三月武漢兩日游——第一日

作者: xinz

導讀武漢歸來交功課—之一3月9日晚機到武漢,直奔吉慶街,此街以宵夜營業到凌晨三、四點而聞名。熱干面:一種外形類似桂林米粉的面制品,見到它的時候,已經被預制成半成品了,只需夾一筷子放到滾水中一過,即可,然後放下十來種調料,端出來一聞,花生的香味撲鼻,原來它的炮制特色之一就是花生醬。鴨脖子:早就聞名大江南北的漢口精武鴨脖子,被各地的效仿者改動 ...

武漢歸來交功課—之一3月9日晚機到武漢,直奔吉慶街,此街以宵夜營業到凌晨三、四點而聞名。熱干面:一種外形類似桂林米粉的面制品,見到它的時候,已經被預制成半成品了,只需夾一筷子放到滾水中一過,即可,然後放下十來種調料,端出來一聞,花生的香味撲鼻,原來它的炮制特色之一就是花生醬。鴨脖子:早就聞名大江南北的漢口精武鴨脖子,被各地的效仿者改動得面目全非。要了一條微辣型的,四塊大元,的確是稍有辣味,鴨的肉味很重,不鹹,入口感覺不錯,有信心慢慢將它啃到只剩下一幅骨架,適於空口品嘗,完全不像廣州產的武漢鴨脖子,一個字“鹹”,兩個字“很鹹”。瓦罐煨湯:瓦罐土雞湯端上桌的時候還在沸騰,那是因為起鍋前加了粉絲煮到開,盛一碗出來,湯又濃又稠,粉絲特別細滑,湯料中加有少量藥材,完全可以媲美廣東的老火靚湯。三個人海喝一氣,一煲湯人民幣15大元,怎一個贊字了得。吹拉彈唱:在品嘗美食的同時,你還能欣賞到各種音樂、歌曲、戲曲。古今中外的樂器在這裡來了個大彙合,有敲著鼓打快板的,有二胡和小提琴合奏的,有拉手風琴、大提琴的,有吹簫、吹苼的,頭上扎白羊肚毛巾的大爺是唱陝北名歌的,那位唱京劇的中年婦女據說是專業劇團下崗的。兩位出落得極為標致的姐妹花在吉它彈唱,約莫十八、九歲的模樣,眼睛水汪汪的,粉嫩的臉龐吹彈即破的肌膚,某某人當場看傻了眼。

武漢歸來交功課——之二(3-10日)武大:武大有多大:看介紹武大校園占地面積5500畝,到底有多大?基本上沒有什麼概念。走進校園正門,約模三百米的林蔭道,道邊居然有一大片荒地,荒地已經被人利用起來,劃出豆腐干大的幾塊,種上了多種蔬菜,其中一塊地裡的油菜花開得還正濃。這年頭,哪所大學不是在其他地方圈地另起新校區的?除了武大!牛!早餐:“桂園小食”是間學生食堂,也對外營業,早餐是經營本地及全國各地的小吃。三個人共買了張30塊錢的飯卡就可以隨便點食了,昨晚的宵夜估計還沒完全消化,來點清淡點的吧,就一碗紅苕粥和一碗熱干面吧,復習了一遍熱干面,味道尚可,與吉慶街大排檔的不相上下。比較佩服JP,一頓早餐可以吃兩個炸面圈、一塊豆皮、一碗餛燉、半碗炸醬面、一個蕃薯以及一支酸奶。看他吃東西很過癮,一拍胸脯:“你們吃多點,吃不下的我都包了。”認真開胃!櫻花堡:“櫻花堡”這個美麗的名字,其實是武大的女生宿舍,宿舍依山而建,根據地勢因地制宜,建成一層層疊加起來的屋宇,共有四層,屋頂是青色的琉璃瓦,顯得典雅凝重、端莊秀麗。宿舍門口就是一排櫻花,我們去得不是時候,早櫻已經謝了,晚櫻尚未盛開,帶著少少的遺憾而離開。梧桐:梧桐這種落葉大喬木,不只是武大,在武漢街頭,常常可見到盆口粗樹干的佇立在街道兩旁,都是民國時期引種的,樹齡有幾十上百年了。這種樹夏天的時候枝葉濃密,可以為行人遮陽蔽日,到了秋天樹葉落盡時,更顯得它高大魁梧。灰白的樹皮、向上的枝干、氣勢昂揚,像剛強的勇士蒼涼而悲壯。



