6月12日—15日佛山、順德自游行

作者: 香香魚柳包

導讀6月12日—15日佛山、順德自游行6月12日下午14:00從羅湖汽車站坐大巴從深圳-佛山,需時兩個半小時75元/人 住旋宮大酒店 (祖廟路1號)250元/間房間帶獨立豪華桑拿房 晚上從酒店步行至蓮花路—應記雲吞面(中華名小吃)始創於1936年,出名在於雲吞皮薄肉厚,鮮蝦肉滑清甜。面條的制作沿用傳統方法巧制,比起一般的面條更幼細,入口爽韌。再走到燎原路上的“輝記甜品店� ...

6月12日—15日佛山、順德自游行6月12日下午14:00從羅湖汽車站坐大巴從深圳-佛山,需時兩個半小時75元/人

住旋宮大酒店 (祖廟路1號)250元/間房間帶獨立豪華桑拿房

晚上從酒店步行至蓮花路—應記雲吞面(中華名小吃)始創於1936年,出名在於雲吞皮薄肉厚,鮮蝦肉滑清甜。面條的制作沿用傳統方法巧制,比起一般的面條更幼細,入口爽韌。再走到燎原路上的“輝記甜品店”,芝麻糊、花生糊、綠豆沙,紅豆沙等等,最特別的還是豬腳煲醋姜,香氣四溢。許多人要一碗淨醋姜、醋豬腳的,也有再添一個醋蛋的,吃得津津有味。我在佛山三天內去了四次輝記,吃了8只豬腳,呵呵,,真是破記錄。店裡還有鮮奶湯丸,湯丸皮薄餡足,可以嘗嘗手工制作的滋味。吃完甜品,再走到“豬肉榮”,店名雖然聽起來粗鄙,可是小小的店面卻十分整潔。此店特色是豬紅湯。1元錢一碗,豬紅四青綠蔥花,滿滿的一碗端上來,正好可以清清車馬之勞的肺熱。熱辣辣的湯水,豬紅鮮嫩細滑,店裡還有各種用豬雜做的煲仔飯,也非常好味。

6月13日早從酒店步行至仁壽寺,再去祖廟。(門票20元),祖廟始建於北宋元豐年間,近千年的傳承積澱,凝聚了珠三角人民供奉道教水神北帝司水祈求風調雨順、國泰民安的厚望。由此佛山曾於明清時期躍起為中國四大名鎮之冠。在祖廟的中軸線上,為酬神演戲而建的萬福台,見證了粵劇的發源。設在祖廟的黃飛鴻紀念館,引發全世界黃飛鴻門人的尋根問祖。

從祖廟門口坐9路車去梁園,梁園位於佛山市松風路先鋒古道,與番禺余蔭山房、東莞可園、順德清暉園合稱為清代粵中四大名園。建於嘉慶、道光年間,由當時官任內閣中書的梁藹如及三位侄子四人精心營建而成,故稱為“梁園”。主要由“十二石齋”“群星草堂”“汾江草廬”“寒香館”等不同地點的多個群體組成。園內各主體建築玲瓏雅致。

從梁園門口坐18路車去火車站,在火車站轉9路車去“南風古灶”門口有“公仔街”可以欣賞著名的石灣陶瓷公仔。南風古灶內薪火留傳至今,見證了佛山陶瓷幾千年的歷史。

再坐9路車到福賢路下車,去尋訪“東華裡”。“東華裡”是佛山市現存最完整的具有典型嶺南民居建築風格的清代及民國時期的居民街道建築群組。街內兩旁宅第屋宇排列整齊,格局統一。至今已有100多年歷史,街內長112米,街道閘門樓尚存清道光23年,1843年的石刻街額。

從福賢路坐6路車去通濟橋,每當正月十六,佛山人扶老攜幼,由南至北走過通濟橋,並向河中拋撒生菜。當地有俗語“行通濟,冇閉翳“。

6月14日早在“大可以“吃早餐,大可以最有名的是及第粥和油炸鬼。舀起一勺粥,只見米,水互融,嘗起來綿滑可口,粥料有豬腰、粉腸、豬肉丸。油炸鬼金黃鼓脹,咬下去表皮松脆,內裡松軟。

10:00,在祖廟門口坐4號旅游專線車從佛山—順德(清暉園)。車票 7元/人。清暉園,廣東四大名園之一,位於順德區清暉路,原為明朝萬歷丁末狀元黃士俊的府邸,乾隆年間,為進士龍應時購得,其後,經龍家一門數代精心營建,格局始臻定型。清暉園的建築藝術頗高,蔚為壯觀。庭院曲徑回廊,景趣盎然,園內幽深清空,布局緊湊,步移景換;建築物形式輕巧靈活,雅讀樸素。個人認為:除了東莞可園本人仍未去過,其它我去過的廣東三大名園中,清暉園是最漂亮的一個,而且不比去過的蘇州園林差。

從清暉園打的去寶林寺9元/人。中午在寶林寺齋堂吃齋面,喝寶林養生湯,再點一個腐皮素鵝。味道非常好。

晚上回到佛山去北香園吃餃子,北香園建於上世紀50年代,店子的餃子名列2003年佛山十大風味小吃第一位,蒸餃、煎餃名噪一時。再去不遠的得心齋買釀扎豬蹄,得心齋的釀豬蹄流傳至今已經有一百多年了,仍是遠近馳名。清淡爽口,醒胃而不膩;扎蹄皮脆肉香,鮮甘可口。

6月15日早,坐6:40的車回深圳,9:00到達羅湖汽車站。


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