去成都之前,研究了不少網友寫的攻略,受益不少。去了實地之後,發現其中還是有些問題的。究其原因,有主觀也有客觀的。沒有完美的攻略,即使是《Lonely Planet》。在正式提交我的攻略前,先寫一些感受,和大家分享。
1、 每個人認識世界都有自己的角度,在短短的幾天之內,閱讀一座城市更是掛一漏萬。所以單篇攻略不夠全面是正常的,但是攻略中提及的信息我們應該力求准確,特別是涉及到地名、路名、店名、價格等信息。如果有圖有真相就更好了。為了突出信息的准確性,我對下文提及的准確店名都加注了“”。
2、 世界一直處在變化中,更何況我們身在中國。比如這次我從成都坐大巴到峨眉山市就是43元,而不是有的攻略中提到的37元。這顯然不是網友的失誤,而是高鐵也追不上的CPI造成的。所以,攻略中有些信息不准確屬於客觀原因。
3、 成都有好吃的,有好玩,有好看的。我本來也想寫的全一點,後來覺得還是有所側重吧。那麼,首選吃吧,畢竟,成都最讓我向往的就是美食了。更為重要的一點,好朋友“耗子”是成都人,她推薦了一些當地人喜歡的美食,我不敢私藏,拿出來和大家分享。我去外地尋找美食的標准就是以當地人是否喜歡吃為准。這樣尋找到的美食,性價比高,而且能夠真正體驗到當地特色。
4、 雖說是美食攻略,但確實非常遺憾,由於時間關系,還有很多美食沒有一一考證。聽說過卻沒有親自吃過的,我都不會妄加評論。另外,我會順便提交一些住宿和景點信息,僅供參考。
成都篇:
•“宮廷糕點”:蛋黃酥3元/個,其他的論斤稱。
地點:文殊坊
攻略:在文殊坊的東頭。排隊的人很多,而且一看都是當地人。我們當時考慮到還要去張涼粉吃早飯、去文殊院玩,准備回頭再來買。事後證明這是個錯誤的決定。當我們在文殊院喝茶的時候,才恍然大悟“宮廷糕點”和庭院中的香茶才是絕配。需要特別說明的是,在文殊坊的西頭(人民路上)有一家“聞酥園”,也有網友介紹過。走的時候,我在這家也買了點心,個人認為,還是“宮廷糕點”略勝一籌,而且也便宜一些。
評分:4星。
評價:“蛋黃酥”特別好吃,其他也不錯,對得起老店的名號。
•張涼粉:白涼粉4元,酸菜肉絲面6元,原湯抄手4元。
地點:文殊坊
攻略:張涼粉的全稱是“洞子口張老二涼粉”。開始時我也不確定,在文殊坊的主街支路轉了一圈後,又向當地的朋友求證,才確認這就是網上傳說的“張涼粉”。後來,我們又在店堂裡看到了工商部門頒發的營業執照中也寫明了“張涼粉文殊院店”。
評分:3星半
評價:由於功課做的不夠充分,所以沒有吃到據說是最好吃的“煮涼粉”,點了個“白涼粉”;由於吃法有誤——我們兩個人是串著吃的,其實應該釘著涼粉一吃到底,才能吃到最好的味道(成都的麻辣似乎都是這樣,越往後吃越有味道)。所以打3星半,個人覺得應該比這個分數高,“張涼粉”值得品嘗。
•禪茶一味:6元-20元/碗。
地點:文殊院
攻略:在文殊院內東側。在窗口交錢,然後拿著裝有茶葉的茶碗,找一個有樹陰的地方,拖一張竹椅坐下,自然會有人來為你上水。看看報紙,吃吃糕點,小風拂面,聊聊閑天,有興趣的朋友還可以享受一下掏耳朵的服務。怎一個巴適了得!
