(肇興，街頭小吃：雞蛋餅)
(肇興，街頭小吃：烤牛骨頭)
肇興只有一條主街，夜幕降臨，主街竟比白日還要熱鬧。我們一行此時逛街的目的，自然是特色小吃啦。這位侗族大媽在烤牛骨頭。如果你要，會在牛骨頭上面抹好各種醬，加上糯米，用葉子一包：給錢吧。梅花給了錢，吃上了烤牛骨頭。
(青岩古鎮，街頭小吃： 冰粉)
(由遠及近：玫瑰冰粉，綠豆冰粉，豌豆冰粉)
(由遠及近：玫瑰冰粉，綠豆冰粉，豌豆冰粉)
青岩古鎮是另一個好去處，只此一點我就羨慕貴陽人：距離貴陽市才28公裡呀，居然藏著這麼一個別有洞天的古鎮！
貴州的人文氣息比之其他省份或稍有遜色，但是青岩古鎮卻是例外。人文薈萃，文化氛圍極為濃郁。古鎮方圓3平方公裡範圍內，祠宇林立，建有9寺、8廟、5閣、2祠、1院、1宮，近30座廟宇祠堂，其中不少至今保存完整。也許古建築看個幾遍就沒興趣了，但青岩古鎮超多的小吃特產，會吸引你一次次空手而來，又滿載而歸。遇到的賣冰粉的這家大爺大媽，是在離主街較遠的偏僻巷子裡。冰粉計有：玫瑰冰粉、綠豆冰粉、豌豆冰粉等，根據你的口味，再加入玫瑰醬、芝麻、酸梅、花生、紅棗、葡萄干……貴州是有名的“天無三日晴”，那日卻艷陽高照，五朵花臉上紅撲撲的，這時每人來上一碗冰粉，沁人心脾呀，煩躁的心也立時沉靜下來。吃完，名花說：要不要再來一碗呀？得到大家一致同意。
(青岩古鎮，特產：雞辣角)
青岩是美食的天堂，主街兩側一溜敞開的各類小吃店，會讓你大快朵頤。那四朵花大約被這樣的氣勢震撼了，加之晚上就要離開貴州，在青岩這最後一站瘋狂采購。
我對於購買當地的特產和飾品比較淡然，看上了，價格也合適的，會買幾樣，但是不會多。行走時我們用眼睛，用心靈，用相機，將所見所聞一一印下烙印，便已足夠。
“雞辣角只有青岩有，做法很特別，雞辣角的雞一定要大公雞，還必須是土的。殺了破好後，把雞的主要骨頭剔出來煨湯，雞肉切成丁用菜油爆炒，待熬出味後，潷油起鍋。第二步是用爆炒雞的油制磁粑辣椒，辣椒要用中等辣度的花溪辣椒，辣椒發出香味略有變色時，便把雞倒入鍋內攪勻，最後將雞湯倒入鍋內，用文火慢慢再將雞中的水分熬干。一般制好的雞辣角不宜馬上吃，要放在壇子裡捂上一、兩天，那才香辣可口。壇子裡的雞辣角保存得好的話，短則一、兩個月，長則半年甚至一年。”出發之前，光看著文字口水都要掉下來，何況見到實物！
青岩人一年四季都離不開雞辣角，平時喜歡用來畚飯吃，拌米豆腐、吃面吃粉離不得，吃火鍋便成了火鍋底料，那怕吃磁粑也要蘸上一點。每斤大約25元。
p.s. 每次只能上傳5幅圖片，so，未完待續……