貴陽游與食

作者: 風淡雲輕2010

導讀雖然工作的身心疲憊,但是還是像個孩子一樣,渴望著黃果樹瀑布,渴望著苗寨,渴望著那些屬於貴州的美食。 貴陽美食: 第一天我們來到了同事介紹的一家吃狗肉鍋的店,聽說挺有名的,可惜想不起名字了。狗肉鍋端上來了,和我想像的不同,其實就是鍋底是狗肉的火鍋,火鍋就火鍋吧,來也來了,總要吃的,先來1斤狗肉吃吃。恩,確實不錯,看來鍋裡的還不夠吃,再來 ...

雖然工作的身心疲憊,但是還是像個孩子一樣,渴望著黃果樹瀑布,渴望著苗寨,渴望著那些屬於貴州的美食。

貴陽美食:

第一天我們來到了同事介紹的一家吃狗肉鍋的店,聽說挺有名的,可惜想不起名字了。狗肉鍋端上來了,和我想像的不同,其實就是鍋底是狗肉的火鍋,火鍋就火鍋吧,來也來了,總要吃的,先來1斤狗肉吃吃。恩,確實不錯,看來鍋裡的還不夠吃,再來個半斤。狗肉一下肚,人頓時變得暖和和的。有意思的是這家店管年糕叫兩塊巴,同事因為無知,還以為只有2塊巴巴,要求服務員給四塊巴,樂得幾個服務員哈哈大笑,同事還很認真地說,兩塊不夠的,至少四塊,所以驢友遇到這樣的情況,可千萬不要再搞出笑話了。

第二天我們去嘗了貴陽有名的老凱裡酸魚湯,不是我們喝的湯,是鍋底為酸魚的火鍋,雖然還是火鍋,可還是很有特色的。我們為了節約,買的是小鯰魚,吃起來不過癮,下次有機會還是吃大鯰魚。不知道鍋裡放了什麼東西,粉條下鍋後,會粘附上一層橘黃的粉,吃起來,酸酸的,很是好吃(粉條還有白菜是可以免費加的,其實本來量就很大了)。

第三天在花溪吃了正宗的米粉,感覺沒有上海的花溪米粉好吃,也許是吃多了。

第四天我們晚上專程跑到四合院吃貴陽菜。記憶猶新啊!那菜那個叫辣啊,把我給辣的,話都說不出來,眼淚水直流,米飯吃了好幾碗(平時偶可是只吃一小碗飯的)。晚飯太辣,不過中飯吃的還不錯,是楊阿姨絲娃娃,吃就要吃這家店的,聽說最正宗,排隊等著吃絲娃娃得人老不少。不是說絲娃娃吃有多麼好吃,而是很有情趣,有機會要去貴陽的驢友一定要嘗嘗。

青岩古鎮:

青岩古鎮位於貴陽市的南郊,距市區約29公裡,始建於明洪武十一年(1378年),是貴州最著名的文化古鎮之一。數百年的古鎮,經過多次修建,如今是石砌城牆,石砌街巷,很有特色。青岩大體上感覺和上海的朱家角什麼的沒有太多區別,但是這裡的的文物卻多達百處。聽說好好游歷品位,應該呆上幾日,像我們這樣走馬觀花的,肯定是感覺不出什麼的。聽說青岩還有自身特有而遠近馳名的土特產品——玫瑰糖,在我看來就是小時候吃的麻糖,一回想起來就覺得甜的牙癢癢,所以也就沒有熱情去購買。青岩雙花醋也有百歲高齡,至今不衰,很多文章中描述其醋液濃稠持碗,色如醬油黑中帶紅,酸味適中,曲香回味悠長而略甜,是"老貴陽"們的偏愛,可我就沒有注意到哪裡有賣。

花溪:

在上海有花溪米粉店,以為花溪是貴州很大的一個什麼地方,到了方知是貴陽的一個區,可以玩得只有個花溪公園。由於是個公園,雖說門票只有6元,但還是提不起興趣進去,於是沿著步行街找尋真正的花溪米粉,卻得到意外驚喜。驚喜一:沿著步行街到底,有個花溪公園的偏門,沒有人管,我們的興奮勁就來了。入園後覺得風景還是不錯啊,這樣的感覺不知道是不是由於免費觀園帶來的錯覺,但是感覺真的很好。驚喜二:看到有2、30個也是來游園的少數民族圍成大圓圈在輕歌起舞,這可是原汁原味不加修飾的表演,他們的歌聲和舞姿均透露著純樸,引得我想快點趕去苗寨看看。

黃果樹瀑布:

去了黃果樹瀑布就不能去苗寨了。由於時間的關系,最後還是選擇了黃果樹瀑布。黃果樹瀑布落差74米,寬81米,是貴州第一勝景,中國第一大瀑布,也是世界最闊大壯觀的瀑布之一。書中常這樣描述:風景區內瀑布成群,洞穴成串,峰巒疊翠,植被奇特,伏流、溶洞、石林、石壁、峽谷比比皆是,呈現出層次豐富的喀斯特山水旖旎風光。我們來觀瀑的這個季節水並不大,但也看得出她輕輕下瀉的嫵媚秀麗之處。可惜游覽當天陽光不是很好,沒有看到犀牛潭裡彩虹繚繞,人動虹移,變幻莫測的動人景色。黃果樹下游6公裡的天星橋,是一個新開發的景點。很多文章描述這裡“開發前“養在深閨人未識",如今一旦展現在游人的面前,人們無不為之傾倒”,來了卻很失望,沒水,豬八戒娶媳婦的湖塘,居然滴水未見,常說“山不在高,有水則靈”,我也想說,石林不在多,無水則黯然。不過那銀練墜灘瀑布形態確實最美。



(黃果樹瀑布)


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