冬天到土耳其功略
剛從土耳其回來（1月17日到30日），簡明扼要地談一些，希望對大家有用。
1． 伊斯坦布爾阿塔圖克機場下來，早上六點就有地鐵了，個人認為在ZEYTINBURNU站換乘有軌電車到SULTANAHMET比在AKSARAY要方便，基本出站就可以換到，步行距離很短，備點零錢買捷通幣，現在已經是1。75TL一個，投入後藍色按紐可以選擇購買的個數，綠色按鈕按下就出來捷通幣了，類似上海的輪渡票。
2． 伊斯坦布爾的交通很多方式，渡船到亞洲區，還有纜車（KABATAS站換乘到TAKSIM廣場），隧道TUNEL（KARAKOY）到獨立大街，KARAKOY電車站下來，往左面看就可以看到TUNEL字樣，標在一個建築物外牆上，這是用磁卡的，2。5TL一次，當然還有地鐵METRO，還有用到的是錫爾凱吉東方快車車站發出的郊區鐵路線，可以沿著馬爾馬拉海去看著名的魚市場，和CANKURTARAN，它的捷運幣也是1。75TL，但是一個小的銅幣，這條線個人認為也很重要，是去魚市場和CANKURTARAN區最快捷的方式。
如果要玩轉伊斯坦布爾一定要對這些線路做到靈活運用，熟練轉化，還有如果呆的時間不長，真的沒有必要去買AKBIL，不是每個站都有賣的，最後走的時候還要去退款，而每個電車站都有JETON投幣機，反而很方便購買，出租車到一些遠的地方可以考慮坐，比如到KARIYE 博物館，基本沒有碰到繞路等情況，注意起步是2。5TL，要注意個別無良司機不翻牌。
3． 這個季節伊城的溫度大約和上海差不多，熱的時候最高會有十幾度，冷的時候會到零度，東部和中部經常會下雪，所以如果要到卡帕多西亞坐熱氣球就可能會不能如願，伊城的冷是那種濕冷，陰冷，因為靠海，很潮濕，所以定的賓館一定要確保有良好的暖氣或者是空調，風有時會很大，還會經常下雨，下小雪，有時甚至是傾盆大雨，有一天我們參觀完多爾馬巴赫切宮出來就遭遇大雨，結果忍痛花了10TL買了一把傘，有一天一天裡就經歷了大風，小雨，小雪，太陽雨，太陽雪，中雨，所以多注意天氣預報，是否要帶傘出門。建議帶羽絨服，薄毛衣，厚毛衣，帽子，圍巾，帶一點暖寶寶是很有用的。如果要去番紅花城建議帶一個可以灌水的熱水袋，那裡如果要住奧斯曼老房子改建的民宿會很有用，老房子的暖氣都不是很足，會很冷，我們去的時候又是剛下過雪，被子陰冷陰冷的，有個熱水袋會好很多，還有他們的窗戶是雙層的，建議晚上關上外面的木窗有利於保溫。
4． 土耳其的食物可能很多人都會不習慣，烤肉很油膩，嘗試一兩次就不想吃了，而且他們基本是以面包為主食，米飯是配烤肉才有的副食，單買很貴，3TL一份都很少，而且他們的米飯裡面必放松子，和輕微的奶油，不合口味，可以吃吃的是他們的燉菜，比如羊肉燉茄子，青椒塞肉，扁豆燉西紅柿，燉卷心菜等，普遍就不要看火候了，都是黃蹋蹋的，他們有一個湯還稍微合中國人口味，清雞湯裡放一點細的通心粉，還有滿街暴甜暴甜的土耳其甜點我是看著都甜了，不知道怎能吃得下去？埃米紐尼碼頭處（到KADIKOY的碼頭）處的魚三明治比較正宗，可以嘗試，但是怕腥味的除外，他們的魚都很腥，但是比較多汁新鮮度也沒有問題的），吃到的最可口的是在亞洲區的USKUDAR碼頭附近有一個當地人的菜場，進去至少有三家烤雞店，最靠近魚市場的一家很好，雞翅10個，加兩聽可樂，才14TL（他們的烤雞翅是包括上臂前臂的，所以相當於中國的兩個），很合算，你可以提出不要外面包的餅子，單買雞翅，還有烤雞腿，烤整雞。
