《北美游記》之十八：
溫哥華的西式早餐
作者：楓之嶺
對於早餐以豆漿、油條為主的中國人來說，很想知道加拿大人的西式早餐會是什麼樣，有一次外出旅行時，入住當地的一家連鎖酒店Travel Lodge，有機會在酒店附設的The Pantry餐廳嘗了一次地道的北美式早餐。
The Pantry餐廳本身也是一家北美連鎖餐館，通常附設於中檔的酒店，為住宿客人提供大眾式的餐飲服務，早餐和午餐基本沒有什麼差別，一般都是經濟實惠的西式套餐。
在北美的美國和加拿大，洋人的早餐套餐一般包括：煎培根、香腸或雞蛋，配以新鮮出爐的華夫餅，再輔以奶油和加拿大獨有的楓葉糖，飲品則是咖啡或奶茶。
新鮮出爐的華夫餅松軟可口，有一點兒蛋、奶香味和淡淡的甜味，但加拿大人偏愛較重的味道，仍嫌味道不夠甜，還然要再加奶油和糖才行。
如果不想吃華夫餅，也可以點一些新鮮的吐司（烘烤熱的面包片）。除了煎蛋之外，如果不喜歡油膩的東四，可以另點一款一種類似水煎蛋的Scrambled Egg，裡面會加入一些黃油和牛奶，味道也是非常之好。
總體來說，加拿大的傳統早餐味道的確不錯，蛋、奶再加上濃濃的咖啡香味，使餐廳充滿著溫暖的感覺，非常誘人。不過，對於吃慣了豆漿、油條的中國人來說，則顯得比較油膩、厚重，高脂肪和高糖這些高營養和高熱量的東四，如果常吃的話，可能會使中國人脆弱的胰腺抗不住，也許並不利於身體健康。
（文中其余照片詳見：http://***/s/blog_6393a0af0100jiac.html）