(櫻花堡)

東湖:

梅園:梅花是武漢的市花,東湖梅園居全國四大梅園之首,另外三個分別在南京、上海和無錫。園中梅花樹依地形而種植,或疏或密,或迎風,或照水,井然有序,瀟灑得趣。妝梅:相傳南朝宋武帝的女兒壽陽公主,一日臥於殿檐下,落梅點在額上,顯得嫵媚動人,此後,她僅取梅花花蕊的粉描塗在額頭,人人仿效,流傳到民間,稱為“梅妝”、“壽陽妝”。有興趣的話,MM們可以試下。梅花:這棵梅園的鎮園之寶是垂枝梅中栽培歷史最久,體態最豐腴的一株,品種為“殘雪”,人稱“梅後”,是梅中的極品。她旁邊的一棵紅梅,飽經滄桑、歷經風雨仍然精神矍爍,對了,這棵就是“梅王”了。最喜歡的還是“綠萼黃香”,米黃色的花蕾,綠色的萼片,台閣狀的花瓣,最要命的是一陣陣的暗香,讓人陶醉。


(綠萼黃香)

街頭:

巴公房子:拐進一條小巷,巷內的建築物讓我們驚嘆不已,它們都是些上了年紀的老家伙。位於鄱陽街的巴公房子,建於1901年,屬於近代古典復興式的建築,“V”字型的設計,形成一個銳三角形的內院,三角的轉角建成圓弧形,又像一艘巨大巍峨的輪船。房子的主人——巴提耶夫兄弟是俄國沙皇的親戚,1869年至1902年間任俄國駐漢口領事。走進院子中,寬敞的庭院裡密密麻麻地搭建了廚房、廁所和雜物房,再走到樓的背面,向上一望,三層樓的紅磚結構上,又硬生生的加蓋了與原建築風格窘異的一層,簡直大煞風景。向這樣的優秀歷史建築全武漢有108處,看來保護它們是迫在眉睫了。抗洪紀念碑:碑就立在長江堤邊的大馬路上,是毛主席為武漢人民戰勝一九五四年洪水題詞紀念碑,碑座側面是表現“一不怕苦,二不怕死”大無畏精神的群眾抗洪漢白玉雕塑,背面雋刻的就是那首著名的《水調歌頭·游泳》——“才飲長江水,又食武昌魚,萬裡長江橫渡,極目楚天舒。不管風吹浪打,勝似閑庭信步,今日得寬余。”四季美包子:老字號的飲食店鋪至今唯有四季美保存下來了,還是先結賬後消費的國營單位運作模式。灌湯包的吃法頗為講究,JP搶先做起了示範,因為他約莫有二十幾年的灌湯包齡了。先是輕輕地提,因為湯包皮薄、湯多、有餡料,如若不小心就會撮破,再是慢慢地移,移包子到面前的味碟中,先開窗,從包子側面咬破一個小口給包子開個窗戶,後喝湯,趁著開窗的同時吸吮包中的湯汁,最後放入味碟中,醬料自然進入湯包中,夾幾根生姜絲在上面,以除腥解膩增加口感,一切准備完畢,這才到細細品味湯包的餡料和面皮。四季美的頭牌是極品蟹黃灌湯包,180元一籠,價格不菲,特色品種還有蝦仁湯包、西紅柿湯包,其他小店還有些類似於草莓湯包、菠蘿湯包的創新品種,由於胃的容量有限,不能一一嘗試了。


(巴公房子前面)



(巴公房子背面)


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