強烈建議帶一個小型的電熱鍋（注意不是熱得快），多帶方便面，梅林罐頭，在土耳其針對外國人的超市才能買到像開杯樂一樣小方便面，超級貴，3。75TL一個，還可以帶點榨菜，紫菜湯之類的，注意電熱鍋的質量一定要好，不然把賓館的電路搞壞了，不好，電源轉化器必備，那裡都是歐洲插頭。
5． 關於購物，大巴扎可以去看看，香料市場也可以去看看，大巴扎裡魚目混珠，很多東西懷疑都是中國制造，而且開價虛高，香料市場外面倒是可以去逛逛，屬於當地人買的市場，在靠近香料市場出來的一條街上，就是買奶酪的街頭裡有一兩家賣干果的價格很合理，東西也新鮮，還有一家是供應小包裝土耳其咖啡的，永遠在排隊，你可以循香找到，還有值得購買的一樣是天然海綿，是沐浴的好東西，是產於希腊和土耳其南部某些海域海床上的。相比大巴扎和香料巴扎，在藍色清真寺旁邊有一個ARASTA 巴扎很推薦，品質很好，有棉制品，海泡石煙鬥，正宗的伊茲尼克瓷磚，絲巾等，明眼人就知道品質要比大巴扎好很多，土耳其還有一樣東西很值得買就是皮制品，好的很輕薄的可以水洗的男式皮夾克，可以在大巴扎看到，一定不要被他的開價所嚇倒，挑最好的買，一般100-125美金是合理的價格（當地人告訴我的，我也確實以這個價格買到了），還有就是男士的皮鞋也很值得買。
在伊斯坦布爾的郊區有幾個商場也值得去看看，在地鐵的LEVENT站下來的METRO CITY，CEVAHIR（傑瓦希爾，裡面可以寄包，3TL一次，超級大）SISLI站下車，AKMERKEZ（阿克梅爾凱茲）LEVENT站下車，尼尚塔舍區很值得去（最高檔的地區），地鐵奧斯曼貝依站下車，裡面可以看到一些土耳其的本土品牌，比如NINE WEST，YARGICI，SARAR等都值得看看。
很推薦大家去民間集市，比如ORAKOY清真寺附近周日有早市，可以買到比較特別的工藝品，價格很合理，是周圍居民擺的攤，可以早點去在清真寺邊上邊看海景，邊吃早餐，那裡有很正宗的西式自助餐，VIEW也很好，可以看到博斯普魯斯大橋，還有周末在塔克辛廣場附近的DOLAPDERE（多拉普代雷）集市，以水果蔬菜見長，石榴，橙子，蘋果，葡萄柚都非常推薦，很好吃，這些集市通常都要九點以後才成形，不必去太早，或者去了在附近先喝喝茶，吃個面包之類的。
6． 關於住宿，個人認為住在錫爾凱吉比蘇丹艾哈邁德區方便得多，錫爾凱吉有電車站，到碼頭也很近，還有郊區線火車，有高級的五星級酒店，也有經濟型的，離郵局PTT也很近，可以寄包裹（注意這裡的郵局周六周末停止辦公的，只有機場的PTT除外），蘇丹艾哈邁德區有個問題，就是伊城地勢起伏很大，那裡有時坡度有四五十度，拉著行李走在鵝卵石的道路上簡直是受罪），錫爾凱吉就很平坦，而且到蘇丹艾蛤邁德區只有兩站，那裡的景點一天就可以搞定了，但是有蘇丹艾哈邁德區裡有個CANKURTARAN區很值得住下，那裡有非常多的很有特色的民宿，整潔美麗，有的是獨棟的小樓，可以看到馬爾馬拉海，走不遠可以見到很多奧斯曼時期的老房子，那裡的設施很完善，要買票去其他城市有很多的旅游公司可以選擇，但是缺點是上下坡路很累人，如果要去TAKSIM等地還是不太方便，我們住的是錫爾凱吉附近的HISTORICAL PERFERRED HOTEL 個人認為很好，地點太方便了，很干淨，每天房間床單雪白，暖氣很足，雖然有點老，但是真的很方便，超過一周，就可以拿到30歐/天的價格。