September 7, 2006今天早上八點多才起床，兩腳酸痛不已，有句俗話說：走路走到鐵腿，就是這個意思啦，我的腿感覺就像鐵塊一般，昨天實在太逞強，爬華山時爬得太累，腳底也磨了水泡，不過，絶對值得，老婆也是腿痛，兩人同甘共苦，上下樓梯時，更是移步困難，不由得唉出聲來，兩人相視不禁笑了起來。
今天那兒也不去，只在西安市區走走，把那些還沒吃到的美食一網打盡方能甘心；九點時離開飯店，沿西大街往西走，到了北廣濟街後向北走，一走進這條小街，在路旁看到了一個賣蛋餅夾麻葉的推車，買了一份1.5元，趁熱一口咬下去，又穌又脆，好吃極了。這個沒沒無名的餅，我們一致給它5顆星。
北廣濟街的小吃－麻葉蛋餅
前面老白家到了，他家的水盆羊肉不可不吃，是一家百年老店了，叫了一碗水盆羊肉，6元，又點了一份牛肉夾饃，5元，這兒可是清真，沒有那個什麼肉的，那個字不能亂講的。我把饃掰成小塊泡在羊肉湯裡，可以大塊些，味道也不錯吃。說實話，牛肉夾饃沒有另外一種肉夾饃來的好吃，牛肉吃起來感覺比較柴一些。
【老白家水盆羊肉】北廣濟街口，3顆星
老白家的對面就是「老劉家泡饃館」，他家的店面比較小些，但人氣可旺著呢，每天賣到下午兩點就賣完，關門休息了；進去之後，找了位子坐下，同桌的還有一對老夫妻，他們正努力的掰著饃，每一小塊要掰得像黃豆大小才好吃；我們偷懶，吃那種店家代為掰好的饃，點了一份羊肉泡饃，12元，老婆又端了一小盤辣高麗菜，2元。
【老劉家羊肉泡饃】北廣濟街，老白家斜對門，5顆星。
這時發生了個小插曲，同桌的老太太掰好了饃，拿去給廚房後，他們會在碗上夾個有號碼的夾子，你必須記住它，當師傅把每碗饃加上羊肉在鐵鍋中燴煮好了後，端出來時會叫那個號碼，你再招手要他端來即可。沒想到老太太左等右等，羊肉泡饃一直不來，詢問之後才知送錯了，被另一個人給吃了，她老太太可氣的碎碎念個不停，又去拿了兩個饃，掰了起來，老先生的泡饃都吃了大半，只好停下來幫忙掰。
還記得看過一篇吃泡饃的文章，說是吃泡饃時千萬不要去攪拌碗中的泡饃，要像蠶食桑葉一般，一點一點從碗邊用筷子撥著吃入口中，一方面用鼻子聞羊肉湯的香味，而嘴巴嘗羊肉的甜味，這樣一來，泡饃的溫度能一直保持；我試著用這樣的方子吃，果真如此，那種驚為天人的感覺頓時而生，這樣的泡饃只應天上有，真是老天對我們的恩竉。你還可以放點辣椒，就著糖蒜吃，這個饃吸收了湯和肉中的精華，會變得柔韌又鮮美，記得一定要細嚼慢咽，就可以體會出那種感覺。真如許多網友言，有名的不見得好吃，無名的也不一定不好吃啊。我們給它5顆星。
沿著北廣濟街繼續北行，老婆看到一家賣饅頭的，心想此地的面粉特別的香，買了一個嘗嘗，果然是，忍不住第二天買了些帶回家以饗眾親友；走到西羊市路口，東南亞甑糕正在此，好些人排著隊，那是說什麼也要去嘗上一嘗的了；先買了3元，一盒，上面鋪滿了棗泥，吃下去時，頓時一口香甜，當然是評5顆星了，第二天又來買了一盒帶到飛機場吃，又買了兩包真空包裝的帶回家(5元/包)，分送親友；到了西安，這是不可不吃的一樣東西。
【東南亞甑糕】北廣濟街和西羊市路口，5顆星
接著轉往大皮院，老婆又看到賣饅頭的店，買了它8個，才2元，我心想這下子行李增重不少；走到定家小穌肉，看見桌上擺滿了小盆的穌肉，看起來十分可口，可惜我的胃已經填的太多了，心想明天還會再來，且暫時放它一馬，沒想到終究是無緣一吃，只有留待下次再來西安了，這也是我曾在另一篇游記中講的，留一點遺憾，也是一種美。
位於大皮院街口之北院門牌坊