饕餮雲南九日行之三:昆明篇

作者: 葛巾

導讀離開麗江那天,還懷著深深的遺憾:江湖上傳說的玉米粑粑、、、 找遍了小吃店,都沒的賣,一直疑惑,玉米粑粑這東西到底在哪裡能吃到。那天從黑龍潭出來,和CC吃完揚州湯包心滿意足地回到客棧,看到阿姨正在招待她的一個老姐妹,很有點開茶會的樣子,一壺茶,一只碟子上一大塊糕,阿姨招呼我們一起吃,原來這就是玉米粑粑呀!盡管很飽,我們還是一人填了一塊。� ...

離開麗江那天,還懷著深深的遺憾:江湖上傳說的玉米粑粑、、、 找遍了小吃店,都沒的賣,一直疑惑,玉米粑粑這東西到底在哪裡能吃到。那天從黑龍潭出來,和CC吃完揚州湯包心滿意足地回到客棧,看到阿姨正在招待她的一個老姐妹,很有點開茶會的樣子,一壺茶,一只碟子上一大塊糕,阿姨招呼我們一起吃,原來這就是玉米粑粑呀!盡管很飽,我們還是一人填了一塊。沒法不好吃呀,玉米面、蜂蜜、一點豬油渣,甜而不膩,玉米的清香猶在,積聚了所有我愛吃的因素,叫我如何不愛它、、、

那天我有事沒事就往廚房踅摸,順手就揭開鍋蓋揪一塊粑粑。被楊伯看到了,說給你熱一熱吧,我尷尬的說沒事沒事,涼的更好吃。這也是實話嘛。被CC看到了,我只好解釋:這個東西含卡路裡極低,減肥食品。

可是不敢開口問阿姨哪裡有賣,因為她肯定會做給我們吃,哪能吃完了還兜著走哇、、、

臨走前,阿姨遞個我們一大袋松子,足有兩三斤重。於是,CC的背囊裡除了麗江的胡蘿蔔、芋頭、花生、瓜子,還加上了松子、、、

一夜星光到昆明。早上7點鐘到站,等我們住下,已經是8點半了。冬季到昆明來開會,所有的三星級以上的酒店全爆滿,我也大意,沒提前預訂房間。結果司機帶著我們滿昆明轉,司機是一個愛笑、開朗的大哥,我愁眉苦臉的說再找不到住的地方就帶我們住你家吧,他說沒問題!後來索性不打表了,說就20元錢吧,要不費用太高了,你想,轉了那麼久呢。我們甚至去了駝峰客棧,看到到處是狂歡的痕跡,就是連個人影都找不到。估計這裡的早晨從中午開始,現在還太早呢。

住下以後,商量去哪裡吃米線,司機大哥說,我帶你們去,我就是蒙自人呀。那家小店叫雲生園,也是老字號,2路車可到,光華街2號。正要進門,且慢,我一眼瞄到對面有幾十個人在排隊,肯定有好東西!招牌上寫:“光華破酥包子,寶善老店”,這不就是網上有人推薦的寶善破酥包子店麼?對CC說你們先去把米線點好,我去買包子。

說來容易,前面排了二三十個人,急得我冒火,後來擠到前面跟每個人賠笑臉:我是外地人,要趕飛機,的士還在外面等著,可否加個塞。昆明人真好,就這樣讓我先買了。(0.5元/個)

包子的皮是一層層的,後來才知道是抹了豬油的。裡面的豆沙甜而且香,後來知道也是摻了豬油的。香菇餡的最好吃。左手持包子,右手舀雞湯,人生如此,夫復何求!

這裡的米線麼,湯的確是好。包子麼,每人兩個,風卷殘雲就落了肚。

CC是晚上的飛機離開昆明。中間我們一直沒吃東西,太飽了、、、我想告訴大家,在昆明,兩塊錢可以打發一天,4個包子就夠了、、、

第二天,我一個人在昆明逛街。發現如下:

安康路上一種芸豆豬腳小火鍋,8元錢。雲南出芸豆,白而且大,湯煮成了奶白色,芸豆糯而且香,豬腳麼,可有可無,再要一盤蔬菜,也才兩元,滿足。

光華街12號,光華騰衝餌絲店的大救駕,3.5元。

金馬碧雞坊附近,是購物、美食的好地方,包括:

有諾瑪特超市,裡面的特產比沃爾瑪多而且便宜。

有駝峰客棧和聖地淘沙西餐廳;

旁邊是書林街,有一家蜂蜜專賣店,野蜂蜜好極了,最貴的才18元/斤,塑料瓶裝,方便攜帶。

威龍飯店對面有一家茶葉專賣店,不做游客生意,故價格非常公道,我買了4公斤的普洱茶,估計夠喝一年的了。

與書林街平行的是東寺街,有東寺塔、西司塔,兩塔並立,不用門票。路上有雲南省珠寶商會和珠寶評估事務所的一個展廳,並不以盈利為目的,看了一下標價,並無天價來嚇人,而且件件有證書,不需要各自心懷鬼胎的來還價。想買玉器又怕上當的人,不妨來此看看。東寺街276號,電話0871-3613700。

金馬坊最隆重推薦:江氏兄弟的橋香園連鎖店。就在駝峰客棧旁邊,它的過橋米線固然很好,我認為不比其他老字號差。鹵菜很美味、衛生,而且可以只買一兩,拼個鹵味拼盤,有葷有素,龍爪菜一定要點。但是,請你在吃過它的過橋米線後,第二天再來嘗嘗我的傾心推薦:鹵米線!2.5元/碗。為什麼要你先吃過橋米線?因為要是先吃了鹵米線,你會欲罷不能,再也不想別的、、、

因為減肥,過橋米線也好,破酥包子也好,我都做得到淺嘗輒止,但是鹵米線,我根本停不了口,只能仰天長嘆:天哪,怎麼可以做得如此好吃,天絕我也!

像中了毒一樣,此後每天都忍不住走到橋香園、、、

皮帶做證,我在大理、麗江體重都沒有增加,但在昆明,我整整重了三公斤、、、

還有它的迷你三七汽鍋雞,5元。

在大觀商業城裡,有一家賣自制油雞樅菌的,比超市的要便宜一倍還多。還可以先嘗後買,CC說,比買現成的好吃多了。還有一種豆豉,據說用了很多雲南特有的藥材炮制的,嘗了以後,我們也稱了一斤。

冬天的翠湖更美麗,因為有了那成千上萬的紅嘴鷗.


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