家常菜是我最愛,其中不單以為經濟的因素,還有“小巷深處酒最香”的道理在裡頭。以前百貨大樓對面小巷子裡面有一家老頭小雞店,是我吃過的系列“老頭”中最好的一家。其實菜的味道每家都差不多,招牌菜紅燒小雞、紅燒肉,我最喜歡的是蔥油豆腐,光吃這個就可以吃一碗飯。我特別喜歡這的氣氛,大碗吃肉大口喝酒,大桌子拼在一塊就可以與數十人把酒言歡,富貴平民一視同仁,給我一種人在江湖的感覺。女人街店完全不同,記憶中從來沒有碰到坐滿的時候,因此是安靜的、陰森森的。如果說百貨大樓店是江湖好漢聚會,那麼女人街店可以說不同派別之間拉開談判的最佳場所。南七店和績溪路店就沒什麼氣氛可言了。江湖好漢一個個落草開飯店,熱鬧是有的,卻少不了亂七八糟。大三之前沒有嘗試過川菜,蓋因本性懼辣。一日與DDC打賭:啤酒是600ML還是660一瓶。於是就近找了家黃山路上的重慶飯店吃飯——DDC是重慶人。很奇怪的發現湖南名菜——剁椒魚頭也忝列菜單中。不過嘗了之後味道還是不錯的——如果魚頭沒那麼腥的話。其他的菜值得推薦的有鮮嫩活魚,和水煮肉片差不多是用油浸出來的,正在減肥中的MM看到是要花容失色的。蒜泥白肉肥瘦參半,上大學時油水少,我一口起吃了半盤。價格嘛,人均大約12元左右,還可以吧?千萬別吃豆瓣魚,一點豆瓣味都沒有,肉還特別硬。
從那之後,我吃川菜一發不可收拾,終於發展到現在無辣不歡的程度。代價是臉上多出來的幾個小疙瘩。這時我的川菜館名錄中又多了川味小吃和蜀園飯店。
未完待續