上次去喀什已是2001年的事了，今天故地重游，仍然免不了激動。為了結省時間，交通工具選擇了飛機，烏魯木齊每天有四、五班直飛喀什的航班，有南航和海航兩家公司，因此即時當天買票也可以拿到打折的，我買到的是八折票（好像是960含50元建設費）
下午6點半正點起飛，飛機是波音757，只是空姐不漂亮而且很懶，起飛時放在她身邊的報紙和廢紙袋掉到地上，她居然視而不見，直到飛機飛平也不見她拾起，飛了一個小時後，她才極不情願的拾起來，而且整個飛機上的空姐外語水平一塌糊塗，對老外只會說“I`m sorry”,其余時間對老外的詢問均是啞然一笑。
舷窗外大地沒有一點生氣，全是灰黃的沙丘，只是臨近終點時像海市蜃樓般出現了一大片綠洲，田地、農舍隱在其中，和周圍荒蕪的戈壁相比，真像世外桃園，而喀什就在這世外之中。
機場不大，僅有我們一架到港航班，沿著筆直寬闊的道路，直抵棉麻公司招待所，安頓好後和國哥開始游覽市區了。喀什很繁華，維族人很多，我們遇見的都是友善的，其實他們的蠻氣除了和民族性格有關，也與受教育程度有很大聯系。已到9月下旬，喀什的氣溫卻比北疆熱出不少，天總是灰蒙蒙的，因為處在沙漠邊緣浮塵的困擾總是無法解決。
我們直奔艾提尕爾清真寺，這裡正在整修周圍環境，已經大體竣工，雖然也是充滿民族特色，卻是工業化大生產的產品，沒有歷史的厚重和滄桑，我大發感嘆，國哥卻說人們也有追求住新房子的權利，誰說不是呢，可這種拆了新建的模式我卻不敢苟同。
好在周圍一些古老的巷子卻還保留著原貌，只是在興建下水道和自來水道的工程，小巷兩邊全是商鋪，地毯、銅器、小吃、刀具等等應有盡有，各色人等混在其中，踏起厚厚的塵土，我和國哥也在裡面自得其樂。
第二天中午我們打車到了喀什棉紡廠著名的阿不都克裡木拌面（也叫下崗拌面），上次來時因為時間安排的太緊沒有吃到，回來看到網路上頻繁的推薦後悔不迭，今天我到要嘗嘗到底有什麼可以讓那麼多朋友留戀忘返。
我們要了大份，40元，類似於大盤雞的碩大盤子，裡面是西紅柿、豇豆和羊肉炒的菜，色澤就已經非常誘人了，而他們的拉面拉的很棒，軟硬剛好，口感很強韌，吃到嘴裡十分有嚼頭，還有烤的流油黃燦燦的羊肉串，別提有多香了，老板還給我們上了一盤西瓜和伽師瓜，那個甜呀，一輩子也忘不了，總之一句話，好吃極了，果然名不虛傳。來這裡吃的人很多，其中有三分之二都是當地人，大多數開著車來的，坐在我們旁邊的還有兩位瑞士老外，他們剛從紅其拉甫下來，被帕米爾高原的風景吸引，說和他們美麗的國家不相上下，這也更加堅定了我和國哥去口岸的信心（因為從喀什到口岸全程400多公裡全線大修，路況一塌糊塗，我們曾一度打算放棄）
吃完飯，我們打著飽嗝來到農貿市場，也不知偶的麗麗從哪裡吃到了巴楚蘑菇，說非常好吃，讓我一定給她帶些。我們沒費什麼力氣就找到了巴楚菇，這是一種自然的蘑菇，生長在巴楚附近的胡楊林中，其貌不揚，價格卻有130元/斤，聞起來有一股酸臭味，比較了好幾家，買了兩斤，我和國哥各自帶回。
喀什附近有很多果園，裡面有各種果樹，環境幽靜又可以品嘗美食，我和國哥下午飯就這麼排定了。我們去了城西的西域果園，這裡好像剛開業不久，環境很美，還圈養了黃羊和火雞，果園裡有一幢幾乎全手工建成（雕刻）的房子，非常美，所有的廊柱和吊頂全部為手工雕刻而成，是我見過最美的伊斯蘭風格的房子。這裡的服務生訓練有素，過路時見到客人五米外就停下，待客人全部通過後才穿過，永遠都是一個手揣盤子，另一支手則背在背後。
這裡有點菜和自助，一位60元，有純正的維族歌舞表演，讓人樂在其中，唯一不太好的是音樂聲音大太，吵得我和國哥幾乎只是各自吃飯，沒力氣大吼著交流。
晚上又去了夜市，我也不知我怎麼像個小豬那麼能吃，兩個人又吃了酸奶、烤肉，肚子撐的快爆炸了，因為明天啟程上帕米爾高原了，買了些吃的回賓館了。