D1:塔爾寺，莫家街
中國西部的廣闊與神秘及迷人的景色一直令人神往。但也是由於它的地域過於遼闊，所以需要太多的時間才能細細品味，因此一直沒敢行動。今年的端午假期比往常要晚些，所以西部之旅的念頭蠢蠢欲動。4月份覓到打折機票，與小馬和小李子一拍即合，4人同時訂票，看攻略，聯系住宿、包車，一切都在興奮與激情中有條不紊地進行。但最終計劃趕不上變化，小馬家中臨時有情況，小李子也無心前往，因此，最終只有我和老公兩個人踏上了西寧的班機。
到了西寧機場，陶老師已經在此恭候多時了，這次多虧陶老師幫我們聯系了一個很好的包車司機韓師傅，從接機到帶我們游玩兒一路盡心盡力，讓我們很是開心。從機場裝上行李直奔塔爾寺，一路上感覺到空氣的清新，天空湛藍，白雲朵朵。隨便伸手拍一張照片都是一副美畫。大約1個多小時的路程到達塔爾寺。
塔爾寺是西寧最著名的藏族寺廟。先有塔後有寺，因而得名塔爾寺。塔爾寺與我們去過的雲南的松贊林寺不同，它是依山而建，一路狹長，慢慢走來。塔爾寺的三絕：酥油花，壁畫和堆繡。塔爾寺內是不讓拍照的，但是偷偷的還可以的 ：)。我認為最絕的還是它的酥油花，酥油是牛奶上面飄著的奶皮而形成的，需在低溫冷藏，塔爾寺的酥油花均為手工雕刻，每年都有不同的造型，大約需要很多的喇嘛3個多月的時間，而且在雕刻過程中為了防止手的溫度過高將酥油融化，需要不斷地將自己的雙手泡入冰冷的冰水混合物中，一個喇嘛基本上只能雕刻3年酥油花，3年後他的手就會嚴重變形及損壞。所以我認為這是最為偉大的藝術。
你能想像的出這些使用酥油雕刻而成的麼？基本上就是我們平時說的類似於黃油的東西了。
驅車從塔爾寺出發回到市區，西寧唯一的一家漢庭酒店坐落於大十字百貨的後院，地理位置十分優越，而且交通便利。158元的大床房據說在當地算中上價位，但我覺得還可以了。入住後收拾妥當，陶老師帶著我們去了莫家街開吃，出了漢庭的門就是莫家街了，非常近。先是賣蔬菜水果的，然後步入正題，西寧的美食。這裡的牛羊肉跟我們在北京吃到的味道完全不一樣，我向來對於雜碎這些東西很煩感。但是這裡的味道好得讓你吃了上頓想下頓的地步。
羊雜湯：6.5元一碗可以配5毛錢的餅一起吃，很鮮美。
羊頭：2元/個，整個莫家街只有一家賣，每天只有20個，基本到中午就沒了。我們很幸運。
釀皮：馬忠的釀皮非常好吃，4元一碗。
手撕羊肉：38元一斤，可根據個人口味要求肥瘦。
涼皮：據說也是當地特色，比我們平時吃的涼皮要硬。5元一碗。
土火鍋：一定要吃，出了西寧就沒有了。分小、中、大三種鍋。鍋中的東西是標配。我們要的是小鍋，5葷5素，58元一鍋。這一鍋夠4個人吃的。量很大。
肉腸：我的最愛，20元一斤，這5串是6兩的量。這個是羊腸中塞入鮮美的羊肉，然後烤出來的，味道非常好，羊肉嫩嫩的。還有一種血腸，就是在牛羊的腸子中塞滿血，在鍋裡煮，然後吃，據說很香，但每年只有7、8月份的屠宰期才能吃到。
酸奶：這是莫家街上的一家酸奶點，忘了叫什麼名了。酸奶上的奶皮是脆的，入口即化，3元一碗，比三元梅園的純正百倍。
青海老酸奶：方便攜帶的，這是西寧當地人最認的牌子，一箱12個，一個2.5元。我們買了一箱在去青海湖的路上吃，非常好。如果我們是從西寧直接回北京的話一定會帶兩箱的，比北京超市買的任何一個酸奶都純正美味。