評分:4星。
評價:當地人很多,對於外地人來說,這應該是品味原汁原味的成都生活的最佳途徑之一了。強烈建議:在上午游覽了市內其他景點後,下午3、4點鐘,買點“宮廷糕點”的點心,點一杯茶,來這裡體驗一下蓉城的巴適生活!
•絕城火鍋:芋兒雞(價格詳見照片)
地點:龍王廟正街
攻略:龍王廟正街是條小巷,建議打車過去。芋兒雞這道菜很多飯店都有賣,類似酸菜魚、干鍋牛蛙之類的。芋兒就是芋苗、小芋頭。還可以做成芋兒兔、芋兒魚等。“絕城火鍋”應該算是成都的蒼蠅館子了,不太好找,衛生條件也不算好,但是食客眾多,我們12:30到,等到13:00才有位置。
評分:4星半。
評價:這家館子是耗子推薦的,正如耗子所言,芋兒很好吃、軟糯入味,我們特地多點了一份芋兒。兩個人吃一個58元的小份足矣。
•“麻辣空間”:鴛鴦鍋、鵝腸、豬喉、魚滑等,共計138元。
地點:武侯祠大街彩虹橋旁
攻略:這是一家地道的成都本地人才會去的火鍋店,也是耗子推薦的。英文名稱叫“HOT SPACE”。店面裝修得就很火辣,黑紅搭配,讓人看了都覺得熱。
評分:4星半。
評價:雖然我們由於擔心吃不慣成都的麻辣,特意點了鴛鴦鍋,但是不得不承認,還是麻辣鍋涮出來的好吃。不管是葷菜還是素菜,麻辣鍋涮出來後都有一種特別的鮮香。除了味道不錯外,這家店的服務絕對值得一說,包括:圍裙、眼鏡布(只要你帶眼鏡,就會送)、橙子2個、麻辣肚絲一小碟、冰激凌兩小杯、香菜和蒜(送的)。衛生間裡有專人提供濕毛巾,還有一次性牙刷、梳子等。可以說,它把吃火鍋可能碰到的任何不便都考慮到了,並且提供了解決方案。結賬時,由於我們不要發票,又送了兩聽飲料。
•盛堂酒吧
在九眼橋(成都酒吧一條街)附近,這是耗子請我們去的,典型的音樂吧。體驗了一回成都年輕人的夜生活。認識了一位唱功直逼王菲的美女歌手,謝謝她的《因為愛情》。終於明白,為什麼每屆“超女”比賽成都唱區實力都那麼強了。
•甘食記
就在“緣來客棧”樓下,很多當地人在那裡吃早飯。我們點了肥腸粉和鍋盔,好吃。食畢,去附近的“人人樂”超市購物。
•陳麻婆:麻婆豆腐10元、夫妻肺片20元、鐘水餃、賴湯圓、奶湯師友面等,總計47.5元。
地點:文殊坊
攻略:我們去的這家陳麻婆是很多網友都提到的,靠近“洞之口張老二涼粉”。
評分:3星半。
評價:麻婆豆腐味道不錯,夫妻肺片值得品嘗(老婆贊不絕口)。鐘水餃和賴湯圓不建議吃了。水餃還是吃北方的,湯圓還是吃南方的,到了成都還是吃麻辣的吧。短短幾天,我有一個可能不那麼准確的印像,成都的廚子做麻辣的食物都很好吃,不辣的都不怎麼好吃。奶湯,是指不辣的。師友面的湯是用骨頭燉,比較鮮,可以一吃。
•渝富橋
出門旅游,按摩足療實乃消除疲勞之絕佳方式。渝富橋在成都名氣挺大的,這家分店離緣來客棧非常近,緣來的老板又提供了8折卡。我們選了78元/100分鐘的中藥足療。由於要去趕車,所以沒有做足鐘。裝修比較一般,略顯陳舊,服務相比東南沿海有差距,按摩手法略有不同,但同樣舒服解乏。
峨眉山篇
•卞三酸湯鴨總彙:酸菜魚、串串香、兔頭、啤酒等,總計90元。
地址:好吃街向東一直走。
