水煮活魚：“東街蜀園”，全芳花園對面的重慶小洞天，湖心後街在群盛後面有家四川人開的飯店，前阪頣香園（好吃又特便宜，一斤才6元，菜很貴）。 燒烤：人民影院那邊，文化宮後門，八一對面小商品街入口的烤雞翅＋香腸，西街燒烤。
龜苓膏：六灌路全芳面包對面的“徐其修涼茶”鋪，古法熬制的龜苓膏和廣東涼茶（有甜有苦）。龜苓膏很正宗，很Q，夏天降火冬天滋陰，熬夜、k歌或者火鍋後，吃龜苓膏很養身養顏。涼茶王的功效也很好。徐其修在廣東也很有名氣，好像塗門街麥當勞對面有個連鎖店。
雞爪：洪瀨的怡慶雞爪，在美食街，選料好，比較入味，不油膩。據說它們的配方像可口可樂一樣機密，的確其他冠名洪瀨雞爪的都不如“怡慶”好吃。它們的其他鹵品也很好吃。帶回宿舍下酒很爽。
海蠣煎（蠔仔煎）：塗門街百彙對面的深滬小吃，很好吃。它們的馬鮫羹也不錯。
面線糊：水門巷的國啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鮮的蟹肉和大腸頭，面線糊得放油條，美食街有一分店），舊順濟橋下，西街老記面線糊現在也在津淮後街開分店了。
豬血：國啊面線糊店裡（吃豬血一定要叫妹妹多加點料酒，美味啊，美食街有一分店）。閩南老人都說吃豬血很清血排毒。
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道嗎？就是開元寺繼續往西走，過了路口就是西教堂，然後再往西，就到了，它的對面有個小的菜市場，雙塔菜場。晚上那裡有點燈，門口有很多車，店裡發出各種吱吱的響聲，呵就是了），小商品街入口。
扁食：升文小學門口，奎霞巷口那家。
肉粽：東街候阿婆（另一家在西街影劇院門口）。
豬腳：鳳池，東湖龍潭的豬腳煲，津淮後街的南記真味館的白水豬腳（精肉羹，腸灌腸，方肉）。
牛餐：大洋百貨四樓，阿秋牛排（在湖心街那裡好像在湖心酒店附近，另一店在小商品街從建行路口走進去一直走，靠右邊），關帝廟對面，東興牛肉店（老牌店，牛蹄不錯，泉酒斜對面），百彙對面石獅牛肉羹（牛尾湯不錯），九一路上一家復印店旁邊有一條巷子（忘記名字了，就在五中出來的那條巷子對面）拐進去走大概兩百米右手邊有一家牛排店裡面的牛排和羅蔔湯，南俊巷的“許記牛肉館”最干淨，“牛雜”一定要泉酒對面的東興牛肉店才叫棒，寶州路的好成財牛肉店的牛排。
海螺：西街電影院對面的螺仔芬。
肉燕：豐澤新城大門進去沒多遠的那個菜市場買肉燕。餡很多，而且感覺很干淨，味道也非常的不錯。（具體位置在新城正大門進去還沒到圓盤右邊有個小菜市場。往裡走拐左，就看到一間比較干淨的在賣肉燕的小儺了），承天寺對面肉燕美食園。
石花膏四果湯：南門的石花膏（從中山南路到南門那條街好像是聚寶街吧，往右手到聚寶街的中間那段。有間生意非常好的石花膏店），威遠樓前面的四果湯。
菜頭酸水和楓果水：人民影院的菜頭酸。這個比較降火。不過體質不好的少吃。
煎包：水門巷口，衛校門口的煎包便宜又干淨，“福人頤煎包”可以到衛校旁邊的一家小吃店買到。
小籠包：僑光電影院旁的遠芳小籠包（僑光電影院右手邊那條小巷子內的小店）
