住麗江古城客棧之我見

作者: 慕賢

導讀從唐朝起,連接漢藏兩地的茶馬古道有三條,即青藏線、川藏線和滇藏線,而麗江就是滇藏茶馬古道上馬幫物資的集散重鎮。圍繞馬幫們的集和散,麗江人早就開始了他們的第三產業。茶馬古道直到解放後才因為交通逐漸通達而慢慢退出歷史,但行者卻不會消逝,他們正以各種姿態,在各種時刻裡回到這條古道上來。茶馬古道上的住宿地那時都稱為“店”或“旅馬店”什麼的� ...

從唐朝起,連接漢藏兩地的茶馬古道有三條,即青藏線、川藏線和滇藏線,而麗江就是滇藏茶馬古道上馬幫物資的集散重鎮。圍繞馬幫們的集和散,麗江人早就開始了他們的第三產業。茶馬古道直到解放後才因為交通逐漸通達而慢慢退出歷史,但行者卻不會消逝,他們正以各種姿態,在各種時刻裡回到這條古道上來。茶馬古道上的住宿地那時都稱為“店”或“旅馬店”什麼的,解放初又改稱新名詞“旅店”,而中國各旅游點的住宿地不知是因為當地的城民們出於懷舊還是因為對金庸小說的崇拜,大都稱為“客棧”,還煞有介事地大多不用Hotel, Motel或Hostel等為名,找了個“ Inn ”作為相對的英文譯名。逛麗江不住古城住新城的話,猶如逛公園。而旅行更多的是在追求一種生活在別處的感覺。麗江古城內的客棧從二年前的一百四十來家發展到現在的三百多家,它們大多是依照原來的納西民居的格局,即按照青瓦白牆渾樸、紅門紫廊玲瓏來改造的,雖然各有差異,全憑你自己一走進去是否有似曾相識的感覺。如果有空常跑麗江的話,固定在喜歡的一家客棧,來往便都算是回家了。麗江的客棧原本都是納西人家自己經營的,而你住進了納西人客棧也不能說你已體驗了納西文化,而作為一個從小生長在城市裡,習慣了城市公寓的優皮士生活的小資們,如果住在納西人雜亂的院落和房間裡,與納西人同吃同住打麻將,喝水自己挑,排隊蹲公共茅坑、相信你是不會住久的。後來由於東北和四川的外鄉人的介入,帶來了另一種經營理念。並趁著二年前古城污水管道大改造時,從納西人手裡接過客棧的外鄉人,紛紛把客棧的普通房改成帶有獨立衛生間的標間,才對傳統的納西人生活來了一次革命。



(麗江古城)

三年前第一次到麗江時是跟團,那時固守著城裡人的旅游概念,雖然注明要住宿古城,但要三標,於是旅行社把我們安排在古城新義街的三星級“古城客棧”。初次入住古城客棧倒也有點韻味,大院子大起大落,院子後面還有院子,外觀是納西,內髒是星級。但客房甚小,下床的時候要分先後,否則兩床中間的過道沒法同時站立兩個人。尤其是狹小的衛生間倒采用當時比較新式的整體注塑式浴室,各衛具的位置小巧玲瓏恰到好處,是六、七年前我曾在日本賓館裡看到的差不多。那時古城客棧大堂裡顯示標間的明碼標價是460元一個晚上。Tel: 0888-674100第二次進麗江是自由的,在網上查閱了當時古城一百多家客棧的名錄後,像抽簽似地點了一家納西人開的客棧“鹿源客棧”。鹿源客棧還不算明顯典型的納西民居,住在三樓還可以眺望古城局部,用餐時分卻經常可以從主人和工人圍坐在屋檐下的餐桌旁擦身而過。但客棧的內部裝修只能算是負二星,也讓人領教了麗江民居的裝修水平,這似乎不是裝修,只不過是一種建築材料的堆砌。客棧離古城入口大水車很近,主人也很熱情,只是納西老太們的麗江國語實在是很難聽懂。據說鹿源客棧曾來過一個法國游客,回去後在多篇文章著作中提到鹿源客棧,於是法國人到鹿源入住的確實不少。鹿源客棧淡季的開價是60元一個標間。Tel: 0888-5185178 第三次到麗江一下車跟著拉客的大姐走進了一家東北人開的客棧---平安客棧,典型的納西四合院,朱紅的柱子、朱紅的門窗,院子中央是一個大大的天井栽著棵高高的大樹。客棧樓上樓下有近二十個標房,干干淨淨,光光的牆、二張床、一台電視機、兩雙拖鞋、一個床頭櫃和小衛生間,屋裡沒有多留一個釘子、也沒有多放一把椅子,經濟簡易,“不就是白天出去玩,晚上回來睡睡覺嘛!”這就是外鄉人的經營特色。院子大了人也就多,碰到來團了,躥門的吆喝的,四方的天井就像一個共鳴箱,只要晚上有幾個打牌的,那麼你一個晚上別想睡安穩了。這些東北老板都很勤力,熱情,很晚還出去拉客,所以客棧每天入住的多,但第二天退房的也多,小小客棧進進出出很熱鬧,不知道為什麼留不住客。平安客棧淡季標價為50元一個標房,旺季為120元左右,黃金周要賣到280以上。Tel: 0888-5125834 最近一次去麗江的時候,半路上還收羅了二個老外,一個是美國人,一個是日本人,仗著自己是半個麗江通,下了車衝破了眾多拉客的包圍,帶著他們沿著古城東大街直入四方街盡頭,正想往黃山道上走,側頭有家紅燈籠客棧,俗氣!還沒等我拉住同伴,他們已經進入掛有燈籠的門洞。小院裡的台階上有把搖椅,椅子上半躺著一位身著休閑服,頸掛iPod MP3 耳機的中年人,見有人進來,便抬起身竟用一口英語跟我的同伴們打起了招呼,會說英語的客棧老板?在麗江不多見,一轉身,一出聲,竟是上海人!出於好奇,我們住下了,可我這一住就是一個多星期。紅燈籠客棧也和其他客棧一樣,在設施上沒有多大的差異,是這位上海人不久前從一個東北老板那裡轉下來的,看的出這位上海棧主已化了一點心血來重新布置,而且經營的方式似乎與人有別,尤其新增添的無線寬帶上網,也確實讓我們這幾個筆記本不離身的網蟲們驚喜一番。紅燈籠客棧只有八個標間,由於與四方街和酒吧街近在咫尺,鬧中取靜,進出也頗方便。淡季時標價為50元一個標間,黃金周隨大流也要賣到240元以上。至於這位閱歷豐富的上海人為什麼放棄了上海優異的薪位,孤身一人留在了麗江,他身上到底有多少傳奇色彩,留待各位自己去麗江後再考證吧。Tel: 0888-5115521



