日本行之美食篇

作者: Blitheangel

導讀美食篇: 神戶牛肉—早就對神牛有所耳聞,以其肉質超柔軟和豐富味道聞名於世,於是這次決定一定要去嘗試一把。從大阪坐JR線,大約40分鐘到達神戶,按照功略上的地址去找,結果死活找不到,只能求助路人,最後在一個熱心小姑娘的帶領下來到一家據說是當地人覺得最好的一家神牛館。價格的確不菲,兩個人午餐吃掉15000日幣。(Pic 1—神戶牛肉4,6) 壽司---感覺在日� ...

美食篇:

神戶牛肉—早就對神牛有所耳聞,以其肉質超柔軟和豐富味道聞名於世,於是這次決定一定要去嘗試一把。從大阪坐JR線,大約40分鐘到達神戶,按照功略上的地址去找,結果死活找不到,只能求助路人,最後在一個熱心小姑娘的帶領下來到一家據說是當地人覺得最好的一家神牛館。價格的確不菲,兩個人午餐吃掉15000日幣。(Pic 1—神戶牛肉4,6)

壽司---感覺在日本吃壽司就像在中國吃小籠包一樣,價格便宜,用料新鮮,速戰速決,大阪的元綠,130日幣一碟,算算價格比上海還要便宜。東京的元綠,120日幣一碟,但是每人至少吃7碟,並且必須在30分鐘之內吃完走人,以偶們兩個的胃口,吃完14碟,已經撐到不行了。(Pic 2—壽司店照片)

京都湯豆腐料理---湯豆腐料理據說是京都比較有名的料理,於是便去一嘗。料理店的門面很小,進去要拖鞋,裡面的空間也不大,傳統日式的盤腿而坐,說實話,非常難受,面對一桌的美食,如此坐法完全沒法發揮~~湯豆腐料理,其實就是一個火鍋裡面有一些豆腐,一些白菜,還有一盤豬肉,放在一起煮,湯的鮮味來自海藻等深海植物,而不是來自味精,這一點很難得。等鍋中菜品吃盡後,再加入烏龍面,那叫一個鮮啊~~

日式壽喜鍋---在東京台場某shopping mall的樓上吃的,店名已經不記得了,只記得店的人氣很旺,訂的晚上7點的位,提前到達,看見裡面坐的僕僕滿,不到7點還不讓我們進去。仍舊是火鍋形式,只是內容變化了,兩盤牛肉讓人口水直流 。很有特色的是,這裡吃火鍋沾的調料是生雞蛋,將雞蛋打入碗中,打勻,牛肉往裡一沾,味道還真不錯,完全沒有之前想的可能會有的雞蛋的腥味,讓我聯想到了健康煮裡的“黃金月見牛”。看來,牛肉配搭雞蛋是種不錯的選擇。天麩羅---據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥面粉後用油煎炸,由於用的是特制麻油,所以味道很香。東京淺草寺一帶的天麩羅尤為出名,走在馬路上路過一家家料理店的時候,麻油的香味都會撲鼻而來。鑒於此物在上海也比較普及,所以這一次就沒有深入研究。


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