西行瑣記(二)——蘭州

作者: zhuzih

導讀昨夜上車仍是酷熱,電風扇在車廂頂部搖頭晃腦,呼呼狂吹。早上醒來,感覺絲絲寒意,一夜之間,仿佛過了一個季節,從夏季跨入秋季。出站台。與昨天陽光燦爛的西安相比,蘭州籠罩在一片陰郁之中,路面可看出昨夜降雨的痕跡,街上行人都穿上了秋裝。 從這時直到離開,我都沒有見過陽光中的蘭州,蘭州給我的印像是陰沉的。對一個從每年四月份起就飽受炎炎夏日悶熱 ...

昨夜上車仍是酷熱,電風扇在車廂頂部搖頭晃腦,呼呼狂吹。早上醒來,感覺絲絲寒意,一夜之間,仿佛過了一個季節,從夏季跨入秋季。出站台。與昨天陽光燦爛的西安相比,蘭州籠罩在一片陰郁之中,路面可看出昨夜降雨的痕跡,街上行人都穿上了秋裝。

從這時直到離開,我都沒有見過陽光中的蘭州,蘭州給我的印像是陰沉的。對一個從每年四月份起就飽受炎炎夏日悶熱煎熬的南方人來說,我喜歡她的涼爽,確切地說,是寒涼。

安頓下來,去找吃的地方。牛肉面是最有蘭州風情的特色食品,來到蘭州不可不試。直奔大名鼎鼎的金鼎牛肉面館,一挑開厚厚的塑料門簾,濃郁的香味撲面而來。開票時才知蘭州牛肉面不簡單,面條可扁可圓,有粗有細,扁的和圓的還要細分,大概共有七、八種,這樣當熱氣騰騰的面條端上桌來,坐同一張桌子的食客一不小心就會混淆屬於自己的那份。我身旁的蘭州阿姨就錯接了我的面,之後大家將錯就錯,反正都是面,形狀不同而已。牛肉面的精髓在於面湯,湯是由犛牛肉、牛腿骨配以幾十種調味料長時間熬制而成,湯汁清澈,香茵醇厚。一邊吃一邊聽蘭州阿姨講解,蘭州拉面的主要特色是一清二白三紅四綠。粗的面條,一根就是一碗面。同伴要了大碗(5元),我要了小碗(3.5元)。只可惜面對小盆似的的大碗,同伴和我都沒能吃完。

後面的旅程,再也沒有吃到這麼美味的牛肉面了。所以到蘭州一定要嘗嘗名牌正宗的牛肉面,比街邊的好吃多了。

來到蘭州,才開始感覺吃是一種享受,中午的金鼎牛肉面名不虛傳不在話下,畢竟是名牌小吃。傍晚,我們隨意找了一個居民小區的農貿市場,像逛街一樣欣賞各式各樣的水果,找了一個攤位吃羊肉串,吃下去發覺與西安的不一樣,肉嫩,細觀察,原來烤制時是刷了油再烤。

內心是崇尚名牌、追求名牌的,於是在農貿市場,我們特意選了一個價錢稍貴的白蘭瓜,好吃至極,這種熟得恰到好處的水果是經不起長途運輸的,她在盛年成熟,須在最好的時刻被消受。相反,風塵僕僕運往各地不至於爛在路途的瓜果,只能是半生不熟的。

走近汽車南站,就進入一個包圍圈,一個又一個拉客仔不停追問去哪,有的干脆問都不問,一上來就迫不及待地說:“坐我的車,馬上開。”我一向不善於與人討價還價,殺出重圍,直奔售票窗口,還有幾人緊跟不舍,追問我目的地,反正也到了窗口,你們又能奈我如何?我隨口答道,夏河,一邊向窗口遞錢買票(44.5元/人,甚是精確),一邊聊天。到了窗口有少少安全感,我這才放膽與之搭訕。知道他們緊追不舍都是為了謀生並無惡意。拿到票,窗內的售票員指著窗外的拉客仔:你明天就是坐他那輛車。我驚訝,既是窗口買票,他何故這般辛苦勸我坐他的車。他推斷他是為爭取潛在的乘客坐他的宇通,和下一班的依維柯搶客源。

蘭州是市區離黃河最近、看黃河最方便的城市,黃河自西向東穿城而過,水流溫和平靜,全無想像中的磅礡。沿著似外灘的濱河路漫步,看黃河母親塑像。河邊有羊皮筏出租。羊皮筏是一種古董級的渡黃河工具,由整張羊皮縫制而成,外表塗油,內充氣體形成一個大氣囊,系在一個長方形的木排架上,中間三個、兩頭各四個氣囊,真是個環保的運輸工具。

找回賓館的車。我在站牌下查看,旁邊一中年婦女熱情詢問去哪,我一時想不起,只記得地名中有“一條船”,她作恍然大悟狀,“哦,是一只船”,熱心地告訴我們怎樣走到另一街口坐車。雖是第一次來蘭州,天是陰沉沉的,但蘭州給我的感覺一點也不生疏,在短短一天的活動中,總有人主動提供幫助。


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