(納西庭院)

住麗江古城客棧之我見1,麗江的旅游季節一般分為旺季(七、八月份),黃金周(五一、十一、和春節)其他時間段都算為淡季。古城裡的客棧以標間為例,即帶有簡易衝淋的獨立衛生間,有電視機、配有兩張單人床的或一張雙人床的基本設施:淡季 50元 -- 80元 / 間 / 晚旺季 (七、八月份) 80元 -- 120元 / 間 / 晚黃金周 (五一、十一、春節) 200元 -- 300元 / 間 / 晚如果你在客棧住有多日,且跨越淡季和旺季或黃金周,那麼在淡季的天數按淡季價,跨在旺季的天數就要按旺季價結算,客棧一點也不會馬虎的。而你以前曾經在淡季的時候到過麗江,那麼你在旺季或黃金周的時候再到麗江的話,千萬不要夢想因為你是他的老顧客,還想按50元一晚的價格來討價還價,這是不可能的,因為客棧老板只有趁在旺季和黃金周期間才收回一點成本。2,在麗江經常可以看到一些MM,甚至有些連自己子女也已經讀了大學的中年女性,手持一本不知道是哪裡買的或別人送的熱門書《柔軟時光》在尋找理想化的客棧。雖然這本02年出版的游記確實暢銷至今,傾倒過不少海內外讀者,但畢竟從書出版至今已過三年,這麗江飛速發展的旅游事業,要按書中去對號入座的店家和客棧多半已改換門庭和易主了,要像她書中所誤導的要找一家旁有小溪,頭枕流水的客棧,那只有背著沉重的行李耐心地挨家挨戶去問,就算找到一家,我管保你一晚上不要想睡覺了,這整晚上的流水聲你真的能忍受?3,很多關於麗江的書籍或游記攻略都提到,似乎只有住在真正納西人開的納西庭院才算是麗江古城客棧。其實不然,一則幾年前多數由納西人開的客棧都因各種原因轉租給了外鄉人,而正因為外鄉人的介入,也確實帶來了不少新的經營理念和經營方式,也促使古城內的客棧蓬勃發展。總之,如果你以前的幾十年生活方式與納西人有相同的,那麼你就能和他們相處。反之,你是一個城市來的旅游者,無非想置身於古城氛圍,體味納西文化之濃,而不是一種持舊緩慢的生活方式。目前開設在麗江古城內的三百多家客棧基本上都保留了納西民居的特點,還是這句話:尋找似曾相識的感覺。4,雖然麗江的客棧都具備衛生許可證,但小客棧畢竟消毒功能有限,所以有些客棧雖然也像星級賓館一樣備有毛巾、牙刷,但據了解卻有不少游客出於謹慎還是不常動用,所以麗江的有些小客棧干脆就不提供毛巾和牙刷。所以,建議你去麗江時最好還是自帶毛巾、牙刷、沐浴露甚至拖鞋為好,如果嫌物重麻煩,萬一你住的客棧沒有小六件配備,古城裡的超市也有零售,當他一次性使用後扔了也無妨。



(古城客棧)

