剛從三亞回來，朋友問的最多的問題就是“在三亞吃海鮮有沒有被宰。”在三亞第一市場吃了這麼多次海鮮還沒有發現什麼宰客，個人覺得和老板問好價錢再吃就沒有問題了，也沒有網上說的那麼恐怖。這篇游記主要是提供想去三亞的朋友對三亞第一市場吃海鮮，以及特色小食一個大概的了解。希望能夠幫助到大家。
在三亞第一市場海鮮加工一條街，除了海鮮，還可以品嘗到好多海南的特色小吃，如海南粉、椰奶清補涼，糯米糕、椰子飯、山蘭酒等各種地方小吃，以及各種鮮榨果汁等，其中以鮮榨的木瓜汁跟椰子汁最為誘人。
剛下飛機去第一市場時候司機就告訴我現在來三亞吃海鮮的人謹慎了很多，因為去年三亞載客事件的曝光，現在去三亞吃海鮮的游客都非常謹慎。宰客的大多是海邊上的大排檔，所以現在淡季裡面人少了很多，相反一市場那邊吃海鮮的人卻與日俱增，因為哪裡品種比較多，海鮮又新鮮，同時比較實惠，三亞第一市場拉客的人很多，來之前就看了些攻略，不要讓拉客的牽著走，因為他們會拿提成的，有時候買海鮮還會給你掉包，這是最惡心不過的事件了。我之前去的比較多的就是那家小海螺海鮮加工店，感覺他們家的環境和衛生比別人家的好點，人也比較多，招牌上面的廣告詞也特別有意思:"帶殼的我都喜歡".這家店應該算是一市場最大的一家海鮮加工店吧，他們讓一個小帥哥帶我去一市場采購海鮮（確實蠻帥 ），購買海鮮後就在他們家加工，我們公司同事8個人一起吃了6次，是常客了，味道還是8錯滴。這兒的海鮮相比廣州要便宜很多，價格比較實惠些。老板帶我們買菜的時候也是真心實意的幫我砍價，這點讓我作為一個旅客的很感動！以下是建議下想去一市場吃海鮮的朋友，在購買海鮮時候的一些注意事項了，這個也是之前帶我去買海鮮的帥哥給我時傳教下來的經驗，
第一、就是貨比三家，多詢價，多對比，心中自然有數。
第二、很多人對稱不放心，這個簡單。你准備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱准不准，這是最直接有效的辦法。也可以預先帶一個小秤在身邊。
第三、在稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓海水能夠流出來，以免買了海鮮加海水的分量，!買了螺類的，特別是基圍蝦，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐裡，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。
第四、盯住了商販的手，他們多年修煉出來的手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次於劉謙!特別是在買龍蝦的時候，買的時候是活的，一回到加工店究就死了，千萬要多些心眼。特別是在買龍蝦的時候一定要仔細點，被掉包就虧大了。
第五、也是最最重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的包，防盜是出門旅游第一要務!
以下建議一些海鮮的加工方式：
1.來海南一定要吃下海南的特色青菜，首選推薦的就是四角豆，吃起來感覺很脆，開始吃不好吃，後面感覺越吃越好吃，再就是五指山野菜了，也可以嘗試下，做好了聞起來很香。吃起來有點像空心菜。
2.椰子飯，不知道為什麼在街上吃的椰子飯都沒有他們家的好吃，老板說椰子飯是自己做的，用的料不一樣。椰肉也可以吃。同事倒是比較喜歡吃，個人就覺得椰肉蒸了吃好吃。
3.和樂蟹：建議香辣炒，個人口味較重，他們家廚師卻是做辣炒的菜味道做的不錯，湖南和四川的應該比較喜歡。（最後老板代著買的和樂蟹是最好吃的，因為黃多的有傳說中吃鹹鴨蛋黃的感覺。）
4.扇貝、帶子螺和小像拔蚌：推薦蒜蓉做法，特別是蟶子辣炒的很好吃，我們8個人最後一頓買了3斤。）
5.基圍蝦：可選白灼和辣炒都很好吃。特別推薦辣炒的做法。
6.芒果螺：因為大多數螺肉汆過水後都會縮，芒果螺相對來說算是肉多的吧。這種螺應該算是海螺裡面最好吃的一種。
7.龍蝦:不建議椒鹽吃，椒鹽的感覺做出來縮水了很多，後面都是兩吃的，頭部可以拿來包粥，尾部可以用來清蒸。 或者全部開邊蒸也還不錯，原汁原味的
1：第一市場采購海鮮：
zz比想像中的要陳舊些。
帶我買海鮮的帥哥告訴我。現在是淡季裡面的人不是很多
青龍
像拔蚌
花蟹
和樂蟹
沙包螺
野生扇貝
扇貝
小芒果螺
帶子
皮皮蝦
小像拔蚌
2：海鮮的加工方式
我們是買海鮮前就先去選海鮮加工店了，如果不懂挑選好的海鮮，最好是讓海鮮加工店的人帶過去買，而且有些海鮮他們帶著買還會有優惠。 三亞最出名的海鮮加工店就在新民街了，就在三亞第一市場的對面，很好找的。
號稱一市場最大的一家店子，最吸引我的地方就是那句“帶殼的我都喜歡”環境應該在這條街算是最好的了，看起來就覺得很衛生。味道後面吃過感覺很好，特別是他們家的老板人很好，買完海鮮過來人就已經爆滿了，還有彈吉他的，唱歌的，真的很熱鬧，呵呵。好啦閑話少聊，上美圖
照片名稱：清蒸蒜蓉龍蝦，龍蝦現售價150到350元一只，視大小而定。一般是一斤左右【不加袋子不加水】。做法有蒜蓉開邊蒸和清蒸，也可以生吃【刺身】。頭可以做粥或椒鹽。加工費老店是一只一吃30元。
小像拔蚌，肉很多，第一市場上面買8元一個，加工3元，一個八元，這個在廣州吃藥38元一個，三亞的海鮮便宜啊.
