濟南行
前幾日曾同家人去濟南一游，感受頗多，閑暇之時寫下拙文一篇，以供各位旅友參考。
濟南是山東的省會，也稱“泉城”，既然是“泉城”就應以“水”景著稱。也確實如此，無論是滔滔湧動的“趵突泉”，還是碧波蕩漾的“大明湖”，以及風景秀麗環城而過的“護城河”都充分突出了“水”景這一特點。其中以泉最為著名。自古濟南就有“名泉七十二，小泉數不清”之說，隨著時代的變遷，氣候的變化，泉的規模大不如前了，但從現存的泉和殘留遺址來看，其規模還是相當可觀的，仍不愧為“泉城”的稱號。
說到濟南的泉，首先說其數量眾多，僅用“星羅棋布”，“遍地開花”這樣的形容還遠遠不夠。在各個公園裡你可以看到泉，在護城河沿岸你可以看到泉，甚至隨便走到一條小巷中、或是走進一戶人家的院子，你也會看到泉。其中最為著名泉是趵突泉，列七十二泉之首。趵突泉位於趵突泉公園 源堂前水池之中，三窟並發，大小如輪，時高時低，低時若春筍破土，高時如芙蓉初開。池中水清見底，數千條魚兒暢游其中。大殿前一幅對聯題為“雲霧潤蒸華下注，波濤聲震大明湖”，乃趙孟兆頁 詠泉句。殿後一碑刻有清朝康熙、乾隆二帝的提詞和詩刻。池西側是觀瀾亭，明代所建。亭南水中一碑，刻“趵突泉”三字，另有兩碑分刻 “觀瀾”、“第一泉”，多是名人提寫，很值得細細欣賞。此外公園中名泉薈萃，景點遍布，其中“漱玉泉”位於宋代著名詞人李清照紀念館前，也很值得游覽。如果稍加留意，您還會發現園中一小池中一對小海豹在無憂無慮的嬉戲。
黑虎泉位於解放閣腳下，其出水量僅次於趵突泉。當你沿著南護城河東行，經過金虎泉、彙波泉、任泉、珍珠泉、琵琶泉以後，河水突然清澈起來，不覺當中一陣涼氣襲來，深深呼吸一下，頓覺精神倍爽，細聽遠處傳來陣陣轟鳴聲，循聲走去，只見河的南岸有一水池，三只虎頭並列岸邊，每只虎口中各噴出一道泉水注入池中，其聲如虎吼，故此得名“黑虎泉”。水池的南邊有一石洞，泉水從洞底湧出（此乃黑虎泉的實際位置，並非虎口），通過暗道進入三只虎口。許多老人在洞口用容器提水，我也用水瓶盛了一些，喝一口甘甜侵入肺腑，頓消旅途的勞累。水池中的水直接注入護城河中，使得相當的一段河水清澈見底。由於泉水非常涼，使得附近的岸邊也非常涼爽，氣溫至少低3～5度，很多游人在河邊乘涼，享受著這清涼世界。
說到濟南的水，就不能不說到大明湖。大明湖位於市中心地帶，幾十萬平方米的湖面，碧波蕩漾。延岸鐵公祠、北極閣、南豐祠等景點遍布。過南豐祠湖岸向南，湖中遍布蘆葦，隨風搖擺。許多不知名的水鳥在蘆葦叢中飛行，發出陣陣鳴叫聲。岸邊有一條不寬的石板路，路的另一旁是一道土牆，人們很少到此游玩，顯得有些荒涼。只有幾名幼童在岸邊垂釣，不時地傳來嬉笑之聲。真是一片世外桃源。
出大明湖的南門就是明湖。湖的對面有一條街，一條小溪順著街道伸向轉角處，清澈的溪水潺潺的流淌著。街的兩邊是民在，青青的瓦，青青的磚牆，再加上小橋流水很有江南水鄉的味道。沿溪還有不少名泉，很值得游玩。這就是有名的曲水亭街。
如果您游完趵突泉是從公園的西門出來，可以順便游一下“泉城廣場”。泉城廣場是濟南的中心廣場，它東臨解放閣，西鄰趵突泉，南眺千佛山，北依護城河，似一顆光燦燦的明珠，裝點著美麗的泉城。面積約1.5萬平方米。廣場中間是一座標志性的建築，東端為荷花噴泉和文化長廊。廣場的地下是一座現代化商廈。在廣場的西北角，放養著數千只鴿子，任憑游人玩耍、喂食。站在廣場標志性建築前面仰頭望去，三只箭型的建築直刺天空，中間鑲嵌著一顆明珠。妻子問我：它像征著什麼？我感到它就像一雙纖纖細手，指尖指向天空，手掌中小心翼翼的捧著一顆璀璨的明珠。它像征著濟南這美麗的城市，需要人們認真的呵護，才能永遠保持住它的魅力。
