麻辣成都——川行散記之三中華文明的一切,成都都不缺少,美食自然也不例外。川粵魯蘇四大菜系,川菜為首,三個沿海省份都以遠離大海的四川為尊。川菜擅用麻辣,以味取勝,有“吃在中國,味在四川”之說;川菜更以種類繁雜而出名,據說有“品種三千,名菜數百”。川游不僅是腳力的考驗,更是一次舌尖上的旅行。一、初嘗麻辣初到成都,放下行李就直奔春熙路,一為美女,二為美食,美女未看,美食先嘗。我們到《搜索成都》介紹的那間龍抄手,吃28元的龍抄手套餐,有12樣風味各異的小點:龍抄手、鐘水餃、擔擔面、賴湯圓、肥腸粉、蓮子黑米糕、玉米糕、葉兒粑、豆花、涼粉、春卷、還有兩只 ...