上海人游麗江攻略--美食篇

作者: 走來走去的魚

導讀雲南菜主要以酸辣為主,素以清淡為主的上海人基本難以適應。不過既然是出來旅游,不體驗地方特色又枉得此行。麗江近兩年吃的比前幾年豐富很多了,不過要想吃到性價比好的東西還是建議在新城吃。麗江古城裡也有很多餐館,但基本上都是外地人經營做給游客吃的,真正的本地特色菜當然要去當地人常去的地方體驗。 麗江特色美食中最適合上海人口味的當屬高原淡水三 ...

雲南菜主要以酸辣為主,素以清淡為主的上海人基本難以適應。不過既然是出來旅游,不體驗地方特色又枉得此行。麗江近兩年吃的比前幾年豐富很多了,不過要想吃到性價比好的東西還是建議在新城吃。麗江古城裡也有很多餐館,但基本上都是外地人經營做給游客吃的,真正的本地特色菜當然要去當地人常去的地方體驗。

麗江特色美食中最適合上海人口味的當屬高原淡水三文魚和石斑魚了。比較有名的魚莊有新城花馬街的彩虹三文魚莊和龍記斑魚莊,最低價38元起,一魚三吃(魚肉刺生,魚骨火鍋,魚皮椒鹽),性價比非常不錯。

腊排骨火鍋,這道是地道的納西風味菜了。腊制的排骨,配以西紅柿韭菜根等蔬菜鍋底,值得一嘗。這道火鍋 還是像山市場比較集中,也更正宗 ,不過環境是大排檔式,不夠清雅,但夠熱鬧。

野山藥火腿雞,湯正味醇,這道菜還是比較適合上海口味的。在麗江古城邊緣的南門停車場和新城裡的七星街各有一家。不過這還不算是地道的麗江菜。

犛牛肉火鍋,來這高原地區不得不嘗試一下哦。但是犛牛生長在海拔2700米以上的高寒地區,麗江幾乎不產犛牛,滿街的散裝犛牛肉據說大部分也都是徒有虛名的冒牌。不過橡樹緣連鎖客棧(麗江橡樹園客棧)餐廳的犛牛肉火鍋卻很正宗,因為要專門從香格裡拉購進新鮮犛牛肉,所以這道著名的菜也不是隨到隨有,需要提前預定。

麗江小吃主要有過橋米線,古城停車場旁的橋香園和新城福慧路上的蒙自過橋米線,生意都超好;聞名的麗江粑粑、雞豆涼粉、米灌腸、路邊的炸洋芋等等,一般餐廳都可以吃到。古城裡七一街和大石橋都有小吃街,不過價格不菲。


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