蘇州實在是個時令分明的城市,什麼季節該做什麼事情,都是一板一眼的。
比如說清明將至,大大小小糕團店開始有青團子上市了。顏色碧綠如翡翠,小小的一個個,軟糯晶瑩,清香撲鼻。
於是就有朋友前來相邀,新茶要出來了,該去東西山買碧螺春了。
太湖之濱的東山、西山,是我心頭最愛的兩個小鎮,蘊育了天地之靈氣的兩顆耀眼的明珠。“三萬六千頃的煙波太湖,偎抱四周;撲朔迷離的七十二峰,或隱或現。青山如黛,花果琳琅;青梅、紅桔、枇杷、楊梅、棗、栗……飛紅點綠,布滿山塢。
良田連片綿延,茶樹層層疊疊,魚池星羅棋布,即使殘冬腊月,澄湖翠嶺,依然秀色可餐,引人入勝。”
心情喜悅或沮喪的時候,都想著要去那裡走一走,看水天一色,蘆葦漂浮,鳥兒群飛。人會變得平和下來。
當然,太湖鮮美的“三白”也是讓我留連忘返。
對,還有碧螺春,嚇煞人香。
第一開的碧螺春,著實令人驚艷。香氣撲鼻而來,鮮爽怡人。
第二開的碧螺春,已入佳境,滋味則幽遠而醇和,甘醇而可口。“一掬茶芽報好春”
第三開的碧螺春,碧清、香郁、回甘,使人心曠神怡。仿佛領略到“入山無處不飛翠,碧螺春香百裡醉”的意境。
只是三開過後的碧螺春茶味即已變淡,似彈指剎那,紅顏已老。
讓人覺得無奈。
所以,相比碧螺春,我更鐘情於龍井。
愛喝龍井,愈喝愈唇齒留香。
如一女子經歷了前塵舊事之從容淡定。
即使最後茶味變淡,也恍如歷經坎坷後之大澈大悟,回歸於自然。
然碧螺春也好,龍井也好,都是深宅大院的大家女子。
日常陪伴我們的還是樸實無華的炒青。
以前讀蔡瀾的隨筆,有一段話深得吾心。
他說喝茶,本是日常生活的一部分,理應隨意。一隨意,禪味即生,這才是真正的茶道。
是啊是啊,一只普通的透明玻璃杯,碧綠生青的茶葉舒展著隨著開水翩翩起舞,有陽光折射到杯子上,看氤氳水氣冉冉升起。呷一口,滿口生香,心滿意足。
其實喝茶本意就是喝茶,僅此而已。
東西山的炒青,因為是茶樹、果樹交錯種植,茶吸果香,花氤茶味,喝上去別有一番滋味在心頭。
當然,喝茶的最佳妙處,還是和三兩知己,去那些散落在姑蘇城古老弄堂裡小小的袖珍園林。
比如藝圃。
穿過喧鬧的石路,走進了一條幽靜的小巷,藝圃就出現在眼前,一個精致的小園林。
在雲淡風清的日子裡,倚窗而坐,徐徐涼風吹皺一池春水,看假山綠蔭,縱有滿腹心事也亦煙消雲散。
或者就到煙波蕩漾的太湖邊上那些古樸的村鎮,依山傍水,沐浴在大自然裡品茗。
臨風一啜心自如。
天氣一天一天的晴朗了,要去問問朋友了,我們什麼時候出發?
如今正是新茶當令時。