拌面：奎霞巷口那家，鎮武巷的干拌面。
羊肉狗肉：水門巷（進水門的左邊。以前是第一間，現在是第二間），西溝那邊（好像還沒到田螺王那邊，位置在左邊，有二個店面的，挺大的地方。裡面的雞卷也不錯）。
醋肉：舊順濟橋下在支隊年檢那邊的面線糊店裡，新世紀酒店和那間泉州假日酒店中間那座橋那裡的小攤，中菜市人民電影院對面的那個門旁邊的小巷子（通往舊的少年宮）第一家小炒老板好像叫國啊旁邊的炸醋肉。
鴨子：橋仔頭建來發的鹽鴨（好地方旁邊）。
牛肉羹：百彙對面石獅賢仔牛肉羹，加點醋，好吃！有拌好的牛肉羹，還可以買回去自己煮。
拉面：豐州橋頭蘭州拉面。
酸菜魚：全芳花園對面的重慶小洞天再過去的孟家灣。
套餐：康橋庭院咖啡的板燒套餐（裡面的台灣風味很濃），田安路名典咖啡的港式排骨飯不錯。
咖啡：東街金星酒店樓下的SPR咖啡店。
水餃：閩泉酒店（還有炒鵝腸）。
啾啾螺：文化宮，啾啾螺還是西街電影院對面的那家比較好吃（文化宮的不新鮮哦），串串香。
麻辣燙：據說是狀元街榕樹下那攤味道最好，西街影院前面的麻辣燙。
土筍凍：安海下虛巷最尾部。在美食街有一家老阿婆賣的，也好吃。記得加蒜泥！
鹵味攤：西菜口（右邊那攤的比較好吃，攤主是個胖胖的男的），西街孝感巷口對面的那攤鹵料店。
包子：豐澤新村旁邊後阪小區有一家東北人做的包子店。
綠豆糕：南菜市七中旁邊有家專門做的，一院旁邊。
牛筋：知道哪兒嗎？華洲牛肉友！過泉州大橋往青陽方向，過了隘門再向前概4百米，正手邊，有一排10來間店面的破舊平房（得仔細看），倒數第二間店面就是了。
烤羊腿：六灌路天鵝王餃子館裡面。
石獅：上帝街有一家芋圓，大侖街的阿喊牛肉店，華林酒店門口的烤雞翅，牛肉粳在觀音亭和三落埕那裡的N好吃，是鴛鴦池那邊一家叫橋記的鴨仔粥和面線糊，綠島酒店（綠晶酒店也有）的芋頭煲。
川菜：前阪“川夢情”。南俊巷"薌情"
鹵面：在美食街入口（豐澤街這邊的入口）處有家叫鐵記大排檔的，他那裡的鹵面就是正宗的泉州鹵面。
肉羹湯： 後阪“南仔”。
幾個小店：中山北路靠近鐘樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口，（牆上好像寫了個好大的面字）裡面的沙茶面和排骨面，赫赫，真好吃；還有中菜市，人民電影院對面的那個門旁邊的小巷子（通往舊的少年宮）第一家小炒，老板好像叫國啊，他做的牛肉炒青菜和蝦仁湯，哎呀，回味呀。。。。；田安路。有家韓師傅料理店，都很棒，價格很滿便宜的；南俊巷的“鄉情”，花巷的“小竹樓”，莊府巷旁邊的“小洞天”，美食街的“姐妹”，少林路口的“好望角”，後阪的“小花園”，新華小區的“伏芳”等等，去打牙祭都是不錯的選擇。
八一對面小商品街入口的烤雞翅＋香腸高麗火車位於六灌路那家食府再下去一點 豐州四黃的鵝肉，炒碎肉清蒙坪的老良狗肉 豐州橋頭的土殺煲，土鯽魚高速公路晉江入口的張林姜母鴨 石獅石湖的紅膏鱘永春東平的鹵鰻，和牛鞭後諸港的老錢海鮮 宿燕寺的素菜深滬菜市場裡面的馬鮫羹，和酸雞爪 雙陽市場的印尼菜 客家菜客滿樓 河魚草根湯。
還有什麼需要補充的大家跟帖...好讓大家吃東西有地方選...