泉城廣場的北邊是老濟南城的南護城河，有十幾米寬，現已改造為沿河環城公園。夕陽下的河水還算清澈。水中依稀可見幾簇水草，時而有幾條小魚穿游其間。水中清晰可見兩岸垂柳和漢白玉欄杆的倒影。幾位老者，坐在岸邊，斜倚著樹干，小小的釣竿就在腳下。他們有的迷著眼睛注視著釣竿的端頭，有的干脆閉上了眼睛悠然的打個瞌睡，魚兒上鉤了，浮漂上下急劇的擺動，也不去動動魚竿，真是“醉翁之意不在酒”啊。誰也不會想到，在這繁華、喧噪的都市中還有這樣一片清閑的淨土。沿河走去，很多名泉穿插在其中，……。剛才提到的黑虎泉也在南護城河東端的轉彎處。這些泉就像一串珍珠一樣，鑲嵌在濟南這片美麗的土地上。
千佛山由於石刻佛像而得名，山不很陡，很容易攀登，又有觀覽車和索道可助步到半山，老年人也可游覽。但大部分景點多是新建，歷史遺跡已經很少，而且還要單獨收費，可以根據自己的愛好選擇游覽。
游到濟南，不能不償償“魯菜”。魯菜是中國四大名菜之一，歷史淵源非常久遠。春秋時期的齊國就是現在的山東淄博一帶。當時齊國的國君——齊桓公廣招天下名士，後來重用了管仲成就一番霸業，成為春秋五霸之一。據說齊桓公第一次宴請管仲時吃的菜就有“香酥雞”和“蔥燒海參”（從小人書上看到的——玩笑）。
我真正體會魯菜是在76年。當時出差到濟南，記得曾吃過一道“醬燒魷魚絲”（當時泡發魷魚的方法還是老的方法，不是像現在有些奸商那樣，用甲醛等有害物質泡發魷魚。有毒不說，味道極差）。一分寬的魷魚絲配以甜面醬和細細的蔥絲，濃濃的色彩，醇醇的味道，吃到嘴裡軟軟的，又帶有一點點“筋道”。魯菜濃郁的香味一下侵入肺腑，給我極深的印像。
北京著名的魯菜館子有“萃華樓”（文化大革命時也叫“首都飯莊”）。我老婆是山東人，最喜歡“萃華樓”的魯菜。我們處對像時經常光顧哪裡。她最喜歡“墨魚炒韭菜”，白白的墨魚絲配上綠綠的韭菜，晶瑩剔透，看上去就喜歡。我還是最珍愛“炒魷魚絲”和“蔥燒海參”。那時候，除了“蔥燒海參”以外，每道菜才幾角錢，多便宜啊！每人再來上二兩米飯，吃個稀裡嘩啦，盆干碗淨。用現在的話說：多爽啊！
這次我到濟南與家人一起“自助游”，原想美美的搓一頓地道的魯菜，卻遇到了一件怪事。這天游完“黑虎泉”已經到了“飯口”，就向出租車司機打聽，哪個餐館的魯菜最正宗。司機卻一頭霧水，不知所然，長了半天嘴，也沒說清哪裡的魯菜最好。真不知是此位老鄉對美食沒有偏愛呢，還是濟南已經沒有了魯菜？
說到吃也有值得使人回味的地方，就是濟南的很多餐館都“煲粥”。粥的種類很多，各種各樣，不但由米、有豆，還有菜、肉、魚肉等各種配料，品種很多。不同的材料用罐子在火上慢慢煲出來，香香的，鮮鮮的，味道好算不錯，一罐才十元左右，足夠三、四個人食用。山東人本就有喝粥的習慣，為的是飯後灌灌“縫”。那時的粥不是小米粥，就是玉米面粥，很是單調，上不了台面。相比之下，現在的“粥”無論品種還是營養都有了很大的發展，恐怕也是像北京的餐館一樣，是外地飲食文化本地化的結果。
濟南人對待它鄉游客非常熱情。你要是向當地人問路，他會不厭其煩的說上好幾遍，生怕你不明白，甚至還會帶你走上一段路，看你確實明白了，才回過頭來走自己的路。多好的濟南人啊！前些日子在電視上看到濟南火車站有一個小賣部，在過往旅客買東西後找錢時，用“切”走部分零錢的手段來坑害旅客。我記住了那個地方。這次我在火車間沒有看到這家小賣部，那個地方已經被改造為廣場。“聞過即改”也是濟南人樸實的一面吧。
總之，美麗、整潔、好客的濟南城，給我留下了美好的印像。
旅游建議：由於濟南城的景點較為集中，非常適合老年人自助游玩。您可以住在火車站附近（住在火車站還有一個好處，就是上火車十分方便，絕對不會誤車），從這裡到各景點都不算遠，乘公交車才一、兩元，交通還算暢通，一般不會堵車。如果乘出租車起步價七元，大部分景點不會超過十元。公園門票為每人十五元，七十歲以上的老人還可以享受免費的優惠待遇（記住要帶好老年證，到公園門口出示即可入園，僅有白發是不行的）。安排好住處，買一份地圖，您就可以舒舒服服的享受“自助游”了。