攻略:開始,我們是想去“好吃街”的。網上有很多對好吃街的美食介紹,讓人食指大動。我們從好吃街的西頭進入,一路上有不少商家熱情攬客。鑒於時間還早,我們准備把整條街先轉一遍,再決定在哪家吃。我們逛了一圈,發現吃飯的人很少,有點詫異,心想也許是沒到吃夜宵的時候吧。走到好吃街的東頭,我看見對面還有一條街,似乎也有不少美食攤位,決定繼續前往考察。這裡都是以小吃為主的路邊小攤,和好吃街都是大排檔不同。一位想拉生意的三輪車夫一直跟著我們和我們閑聊,通過他我們得知好吃街是專門宰外地人的,所謂野味都是假的。我們本來對野味也沒什麼興趣,而且網上介紹好吃街的都是外地游客,雖然它可能是針對外地人的,價格貴一些,但是東西好吃也行。不過,我還是覺得先看看再說。順著街繼續往東走,走到路頭,發現一家“卞三酸湯鴨總彙”(單詞沒錯,只是前後順序可能有誤),這家店店面相當大,而且生意不錯,有酸湯鴨、酸菜魚、干鍋系列等等。我觀察了一下,發現食客基本都是當地人,便決定在這裡就餐。我們點了一份酸菜魚,魚是現點現殺的,花鰱,16元/斤。先點了一條,2斤多,老板說如果一鍋賣不到48元就虧了。不管是真是假,至少這話聽著舒服,把賺你的錢放在明處。於是我們點了兩條,4斤多。結果,我們兩個人都沒吃完。結賬時,我和老板聊了兩句。她說好吃街一條街的生意都不如她一家的。於是,我們特意從好吃街又走了一遍,發現依然門可羅雀,有好幾家店,甚至沒有一個客人。而當時,已經快20:00了。
評分:4星。
評價:酸菜酸辣可口;魚肉鮮美嫩滑;串串香串串都香;兔頭沒有比較,不做評價了。
特別提示:紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。特別是考察美食,更是如此。當然,我們也有失敗的教訓,後面將講到。
•榮生蘿蔔湯飯店:蘿蔔湯燉肘子35元、雪魔芋燒土鴨30元、泡菜(筍+紅椒)5元,共計70元。
地址:名山南路西側(在從市區去景區的路上,某加油站旁)
攻略:本來是准備去吃“馬路橋蘿蔔湯”的,網上的介紹非常誘人。早上打車去峨眉山景區的時候,向司機咨詢。他推薦了這家“榮生蘿蔔湯飯店”,按照他的說法,因為口味清淡,所以當地人不是很喜歡吃蘿蔔湯,但是如果吃,都會去這家吃,而且這算是蘿蔔湯的鼻祖店了。我和老婆分析了一下,排除了司機是這家店老板親戚的可能性,覺得他的推薦還是有一定可信性的。店就在前往景區的路上,早晨出租車司機就指給我們看了。下午下山後,大巴司機把我們送到了店門口(這裡的大巴是招手即停的)。巧合的是,這家店旁邊也有一家加油站,而且據我們事後分析,這家店應該離馬路橋不遠了。
評分:1星。
評價:非常差,是我們這次四川之行吃得最糟的一頓。蘿蔔湯淡而無味,根本就不是用肘子燉出來的。雪魔芋的口感有點像皮肚,但是比皮肚好吃,可惜也被這家店給做壞了。土鴨除了爪子就是脖子,真不知老板如何練出如此高明的盛菜手法的。唯一還可以吃的就是泡菜了,筍還算嫩,辣椒也不辣。
特別提示:探店有風險,試吃需謹慎。由於沒有吃到“馬路橋蘿蔔湯”,不知那家店到底味道如何,也無法為大家驗證了。是為憾事。
青城山篇
•龍飛山莊:標准間+三餐(2人)共計160元。
地址:泰安古鎮鎮口。
