吃吃喝喝小腐記@廈門2009(五)~美食

作者: click_j

導讀去廈門最主要的就是吃,因為廈門的小吃真的很多,我們之前做的攻略95[[%]]就是吃的。 鼓浪嶼上的原巷口魚丸店,已經有百年歷史了,可以說它見證了鼓浪嶼的發展,這家店在鼓浪嶼上有很多家分店了,總店在龍頭路,也就是工商銀行邊上的小巷裡,對面是有名的baby cat御餅屋。 當地小吃,土筍凍,上面的酸辣醬很好吃,我們在上面魚丸店裡點的,很便宜,味道很好 � ...

去廈門最主要的就是吃,因為廈門的小吃真的很多,我們之前做的攻略95[[%]]就是吃的。



鼓浪嶼上的原巷口魚丸店,已經有百年歷史了,可以說它見證了鼓浪嶼的發展,這家店在鼓浪嶼上有很多家分店了,總店在龍頭路,也就是工商銀行邊上的小巷裡,對面是有名的baby cat御餅屋。



當地小吃,土筍凍,上面的酸辣醬很好吃,我們在上面魚丸店裡點的,很便宜,味道很好



魚丸米粉,這家店裡的魚丸全部都是用鯊魚肉做的,很緊質



魚丸粗面,哈哈,麥兜的最愛



海蠣煎,蘸著酸甜醬吃,味道暴嗲,愛死它了



葉氏麻糍 (黃勝記往回走)

地址:思明區龍頭路街口(郵局旁) 這家是流動攤點,號稱是鼓浪嶼上唯一一家允許在馬路上擺攤的。1元/個。白色的是白龜,黑不溜秋的是麻糍。白龜只有裡面有餡,甜甜的味道不錯。麻糍是裡面放了兩三種料,外面裹著一層芝麻(感覺像驢打滾)。都非常好吃~

黃勝記豬肉脯(地址:鼓浪嶼思明區龍頭路95號)

人超多的,試吃的量也超大的。還會很誠實的告訴你哪個好吃,哪個不好吃。不過一般都是買招牌的豬肉脯和牛肉脯。8包100元,會用一個圓柱型的旅行袋,還不錯。哎,後悔沒多買點。



Babycat 私家御餅屋

買了他家的南瓜餅和綠茶餅,主要是送人的。味道不錯,比較喜歡綠茶味的。



張三瘋奶茶,門口很可愛



其實裡面的奶茶加麥片味道還可以



進鼓浪嶼第一個就是吃他們家的小吃,海蠣煎和煎五香。

海蠣煎超好吃的,糯糯的,配上蛋和海蠣,還有那個酸酸甜甜微辣的醬,真的超好吃(結果後來的幾天裡至少吃了4、5份海蠣煎)

在他們家的門口看到了類似春卷的東西,指著就說給我來份春卷,其實不是春卷啦,他們叫煎五香。皮脆脆的,裡面是精瘦肉,糯米粉和洋蔥,長長的一條,他會幫你剪成幾小段,陪著那個醬。基本吃不出洋蔥的味道,只是我很好奇,所以特別研究了一下還追問了店老板。很簡單的食材,但是味道真的很不錯。急著吃都忘記拍了,哎,對不起大家了。後來打包了一個大肉粽,8塊,裡面有好大的肉和栗子,味道還不錯。

晚上在他們家解決的,他們推薦了一些美食,但是勸大家不要吃金門螺。類似螺絲,但是比螺絲大多了。他們炒的沒什麼味道,而且感覺還很髒。他們家不是在網上搜羅的店家裡面,但是東西還算不錯,牆上貼滿了熱情的游客寫的評語,坐下來看看挺有意思的~



這是我到了島上以後,最喜歡去的一家店,大家要認准這個牌子哦,其他鮮榨果汁都是假冒的。整個島上正宗的馬拉桑只有兩家。他們家的價格超實惠,一杯果汁才5塊,上海至少也要20塊一杯了,把我們兩個激動的,最後在島上基本沒喝其他的,全部喝的果汁。

給大家推薦幾個果汁把~芭樂汁、百香果(要加糖,不加糖的很酸的,島上還有直接吃百香果的,但是太酸了,我受不了)、橙汁、蘋果芒果汁(在那邊吃的東西會很雜,不建議直接吃芒果汁,太容易上火了)

另外,島上見到最多的果汁就是楊桃汁和新鮮的椰子汁,但這兩樣真的不太好喝。楊桃怎麼吃都有澀澀的味道,椰子的味道淡淡的,沒啥味道。火龍果和釋迦汁都屬於比較淡的,店家會加糖來提味道,如果大家有興趣也可以嘗試

以下是在市區湖濱中路7號,小眼睛大排檔點的海鮮,小眼睛是當地最有名,也是味道最好的吃海鮮的地方,一定要早到,到的晚的話,新鮮的海鮮就會沒有了,雖然我們找地址找了很久,但到的時候是下午5點左右,正好人還不多。雖然名字是叫大排檔,但是卻是酒樓的樣子,共兩層,地方還是蠻大的,找好位子,服務員都會帶客人到一樓的海鮮區挑選海鮮的。



