該自助游時長五天四晚,北京出發,攻略分為四部分:行、住、吃、玩,舒適指數5顆星,困難指數1題星,最適宜戀人出行。此篇為美食篇。
美食篇
不要以為麗江古城美麗,東西就一定好吃。一定要在出游前學習和總結驢友們的經驗教訓,不然吃虧的可是自己。
在這篇後面,我會為大家推薦最佳飲食,但首先,我要提醒各位重視購買前的侃價環節。麗江古城對游客的售價是非常高的,最少要比賣給當地人高出一輩。比如,各位驢友都曾經吃過的粑粑,如果標價是6元,那當地人頂多給2塊錢,還有麗江當地人制作的米糕、涼粉、涼面,對本地人的售價是1-1.5元,而我們不幸掏了2-3元。還有晚上的烤串,本來蔬菜也就5毛1塊,肉類2-4塊,但到了游客聚集的地方,要翻3倍的。
連地圖也是貴得離譜,我們堅持沒有買地圖,倒不是因為貴,而是想享受一下在小城中隨意逛逛可能遇到的小驚喜。地圖根據紙張、版式不同,有七八種之多,開價6元,買地圖的納西老婆婆硬要我們買下來,她就可以回家睡午覺去了。我們堅持1元,最後她答應2元,最終因我們沒有購買誠意而未成交。
所以,在諸位准備享受美食之前,請考慮一下是否要爭取自己的權利,捍衛自己的錢包。侃價只有一個原則,就是狠+堅持。如果侃不下來,也要有大不了不吃了的精神。
下面就為大家介紹經典美食:
1、像山農貿市場內的鈺潔小吃/麗江第一家腊排骨
腊排骨的味道屬這家為最。像山農貿市場位於麗江新城,出租車司機都認識,一般會把客人帶到農貿市場的大門口牌坊處下車。下車後往市場裡面走,大概50米即到。一個小份的腊排骨鍋60元,蔬菜每份3元,種類十分之多,不夠吃的話可加一份排骨,30元。2個人點一個小份,再加上三四種蔬菜,茶水,也就80塊錢吧。腊排骨風味獨特,下面是西紅柿的酸湯,煮到後期酸味會浸到排骨裡,取湯來拌飯開胃得很。
這家店在一堆腊排骨店中間,大概有20個座位,都是坐小板凳的那種座位,看上去很簡陋。進農貿市場牌坊下就有一家很大的店,並非正宗,大家不要選錯了。
2、七星街博愛專科醫院左側小巷的火鍋羅非魚莊
這家店的干鍋羅非魚品相和味道都是上乘。就在醫院左側小巷裡20米。醫院旁邊還有條較寬的巷子,裡面也有一家很大的魚莊,我們差點走錯了。干鍋羅非魚一鍋68元,據說可以加水煮成火鍋,再另外加魚和蔬菜,但不好吃。干鍋羅非魚的魚身上撒有很多的調味料,包括辣椒、泡姜、花生碎、花椒等,滿滿覆蓋一層,吃的時候要一起放到嘴裡,味道才美,尤其是泡姜和花生,是形成鮮美口感的關鍵。這家店在像山農貿市場附近還有一家分店,我們當時路過還以為是冒牌貨,所以沒有敢嘗試。
3、古城大石橋小吃的粑粑
從四方街到大石橋很近,而大石橋小吃就在大石橋順水而下20米的河岸對面,掩映在一片樹蔭裡,招牌不太明顯,但如果湊近到並看到店門口貼的采訪文章剪報,你就可以放心坐下了。我們在這裡吃了一頓中飯,點了火腿黃豆面、單份的納西火腿、粑粑等。火腿黃豆面是這店的名揚天下的小吃,但我覺得一般,黃豆面堿味重,火腿不錯但和平時吃的相比也無甚特色。倒是粑粑讓人驚喜萬分。驢友們對麗江粑粑幾乎眾口一詞地貶斥,說不酥不脆,就是油餅。其實那是因為他們吃的都是放久的,而大石橋小吃的是現做新烙的,端上來的時候外酥裡嫩,分甜鹹兩種口味,一口咬下去宣騰得很,令人印像深刻。這裡的粑粑比街上的貴一些,街上5元吧,這裡8元,但我覺得值。
4、束河古鎮睡蓮魚酒吧中的納西烤魚
進束河古鎮行至中段時,會看到成片的酒吧,睡蓮魚就位於一個轉彎處。老板是個年輕成都女子,待客熱情。停在這裡是因為她家的椅子看上去比較舒服,位置也不那麼吵,又可以看來往風景。餐點的炒松茸、納西烤魚都值得推薦,只是不知道松茸是不是真的是鮮貨,如果是干的,那58元的價格可是真的有點貴。納西烤魚先被炸過,魚身挺拔,然後覆上各種調料,油油的,很進味,一筷子下去,皮焦脆油香,肉是嫩的,帶著調料的鹹辣香,混合起來的口感奇妙而滿足。