、柑橘、西瓜、芒果、桃子、琵琶、甘蔗等數十個品種。
閩菜是中國八大菜系（京、魯、川、粵、閩、蘇、湘、皖）之一，繼承了中華民族烹飪藝術的優良傳統，具有濃郁的南國特色。閩菜主要由福州、廈門、漳州、泉州菜組成，尤以福州菜、廈門菜為代表。廈門名菜：廈門菜以閩南口味為主，兼有台灣、潮汕一帶風味。它以蒸、煎、炒爆、炸為主要手段，以烹制海鮮見長，具有清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味。廈門宴席名菜有“雪花雞”“糧食豐收雞”、“捆蹄”、“清燉過魚”、“鍋貼黃魚”、“生炊紅蟹”、“炒魷花”等，甜食名菜有“荷葉八寶飯”、“糖燒栗子”等，家常名菜有“白斬雞”、“紅燒黃魚”、“豬腳封芋”等。風味小吃：廈門的風味小吃久負盛名，發展至今已有200余種，除了“廈門三寶”：豬肉脯、麻糍和餡餅外（麻糍在龍頭路三岔路口，黃金香肉松也在那），其中鹹食的燒肉粽、原巷口鯊魚丸湯（龍頭路62號/龍頭路106號）、蝦面（黃則和）、薄餅、芋包、蠔仔煎、韭菜盒、土筍凍（西門公園路）、沙茶面（吳在添）、油蔥火果、花生湯、圓仔湯、炸麻花、炸棗、面茶等也長盛不衰。素 食：南普陀寺“素菜館”的素菜，遵循佛教飲食傳統宗旨，堅持素菜素料、素菜制作，素菜素名。南普陀的素菜，選用植物油、面類、豆類、蔬菜、蘑菇、木耳和水果為原料，經過廚師的精工巧制，每道菜都有不同的味道，不同的主題。其匠心獨運的菜肴，質地純美，即講究色、香、味，又講究形、神、皿，眾多海內外游客紛紛慕名前往。當地風俗習慣
廈門地處閩南，閩南文化源遠流長，保留了很多獨具特點的習俗，逢年過節時這些傳統習俗便體現得尤為濃烈。除了農歷春節、上元節鬧元宵、踩街、鬧花燈、舞龍舞獅這些我國傳統的節慶儀式外，廈門還有正月初九拜天公，清明節掃墓踏青（閩南地區的掃墓活動集中體現了我國古代人慎終追遠的文化心理），端午節吃粽子和抓鴨子，八月十五中秋搏餅。娛樂節目
廈門有不少迷人的海濱沙灘，最長、最好的沙灘在黃厝，那兒有長達5公裡、寬約上百米的沙灘和防風林帶。盛夏時節，到了廈門，不下水嬉戲遨游，那將是一種遺憾。除鼓浪嶼周圍浴場外，廈門本島上則有黃厝、曾厝安、廈大海濱浴場。每到高潮時分，這幾個沙灘上總是擠滿了游泳的人們。如果你想領略大海的風情，你可以租用帆板、水上滑板或摩托艇、帆船等，親身去體驗擊水搏浪的無窮樂趣。若你時間寬裕，還可以租用一只小木船，遠離都市塵囂，到一望無垠的大海上去垂釣，宛若置身世外桃園。溫馨提示
1. 浪嶼街區有嚴格規定，除了環島旅游電瓶車外，不許任何其他機動車輛上島，在島上漫步不會受到干擾，非常幽靜。
2. 如果要游覽鼓浪嶼景區所有的景點，估計要160元左右。不過買聯票比較實惠些（80）。
3. 廈門是國家衛生城市，當地政府對亂丟垃圾、破壞市容整潔的行為處罰較重，而且公共場所禁止吸煙，違者也會受到處罰，到廈門後一定要注意。
4. 廈門有很多海鮮，但多是用七兩秤稱的（街上挑著水果賣的也是如此）。