二樓的環境,還算寬敞



醬油水魷魚,¥15



海瓜子,這個燒的絕對入味,雖然吃起來有點費勁,但是絕對是下酒的好菜,¥12



這是我們第二輪點的醬油水絲丁魚,因為第一次聽到絲丁魚這個名字,很好奇,於是就點了,這個絕對是我們的最愛,吃起來全部都是肉,而且滑滑嫩嫩的,像豆腐一樣額,入口即化,就當中的一點點刺,相當於軟骨,完全可以忽略了,實在是太好吃了,¥20



花蛤(ge),這個字讀ge,某貓讀成了ha,服務員硬是沒聽懂,花蛤的肉也很大,這是第二最愛,¥18以下是在集美的小吃。在集美的時候我們是住在靠海的集美學村裡,離嘉庚公園很近,附近很安靜,安靜的有點不適應,集美相對小吃比較少,逛來逛去就下面這家沃頭蠔干粥不錯,點評上的分數還行。



店門口,這家店以至於我們吃了兩頓,一頓晚飯,一頓早飯,裡面的炸五香和炸蝦餃很不錯。



皮蛋瘦肉粥,¥9



排骨粥,¥9

最有名的蠔干粥忘了拍照了,裡面有只很大的蟹,才30¥,如果是在上海的話,起碼要60¥一碗。





這個是市區中山路上一條小巷裡最有名的沙茶面,要吃正宗的沙茶面一定要來這家大中華,不虧我們找了很久,裡面的料可以自己隨便點,沙茶味很濃,面很入味,哎呀,現在想起來都想吃,而且沙茶醬都滲透到豆干裡,豆干的味道也暴嗲。



中山路上玩了一圈,原本是奔著中山路的小吃去的,但是後來我發現其他地方還有好吃的,就一路尋過去,QQ串、漳州面線、biangbiang面、姜母鴨、杭州小籠包,最後才回歸了中山路。

坐21路下來的地方有個小姑娘手法熟練的在做麻糍的小攤子(比較不起眼,大家要睜大眼睛找哦),由於葉氏麻糍沒吃過癮,在這裡有買來吃,還發現了另一樣很好吃的東西:QQ串。

真的像名字一樣,超Q的,就是上面裹的粉少了點,後來再買,讓他特地多滾兩圈的,哈哈~



在21路經過的路上(都不是在中山路上的),我還到有非常出名的biangbiang面,西安美食,由於在上海沒有,所以特地過去吃的。一份是哨子面,一份是biangbiang面。味道並沒有想像中的好。面都是一樣的寬面,哨子面是微酸的料,biangbiang面是肉醬的料。



走回中山路的路上,看到一家就一個阿姨在經營的姜母鴨店鋪,門口就能看到一排又一排的小砂鍋,味道超香的,不進去吃,都對不起我的嘴啊~

一只鴨子,肯定是吃不下了,所以我們選擇了姜母鴨套餐。雖然套餐裡的東西很簡單,鴨的味道特別好,像香油燉出來的,超香。連那個姜都很好吃,以前我是不吃姜的,但是他們的姜裡面沒有姜的辣味,還有鴨子的香味,真的配合的非常好。雖然在許多介紹裡面都沒提過,跟著鼻子走,也沒讓我錯過美食,哈哈~

這一路上是吃飽了,後來走到中山路上吃了一些推薦的美食



靠近廈大蜂巢山路上的真真鹵味,這個是外賣的,我們買好後一路領著,走到哪吃到哪,雖然他們送了一包調料和一坨面,但是我們基本沒怎麼弄,原味很好吃,我們點了豆干,豬耳朵,雞爪,最好吃的是豬耳朵,厚厚的肉,很細膩的,而且豆干也很入味,最後第二天上午我們是在輪渡口把它全部啃完後坐船去鼓浪嶼的,這個鹵味贊的沒話說了。



再來跟大家說說我的夜宵吧~當當當~好多的水果, 紅毛丹(毛荔枝)、龍眼、火龍果=28

(如果大家出來玩不太在乎價錢的話,隨便花啦~如果還是想省一點,推薦大家貨比三家,紅毛丹我買過最便宜的是5元一斤(地攤上的紅毛丹最便宜,隨便砍價),龍眼一般10元一斤,火龍果5-7元不等一斤)

另外廈門還比較有名的是大同鴨肉粥,算是連鎖店,就是在粥上澆上鴨子的澆頭,有鴨腸,鴨血,鴨肉等等,也可以自己隨便點著加的。

還有妙香扁食,扁食就是小餛飩,他們的小餛飩鼓鼓的,份量吃頓早飯正正好,另外妙香扁食也是連鎖店,街上基本都看得到的,裡面的拌面很不錯,送的醬料有沙茶和酸辣醬,拌面的量也正正好,不多不少,配上一個大肉粽,一頓早飯可以很飽了,不過奇怪的是他們的大肉粽裡放胡椒的,有點吃不慣,不過這個個頭是上海肉粽的一倍。


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