攻略:因為是住在包餐的農家樂,所以就食宿一並說了吧。本來我們是准備住在青城後山半山腰的又一村的。由於時間關系,沒有趕得及,所以就住在了古鎮入口處的“龍飛山莊”。作為農家樂,房間還算干淨,衛生間條件亦可接受。包的三餐也還說得過去,特別是青城老腊肉,有點出乎我的意料。泰安古鎮挺漂亮,街道很干淨,而且“新”得不像個古鎮。究其原因,可能有兩個,一個是水源充沛,一個是震後重修。青城後山是我見過的性價比最高的景區,20元的門票絕對物超所值。特別需要說明的是,雖然有些地方(如路、橋等)依舊在修繕,但我沒有看到地震對青城後山的景色有多大的影響。倒是隨處可見的塔吊對景色影響較大,很擔心過度的商業開發會使得天下之幽不復存在。
評分:3星半。
評價:沒有抱太大希望,反而容易獲得意外之喜。出於健康的考慮,我對腌腊制品一直心存抵觸,不過老板為我們炒的老腊肉確實很香,肥瘦相宜,而且給的量還不少。筍是青城山特有的筍,很嫩。
備選篇
以下美食都是耗子推薦,但我們沒有來得及去品嘗的。各位朋友如要試吃,後果自負。
•龍湖鴨腸王:科華北路天府百聯商場下面
•袁記串串香:科華北路
•王大爺燒烤:貝森路
•華興煎蛋面:一定要到華興街
•巴夯兔子:清淡可口的兔肉火鍋,杜甫草堂附近
住宿篇
成都緣來客棧:大床房 150元/晚
評價:這個酒店攜程、同程等網站都沒有登記,我是在查找攻略時無意中找到的。酒店是利用單身公寓改造的,有洗衣機、廚房等設施,有點特色。當然這點仁者見仁智者見智了。我老婆就覺得出門就應該住在酒店裡,這樣還和在家一樣,沒有感覺。說幾點感受:
1、 這個酒店比較適合自助住宿,因為老板身兼數職,所以不可能24小時為你提供服務,但是她會盡一切所能為你提供幫助。
2、 酒店位置很好,下樓後小吃、燒烤、水果店、超市、按摩服務一應俱全,去文殊坊也非常近,交通也算便利,這也為自助住宿提供了物質基礎。
3、 感謝老板為我們提供的幫助,隨便把“緣來客棧”的網址貼出來,有興趣的朋友可以去看看,上面的信息比較全面。 www.iyuanlai.com
峨眉山金瑞花園酒店:大床房 280元/晚
評價:通過攜程訂的。在峨眉山市,住在哪裡去峨眉山景區都很方便,因為峨眉山市距景區只有7公裡左右,打車去既便宜又快。金瑞花園酒店貌似三星,環境不錯,配得上“花園”二字,且十分安靜。大堂蠻氣派,但房間偏小。說幾點不足:
1、 沒有無線網絡,目前只提供有線接入網絡服務。有點跟不上時代。
2、 服務意識不夠。我們住兩晚,第一晚洗漱時發現少一只口杯。打電話到大堂,大堂讓我打給客房部,客房部的回答讓我哭笑不得:因為衛生員在我們入住前打掃衛生時打碎了一只口杯,而衛生員還沒有賠給酒店,所以酒店就無法給我們提供口杯了。我再次打到大堂,才最終解決了問題。第二天,我們從峨眉山回來,發現房間沒有打掃,毛巾沒有更換,垃圾沒有清理,只把床鋪了一下。打電話到大堂,才最終解決問題。服務態度不錯,但服務意識不夠。
3、 由於酒店位於小巷深處,所以打車不太方便。而酒店的叫車服務形同虛設,因為酒店的工作人員告訴我們,經常打了電話沒有出租車來,客人還不如走到外面的主干道上叫車,反而快一些。這似乎彰顯了整個峨眉山市的服務意識不夠。
4、 早餐較差。