照片名稱：微辣炒芒果螺，
描述：芒果螺有三種，圖上這種是最貴的，兩年前還是15元一斤，現在是38元一斤了，小的芒果螺味道其實也不錯，開始不知道，小的芒果螺才買10元一斤。味道都差不多的。建議購買小的，好吃不貴，芒果螺是品三亞海鮮不可少的品種之一，基本上來三亞的人都會買著吃。味道確實很鮮美。一般都是姜蔥炒，愛吃辣椒可根據需要設定。加工費他們家店的是10元一斤，網絡上面以前是5元一斤。
蒜蓉粉絲蒸帶子，帶子是最常見的經濟實惠的海鮮品種之一，售價第一次去買是三元一個，後面小海螺家的帶我去買的是10元4個。一般做成蒜蓉粉絲蒸，或加一些豆豉蒸。帶子肉離殼即熟。蒸久了就老了不好吃。加工費都是3元一個，注意了，這個加工費比海鮮要貴哦。我們買了20個，加工費本來應該60元，也不便宜哦。後面還價到50元做的。
清蒸石斑魚，海南的四大名魚其中石斑魚是之一，覺得這個魚的皮很好吃，第一市場裡面的售價45元一斤。這中魚老板說只能清蒸的最好吃，魚肉細嫩而有彈性，一斤左右的肉嫩味道好，再大了就不是很好吃哦，還有一種顏色稍紅的石板魚，個頭偏小，多是野生的，加工費是每次都不一樣，第一收的是25元，第二次收的是20元，應該是按照大小來算的吧。回來的時候我們還吃了一次野生的，感覺味道都差不多，也不知道是不是野生的。看下面圖，長得還是有點不一樣。價格是70元一斤。
椒鹽皮皮蝦，這東西的名字叫法就多了。我們廣州都叫瀨尿蝦，但是這裡都是叫什麼蝦爬、蝦姑、富貴蝦、蝦狗等等。都被弄暈了，這鮮活的瀨尿蝦其體內的肉是很滿的。有的還是帶黃的，要找有經驗的人才挑選的出來，市場裡面的是售價50--65之間，價格受天氣影響較大、而且有時候也缺貨。還有一種小一號的皮皮蝦，售價40--50元一斤，殼校厚【最近沒有小的】。小海螺家椒鹽的瀨尿蝦是10元一斤，白灼的是5元一斤
清蒸和樂蟹，以為這中螃蟹的黃比較多。口味重的也可以辣炒，建議是清蒸章醬料吃，原汁原味的，知道為啥叫和樂蟹麼。呵呵，我也是後面才知道的，因為它產於海南和樂鎮而得名。夏秋季最好吃了，現售價小的是15元一只。清蒸的加工是5元一個 。
蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝10元一斤或10元7個，通常做成蒜蓉粉絲蒸，也可做成豆豉粉絲蒸，或是在上面放一點辣椒。加工費兩個廣場一樣，都是3元一個。記住，這個加工費比海鮮要貴哦。
蒜蓉炒四角豆，四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三種野菜。廣場售價很貴，四角豆售價10元到25元一斤，價格浮動較大。一般賣15元一斤，2到4個人一般有半斤就可以了。買的時候一定要注意買嫩點的。加工費5元--6元一斤，注意了，凡不到一斤的東西都是按一斤來收取加工費的。
海南椰子飯，：不知道為什麼在街上吃的椰子飯都沒有他們家的好吃，老板說椰子飯是自己做的，用的料不一樣。椰肉也可以吃。同事倒是比較喜歡吃，個人就覺得椰肉蒸了吃好吃。30元一份，一份就是一個，分量還是蠻足的，
不得不說這家鮮榨果汁的小妹很會做生意 每一家有新客人來了 她都幫著招呼然後順便推銷自家的鮮榨果汁一般客人都會要上一扎 30塊一扎 物美價廉 都是新鮮水果鮮榨出來的 特別要推薦的就是芒果汁濃郁好喝，來三亞了一定要來一扎。
後來發現最好吃的椰奶清補涼在第一市場對面，
店雖然小，但味道確實好吃。
這就是傳說中的椰奶清補涼。裡面的東西有紅豆，玉米，西瓜，綠豆，哈密瓜，龜苓膏，還有一些說不上名字的東西。
這家店在第一市場的馬路邊上，應該是三亞最大的一家吃抱羅粉的店子了，味道蠻好的。他們也做椰奶清補涼，但是味道一般。
三亞比較出名的抱羅粉，老板說抱羅粉的湯是用各種小海螺熬制出來的，難怪湯喝起來那麼鮮。
水果炒冰：
這個推薦哇！！！好吃，我們吃過芒果味、木瓜味、火龍果味……反正，每回去第一市場，總要吃上一回。品嘗地址：第一市場，就在那兩家不正宗抱羅粉的對面，小海螺家旁邊的也不錯。
三亞第一市場附近還有各種水果可以買，後面聽朋友介紹鴻港市場那邊的水果要比三亞第一市場的水果便宜許多，如果需要購買的多的話可以在鴻港市場那邊購買，在哪裡批發購買要便宜許多。
三亞第一市場各種小吃：
這個東西好好吃，像吃年糕樣的。