江南憶，最憶是杭州。杭州行，不可不品茶。 無論是西湖沿岸，還是杭州城內外，滿眼是大大小小的茶館。據說公開掛牌的茶館不下二百家，杭州城因此可以稱為茶城。比較有名的茶館，有湖畔居、太極、青滕、藍寶等。我已經十多年沒有訪過杭州了，實在沒有什麼偏好，就挑了一個導游圖上推介的號稱最大、最全的茶館——吳山茶樓前往。
從西湖東南側的柳浪聞鶯，繼續往東，如閑庭漫步般，大約一兩站的距離，就到了吳山廣場。吳山天風，是杭州新西湖十景之一。吳山花鳥城在吳山廣場的東北角，很是醒目。吳山茶樓就在吳山花鳥城的五層，面積確實不小。茶樓中央是招待散客的大廳，旁邊排開的是自助餐，大廳兩側是隔開的一個個小單間。到了杭州，當然要點西湖龍井。到了杭州，才知道龍井有春茶、夏茶、秋茶之說。杭州的茶館與北京有很大的不同，多是帶免費自助的，一般包括當地小吃、各色點心，還有甘蔗、鴨梨、西瓜等水果，對旅游者倒是滿實惠的選擇。價錢也算公道，連填飽肚子帶上品茶，單價一般三四十元。另一個不同就是，江南的茶館多具有搓麻將的功能，即使在單間，彼此並不曾謀面，但也是麻將之聲相聞。由此不難理解茶館帶自助餐的緣由。加上單間裡還有電視可看，杭州的茶館“以餐帶飲”，算得上是一座綜合娛樂設施，趕不上京城茶館的高雅，也沒有重慶、成都的俗落，可以說是俗中之雅、雅中之俗。
吳山茶樓的服務態度還好，茶藝水平只能算是准專業的。不過，這印證了一個道理，導游圖的宣傳不能完全相信。另外，這裡的最低消費是五十元，各種信用卡都收，持攜程卡還可以打八五折。這倒是我事先沒有想到的。