5,四合院五天井是納西民居的特點,底下中間的為堂屋,樓上向陽的面對照壁的則為家中的長者居住,子女則住兩側,以及數個不同用途的空屋。就算一個納西大家也是各自進出,平安寧靜,都沒有多大的聲響。可這種納西庭院一旦進入市場經濟,那麼所有的房屋都成了密集型的標間。如果一個客棧建有二十個左右的標間的話,就具備接待旅行團的條件,於是這個客棧就熱鬧非凡,時有大批人馬進出,可憐這木結構的四合院,樓上樓下樓板咚咚回響,加上東北或四川老板的大嗓門,非得讓老外開門探頭,以為發生了什麼地震!我的教訓是,住小不住大,落得清淨,小客棧更容易貼近老板和散客,嬉息敘習便十分舒心。6,三年前從納西民居改造成的客棧大多是依照鈉西人的生活習慣只設有普間,即衛生間和洗澡間都在房子的盡頭是公用的,。隨著城市人的加入,游客群的改變,只擁有普間的客棧已漸漸失去城市小資們的寵愛,趁著二年前古城決心改造污水管道的時候,一些剛從納西人手裡接過客棧的外鄉人,依仗自己的實力把大多數普間改成了帶有簡易獨立衛生間的標間,提高了接待客源的能力。但你可以發覺,由於古城建築的局限,這些改造後的標間底樓都是蹲便器,而二樓都是坐便器。那麼,你就可以按照自己的生活習慣選擇是樓上還是樓下。不過,即便不知道衛具的形式,大多數游客還是偏愛於住樓上。7,每個客棧都有不少額外的服務項目,可省卻了不少時間,客棧也樂意向你推介,譬如代叫車、代定車、機票,以及代客購買麗江城內各種演出門票。尤其代購演出票,客棧往往都有一定的返款,你跟客棧說好了,興許還能從老板那裡拿到八折。千萬不要有那種“我偏不讓你賺回扣”的心態,因為你自己跑去票房裡買票,照麗江旅游行業的規矩,按票面價,一分錢也不會給你便宜,讓老板去買,大家讓點利,何樂而不為呢?你總不會為了跳開中間商,要吃飯時自己下地割麥磨面吃吧?8,由於古城裡的客棧大則有二三十個客房、小則只有幾個標間,除了老板最多才雇用了一到二三個當地的小妹作為服務員,他們白天服務,晚上大多睡在客棧。所以,小小客棧不可能再安排一批保安來通宵巡邏。出於安全起見,絕大部分客棧都有門限,一般的客棧都是在晚上11點到12點關門。所以,你晚上出門時要問清客棧的門限時間,如果習慣晝人夜出泡吧貪杯回來晚的話,千萬要事先摸清客棧是否有門鈴叫開大門的急辦法,否則,在黑燈瞎火的午夜深巷裡,這梆梆的叩門聲定會攪醒整條巷子裡熟睡的城民們,聽起來也怪森人的。不過,為了尊重別人和客棧服務員的休息,你還是早回為好;



(形式客棧)

9,俯瞰古城裡縱橫密布的屋頂挑檐也是一種獨特的景觀,所以,麗江古城內的建築頂部不容許安裝明顯的太陽能熱水器,以免有礙觀瞻。那麼,古城裡客棧的熱水供應一般有三種類型:一種是早晚燒鍋爐集中供熱、另一種是單個電熱器、第三種是熱空氣交換供熱系統。我最早住的鹿源客棧就是鍋爐供水,缺點是有時間限制;而平安客棧是每個衛生間配備一個電熱器供水,因為容量小,所以,熱水來的快,也去得快,第二個人洗澡得等一會;紅燈籠客棧是一種熱空氣交換的供熱系統,聽老板說這是與冰箱相反的原理,這種供熱系統在院子裡有個很大的熱水儲罐,熱水充足、水量也大,難怪紅燈籠客棧打出的24小時熱水供應的賣點,住久了才略知固中道理;10,麗江的有線電視可收看到近40個頻道,但當地申請安裝有線電視的費用不菲,據說每台電視機要收400元,再加上每月每台的收視費用,這對小小的客棧來說是一筆不小的安裝費及月月開支,同樣,古城的屋頂也不容許安裝價廉物美的衛星天線。於是,有些客棧出於降低裝修成本和月開支,他們客房裡的電視只能收看短頻接收的三五個台而形同虛設。所以,如果你愛看體育節目的或者鐘愛湖南台的驢友們,不妨順便問一下,你住的客棧是否有線?我所住過的以上幾個客棧,請放心,都已接駁有線電視。11, 因為古城不能開設網吧,所以古城內的有些酒吧、餐廳和客棧就擺有一台或二台電腦供客人上網,有的免費,有的尚須收取一定的費用。如果你習慣使用自己的筆記本,那麼你要事先問清楚標房裡是否有寬帶,像紅燈籠客棧提供免費無線上網的好像在古城裡不多見。另外,隨著數碼相機的普及,一些客棧和酒吧還有刻錄光盤的業務。隨著老外和時尚青年的愛好,有的客棧還有15元一天的自行車出租,以滿足一些自助、獵奇、浪漫的心境。



(農家客棧)


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