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交通
從上海出發，空中飛行5小時左右到達烏魯木齊。全價單程機票2850，真可稱為昂貴之旅。
飛機在渺無人煙的沙漠和戈壁灘上空飛行了近2個小時，最令人震撼的是穿上雲層的天山山峰，山顛積著厚厚的雪，從旋窗望下去似乎觸手可及。
沙漠的感受也是非同一般的，向下望去，茫茫無際的沙面上連一絲一毫的生命痕跡都不存在。但當飛機掠過一小片綠洲，又是如此的欣喜。蜿蜒的小河，碧樹成蔭，一塊塊的農田，還有一座座房子。
當遠遠看見一片綠洲中的城市時，那就是烏魯木齊了。
市區
千萬不要把新疆想像成荒蠻之地，在烏魯木齊，你能找到現代都市的一切，餐廳、酒吧、寫字樓、集貿市場……還記得刀朗唱的2路公共汽車嗎？呵呵，我沒坐過。
時差
到了新疆，才能感受到中國的地大。一是因為新疆真的太大了，二是因為未出國門，就有了2個小時的時差。由於中國采用統一的市區，使得新疆人作息時間表非常獨特。比如說，10：30上班，14：00吃午飯，凌晨2：00睡覺，夜裡12：00大街上熙熙攘攘……
我是19：00左右下的飛機，趕到市區後，正好吃晚飯。
餐飲
剛到烏市，就被熱情好客的新疆同事帶到了“五月花”餐廳，品嘗地道的西域風味。抓飯、烤羊肉、自制酸奶……據說，這裡的抓飯其實已經改良了，沒有傳統的那麼油膩。餐館裝修不錯，服務人員全是維吾爾族。記住了，“五月花”餐廳，推薦之一。
還有一家“葡萄溝”餐廳，非常有特色。進入後，發覺像進了花園，很大，到處是葡萄架。葡萄架下面都是露天的桌椅，看著風景，吃著佳肴，應該不錯吧。我們是在餐館大廳吃的飯，因為這裡每天晚上都有維族表演。維族人似乎男女老少都能歌善舞，不僅演員們唱啊跳的，連在座的食客也都相邀一起跳起民族舞蹈。雖然沒聽懂他們說什麼，但歡快的氣氛還是很感染人的。
此外，烏魯木齊遍布著大大小小的無名餐廳，如果想品嘗地道本地風味，建議還是去維族人開的餐廳。
下面介紹幾種特色食品：
烤肉
分烤羊肉、烤羊排、馕坑烤肉等。我本人是不沾羊肉的，怕膻味。但新疆的羊肉就像不是羊身上長的一樣，鮮嫩而無半點異味，加上誘人的孜然，讓人不禁垂涎三尺。
價格：2～3元一大串
抓飯
做法是先將羊肉、洋蔥、胡蘿蔔等炒熟，加水，再把生米放在上面一起蒸。因此，做好的抓飯又油又香。
自制酸奶
在新疆要是去買盒裝酸奶，那可就虧大發了。一般餐廳都有自制酸奶，味道絕佳！他們拿小碗裝牛奶發酵，上面蓋一層保鮮膜，制成後是半固態的塊狀。因為沒預加糖，非常酸。你可以向服務員要白糖，拌進去。這是我在新疆每頓飯的必備飯後甜品，解牛羊肉的油膩非常有效。
拉條子
一直都沒搞懂，這條子是怎麼拉出來的，透過櫥窗可以看到大師傅一只手抓面團，一只手輕松拉出筷子粗的面條。拉條子煮熟後，拌上肉碎和辣椒、蔬菜等炒出來的臊子，很韌很香。
大盤雞
土豆、雞塊、辣椒燉熟，用碩大的盤子乘著，香噴噴地放在你面前。一般的吃法是先吃雞肉和土豆，吃得差不多的時候拌上寬寬的拉條子，很解饞。
薄皮包子
很薄的皮包著有肥有瘦的牛肉陷，個人感覺比較膩，但來新疆還是要嘗嘗。
提醒：維吾爾族和回族都信奉伊斯蘭教，因此在民族餐廳吃飯，杜絕外帶食物。比較傳統的餐廳不銷售酒類。在這裡，盡可能不要談及“豬”和“豬肉”，如需要，稱豬肉為“大肉”。
不尊重其他民族的信仰，後果很嚴重哦。
購物
買新疆的特色產品，不得不去“國際大巴扎”和“二道溝”市場。這裡有很多各族小老板，賣各種商品。
干果
著名的葡萄干、八達木、杏干等干果可以帶一些回去。所有賣主都會主動請顧客品嘗，你不用太客氣，如果真想買就嘗嘗，新疆人很熱情，就算不滿意不買，也不會生氣。
工藝品
維族首飾、周邊國家的舶來品、東不拉、鼓……什麼都有，記住了，要砍價。
服飾
新疆特色的民族服飾、小帽子、羊毛制品等。本人推薦維族風格的羊毛圍巾，幾十元一條，不錯。
和田玉
烏魯木齊有大大小小的玉器店，和田羊脂玉非常溫潤，但價格不菲，多在千元以上。
新鮮水果
新疆的瓜果是出了名的香甜，如果你來的季節好，可以嘗嘗杏子（本地人稱小白杏最好，黃裡泛白，個頭不太大），秋天有葡萄、哈密瓜等。總之，只要是水果，就出奇的甜。
小經驗
維族人很會做生意，對顧客非常熱情，但你一定要砍價，砍多砍少就看功夫了。但本地人告訴我，維族人賣東西，價可以殺，但秤一定足斤。