每次回去還有保留節目，喜歡去一個小巷子裡吃---梅花糕是個80多的老伯做的，記憶到現在大概我堅持吃了20多年了，也算我生命中堅持的很久的一件愛好了，至於他做了多少年，我准備下次去問他！大致的做法1，將特制的模具內塗上油，有關這個模具，我曾經親手搬弄過，大致15KG左右，我認為如果你需要鍛煉拱2和拱3頭肌可以自己去模具廠做一個在自己家裡煤氣上鍛煉，或者你們陽台也可以，但是請確認你的樓板承重能力達到500KG/平方米2，將和好的糊狀面粉倒在模具內以差不多剛和中間的內模持平為准3， 在每個孔內加入肉糜或豆沙4，在上面再次覆蓋一次糊狀面粉5，在糊狀面粉上根據是豆沙加上蜜棗，瓜子仁，在肉的上面則再次加上少許肉糜6，蓋上鑄鐵蓋子用大火加熱大概10分鐘7，打開在豆沙餡上面撒上紅綠絲及白糖，加水，再次烘烤8，完成，用鋼針將20個已經完成的梅花糕分開9，用專制的鋼針扎起10，已經在我手中11，消化梅花糕的上層是松軟的面粉糯糯的入口，然後品味或甜或鮮的內餡，最後是脆脆的外殼，作為1元的售價，相信各位一定願意品嘗每次我都願意在旁邊看著老伯熟練的制作，近2年已經很少看到老伯親自制作，大多是他女兒在經營，很是喜歡老伯濃重的家鄉口音，在制作的時候純樸的閑聊幾句，很是愜意。不煩了，看圖把
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