8月11日，西寧，青海湖。早上被同學帶到西寧解放路上的古城第一家“楊家葫蘆頭”，一進店子，一股香氣撲鼻而來。葫蘆頭，就是豬腸。能把豬腸做成這種香味，味道一定非常好。還沒吃我們就開始流口水了。。。大碗終於端上來了，片片豬腸與紅薯粉做的粉湯，還分了個餅，像西安的羊肉泡謨餅，可以撕成塊泡在湯裡吃。吃一口豬腸，香！好吃！收拾的非常干淨，煮的很爛卻保持著脆嫩，鬼廚神工。至今想起來，還要忍不住流口水。。。
出發去青海湖，我們運氣很好，正好趕上了“第二屆國際環青海湖自行車賽”，昨天在市內就看到了他們的掠影。今天，我們的路線剛好又和他們一致。沾他們的光，高速路第一天啟用，他們用半邊，我們這種民用車用半邊。因為他們，在路上我們的車被堵了N次，不過每次過一會，就能看見自行車隊從後面趕上來，再遠去。呵呵，近距離接觸，剛好讓我們一路看個夠、照個夠。
因為天陰小雨，青海湖沒有去年五一我看時那麼湛藍，但還是那麼大，無邊無際。看過了西藏美麗的聖湖，對青海湖的感覺淡了很多。
因為堵車時間耽誤了，塔爾寺沒時間去，讓第一次來的燕麥留下了遺憾。
返回西寧，我們請開車的回民馬師傅帶我們去吃正宗的羊肉，他把我們帶到回民區“新華東鄉手抓羊肉大王”。我們點了手抓羊肉和羊筋、羊裡脊。不久，手抓羊肉上上來了，香，撲鼻的香。看起來就是白水煮煮的樣子，就香的不得了。咬上一口，鮮、嫩、香！沒什麼膻味，很純正的羊肉香，好吃的不得了。羊筋和裡脊相比就比較普通了。馬師傅說，手抓肉選的都是小羊，所以嫩。還說，新疆、甘肅、西安都吃羊肉，但是就西寧的羊肉最好吃。呵呵，故鄉給人的感覺總是最好的！
19：45，我們乘火車往西安。沒有買到臥鋪，但經歷過青藏線上的艱苦之後，我們完全無所謂了，現在讓我們躺在硬座底下都無所謂。所以，當看到有硬座號時，還很高興了一把。
8月12日，西安。
10點多到西安，我們存了包，拿到訂的票後，直奔回民街，據說那有很多小吃。
回民街頗有中國古典味道，主要賣傳統食品、服裝、用具。兩邊鋪子林立，小吃店很多，可是沒找到一口香和麻食，點了個素哨子面和從沒見過的串燒牛肚，很好吃。尤其是牛肚，切成一片片，紅紅的，可能是腌制鹵過，穿在竹簽上，放在料鍋裡燙熟了，盛在盤裡，澆上芝麻醬，香，好吃。
抓緊時間，逛街。結果差點誤了火車。在火車站，我們背著碩大的登山包狂跑，才終於在發車前十分鐘登上火車。
17：12，返家的列車開動了，我們也開始了對西藏和此次旅行無盡的思念和無數遍的午夜夢回。。。。。。
此情可待成追憶。