旁邊一點點路就是LP推薦的燉菜店ET-IS KAHVALT IZGARA VE YEMEK SALONLAR 和對面的BALKAN LOKANTASI都相對來說還算比較符合中國人的口味。
7． 還有帶VISA，MASTER卡比較好，我因為帶了一張銀聯的，滿城的ATM都不能用，後來好不容易找到一家標志是綠色四葉草的銀行可以用，看到的時候真想親它一口了，就是這家銀行可以用，網點也比較多。
8． 個人覺得索菲亞大教堂，地下水宮，很值得看,ORTAKO清真寺和藍色清真寺真的是適合在早晨游客少的時段去看看外圍的庭院和外觀就足矣，更能體會到靜謐和建築之美，待到人潮湧動時真的是一點感覺都沒有了，KARIYE 博物館和格雷特宮鑲嵌畫博物館除非你對宗教畫特別感興趣，特別是前者很偏遠，實在是沒有太大必要跑一趟，旁邊的LP推薦的隔壁的ASITANE餐廳更是不用去了，雖然都是奧斯曼時期傳下來的古典菜,服務也是五星級的，人在裡面正襟危坐地享受一點都沒法吃的食物（還是此次花費最貴的一次100TL）兩個人，沒有一個菜是可以正常吃的，但是旁邊賣磁磚的可以看看，是此次看到品種比較齊價格最優惠的。後者保護得很差，沒有什麼感覺了。
托普卡帕宮和多爾馬巴赫切宮去看看，但是不要抱太多的希望，感受一下裡面的奢華就可以了，特別是多爾馬巴赫切宮是要跟著導游的，有時段的，很耽擱時間。托普卡帕宮除了看看勺子鑽石等流光異彩的珍寶，沒有多少印像留下，所謂的後宮更是很陰暗，和想像差距很大。但是強烈推薦去各個地方看看他們售賣紀念品的店，有的東西很值得買，如果你真正喜歡他們的鑲嵌畫或者壁畫的畫有很多精美的畫冊值得珍藏。如果你對磁磚特別感興趣，推薦去香料市場邊上的呂斯泰姆帕夏清真寺，雖然地處鬧市，但一走進去卻一點聽不到外面的喧嘩，裡面瓷磚的圖案要比於斯屈達爾的CINILI清真寺好得多，CINILI還會不開，交通也不方便，保存得也不是很好，圖案挺單一的。
EYUP SULTAN CAMII和YENI CAMII是比較貼近民俗的清真寺，前著還能看到去舉行割禮的小男孩，穿著王子一樣的禮服比較有趣，耶尼就在香料市場邊上，很多人去買東西順便進去禱告，感覺宗教離生活很近。
9． 推薦去獨立大街的書店，唱片店看看，土耳其是歐洲音樂彙集地，有很多的說唱，爵士，古典，民謠，吉普賽，宗教音樂CD可以選，晚上去還可以欣賞到很多高水平的接頭藝術家表演。如果還有時間強烈推薦去軍事博物館看每天下午3：00-4：00的軍樂表演，一定會留下深刻印像，這個軍樂團常常在大型慶典上表演甚至代表土耳其出席過雅典奧運會。門票很便宜，物超所值。
