浙江紹興——跟著課本游紹興

作者: 馬百人

導讀2011年5月26日~27日 紹興 5月26日 蘭亭 5月27日 秋瑾故居、青藤書屋(徐渭故居)、章學誠故居、魯迅故居、沈園5月26日 蘭亭 車抵紹興,正好是中午12點,乘便在車站旁邊吃頓午飯,養精蓄銳以便下午行動。 吃的是快餐,菜湯免費。浙江菜,尤其是杭嘉湖一帶,菜肴口味與江蘇相差不遠,因此這快餐的幾道菜也就沒有特意去挑選,但轉身盛取菜湯時,卻犯了疑惑:只見那“菜 ...

2011年5月26日~27日 紹興

5月26日 蘭亭

5月27日 秋瑾故居、青藤書屋(徐渭故居)、章學誠故居、魯迅故居、沈園5月26日 蘭亭

車抵紹興,正好是中午12點,乘便在車站旁邊吃頓午飯,養精蓄銳以便下午行動。

吃的是快餐,菜湯免費。浙江菜,尤其是杭嘉湖一帶,菜肴口味與江蘇相差不遠,因此這快餐的幾道菜也就沒有特意去挑選,但轉身盛取菜湯時,卻犯了疑惑:只見那“菜湯”一片古銅褐色,一片片的菜葉狹窄細長,沉在鍋底,怎麼看都像是茶葉茶!飯館備湯,一般要麼是西紅柿蛋湯,要麼是紫菜海帶湯,哪有用茶水招呼客人的?更何況茶葉再便宜,也不比西紅柿、紫菜價賤,這飯館未免也太慷慨了吧?

於是轉身詢問,不想服務員一指“茶水”:這不就是麼,霉干菜湯!一瞬間我恍然大悟:早就聽說紹興菜肴和浙江其它市縣有所不同,以霉干菜最為著名,或燒肉,或煎魚,或單作小吃,清蒸油燜制湯,花樣層出不窮。在以後的兩天內也不斷得到證實:無論是在旅游特產專售點,還是超市賣場,隨處可見各色霉干菜制品。



圖片:山水環繞,很契合當時的詩文意境

竹林掩映中,這塊書法聖地還留下不少文字遺跡。由一道斑駁的青石欄圍住的小水域是“鵝池”,池中白鵝仰頸扇翅,嘎嘎而鳴,這是為了紀念王羲之愛鵝、養鵝的雅好。“鵝池”兩字刻成石碑,據傳為王羲之、王獻之父子二人合筆,但無證可考;倒是山腳下一塊康熙、乾隆祖孫兩人詩文合壁的18噸御碑,世所罕見。御碑的側前方,是王右軍祠,說是祠,無像無祀,裡面只有一亭兩廊。亭在院落正中,四水環繞;長廊分列兩旁,牆上嵌的是歷代各種版本的《蘭亭序》摹本。



圖片:鵝池



圖片:御碑





攻略貼士:

蘭亭位於紹興市城西南蘭亭鎮,公交3路可達。門票40元,開放時間:8:30-17:00。


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