今年五一長假期間去了趟揚州,對揚州的人留下了很好的印像.揚州的出租車司機和人力車夫都很熱心,會回答你關於吃飯,住宿,游玩等等的所有問題,但不會向你兜生意.揚州人做生意的心態好像很平和,即使是在五一這樣的黃金周,在賓館住宿時他們會給你先看房,說你先看看,你覺得好再下來付錢,在福滿樓吃飯也是這樣,我們原想福滿樓會人滿為患,所以叫了輛人力車去冶春,路過福滿樓,老公順嘴問了句福滿樓還會有座麼?人力車夫馬上把車靠邊停好奔進店裡幫我們打聽去了,沒想到過了一會兒,車夫和傳說中的領位大叔兩個人一起跑了出來,一邊把我們迎進去,一邊大叔向我們介紹樓上還有一個兩人座,帶我們上去看看要不要,如果不要呢樓下還有位子,但是要和人家拼台的.點菜的小伙子也很好,還向我們說明他們的蟹黃豆腐和我們上海人吃的不一樣,是湯,不是羹,一邊又提醒我們不要點多了菜.富春的確是一派國營老店的做派,但服務還是蠻熱情的,上湯包時都關照一句:很燙哦,稍過一會再吃.
即使是小飯店的服務也是不錯的.我們在瘦西湖附近的一家小飯店吃飯,老板娘招呼很周到,還很細心地提醒我們鄰桌一對帶小孩的外地夫婦已經點了很多肉菜了,湯就點個素湯,不要再點肉湯了.
還有我們游完瘦西湖出來,叫了輛人力車想去市中心的老樹咖啡館,這一差應該算是遠差,10塊錢,和一般的3塊,5塊比起來也是單比較大的生意了.但拉我們的人力車夫在半道上碰到一個他的親戚,是個女的,生意不好,在吃白板.他就把我們這一單生意讓給這個女的做了.自己和我們道了再見又向別處悠哉悠哉地騎開去了...
這其實不僅僅是江南人天生的溫婉所致,也正是江南人的精明之處--所謂和氣生財.相比占有絕對優勢的自然風光的海南三亞那些急吼吼的黑心東北司機,海鮮排檔,飯店....他們怎麼就不懂這麼個簡單的生財之道呢?