10． 如果有時間，可以在番紅花城呆一天，洗一次土耳其浴，那裡的浴室非常古老，女的全套包括搓澡，按摩20TL，在土耳其浴室旁邊有一家飯店很不錯，老板是個女的，肉丸子，青椒塞肉，都不錯的，特別是她拌的色拉超級好吃，非常清爽，很溫馨的感覺。我們住的是LP上推薦的BASTONCU PANSIYON，房間很有特色，有可愛的軟塌繞窗台一周，所有的插銷都是木頭的，超級可愛，房頂是手工木雕的，很值得體驗，但是也因為游客太多了，感覺主人很商業化，沒有太多民宿應有的人情味，早餐很推薦，是最滿意的一次，有蜂蜜，黃油，蛋，玫瑰醬（超好吃，可以在當地買一點），番紅花城的手工藝作坊很值得拜訪，特別是銅器加工坊，上過電視，棉織品也不錯，價格只有伊城一半甚至更低，買了一件很多手工鉤花的棉制衣服才20TL，到至高點的一個公園也是值得的，能看到全城的景色，有喝咖啡的一個店，如果天氣好的話，應該是非常享受的。
11．不要錯過亞洲區，從埃美紐尼坐渡輪去KADIKOY只要二十分鐘左右，然後就坐輪渡站附近的雙層巴士，在埃倫柯依站下車，往上走去巴格達大街走走，這條街非常長，土耳其著名的本土品牌或者國際知名品牌都有旗艦店，最好的是人不多，不像獨立大街一樣人擠人，可以安靜地挑選東西，還有一點是咖啡店比米店多，隨時都可以坐下裡享受一杯咖啡或者冰激淋再走，MADO的早餐套餐就非常不錯，很正宗的西餐口味，法棍，蜂蜜，玫瑰醬，黃油，火腿肉。。。。。。最好玩的是這裡可能太悠閑了，連麻雀也會時常來湊熱鬧，它們經常會停在椅背上，等著你給它們喂面包屑子，難以置信它們能叼著比嘴巴大很多倍的面包輕快地飛走，甚至可以身輕如燕不等面包屑落地就可以在空中叼走，技藝非一日之功，每家咖啡店似乎都有自己的特點，比如能吃到非常純正的意大利咖啡（好像叫NERO），甜點。走不遠就有賣鮮花的攤子，反正人們臉上沒有歐洲區那種緊張，有的只有放松和安然，但是比較奇怪的是，居然很多公寓都是空著的招租，人們可能還是不能改過觀念，寧要浦西一張床，不要浦東一間房，哈哈！在巴格達大街上一定要會利用DOLMUS，一種黃色的小巴，基本有固定的路線，價格和公交車差不多，非常方便，隨叫隨停，還有推薦一條非常好的健行路線，我們曾經在一個周末下午沿著埃倫柯伊德海岸線往回走，真正的濱海大道，很多人在跑步，騎自行車，遛狗，如果陽光很好的話，真的是絕了。如果走累了，就隨時可以往上走，去坐巴格達大街的DOLMUS，還有在靠近卡德柯伊渡船碼頭附近有家賣土耳其生產的全棉衣裙的店,有很多改良的波斯元素的長袍,長裙,短衣,價格很便宜,在土耳其很多城市有連鎖店.
在離卡德柯伊兩站路左右有一個小小的港灣,裡面停靠著很多私人的游艇,如果運氣好,可以和船主談價格出海逛一圈,價格不算太高,我們是因為天氣不好,才沒有成行,很遺憾!
相比巴格達大街的時尚,於斯屈達爾就顯得市井很多,靠近碼頭有一個市場,供應水果,蔬菜,新鮮的海魚,如果你對民俗感興趣,很值得來,最推薦的是這裡至少雲集了三家烤雞店,如果你實在不能適應土耳其的飲食,不妨來這裡解饞。
去亞洲區兜一下就沒有必要專門去坐游船看博斯普魯斯海峽了，少女塔等都可以看到，回來如果是晚上連夜景也可以觀賞了。
大致就是這些，以回報那些給了我很多有益資訊的前輩，希望對大家有幫助。
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