雲南美食,顛覆我的胃——燒烤篇

作者: 我家胖貓叫旺才

導讀從雲南回來那麼久,還對那邊的美食念念不忘,貼圖出來,加深記憶 今天先說燒烤。早聽說西雙版納的燒烤出名,沒想到到昆明的第一天就吃到了傳說中的無敵燒烤,雖然是半夜三更剛下飛機、在一個貌似很匪夷的路邊攤吃的,不過,有一群剛認識的當地朋友請客,讓初來乍到的我們感覺很親切,很美味。 烤土豆,烤魚,烤雞翅,酸湯米線 比起上海,這路邊攤的燒烤真是 ...

從雲南回來那麼久,還對那邊的美食念念不忘,貼圖出來,加深記憶

今天先說燒烤。早聽說西雙版納的燒烤出名,沒想到到昆明的第一天就吃到了傳說中的無敵燒烤,雖然是半夜三更剛下飛機、在一個貌似很匪夷的路邊攤吃的,不過,有一群剛認識的當地朋友請客,讓初來乍到的我們感覺很親切,很美味。



烤土豆,烤魚,烤雞翅,酸湯米線

比起上海,這路邊攤的燒烤真是物美價廉,每道菜上來都看得見撒滿了很多各種香料調料,真懷疑這老板怎麼這麼不吝惜成本,如此眾多香料堆砌的結果就是——口感正點!每人還有兩小盆蘸料,一個貌似腐乳為主,一個以干辣椒為主(後者基本未碰)。而當一大碗酸湯米線上來,我們也顧不得淑女形像了,一人一碗呼嚕下去!一個字——爽!

而真正到了西雙版納,才知道什麼叫做真正的燒烤。

晚上的景洪市(版納首府)熱鬧非凡,全然不像白天的慵懶寧靜,一個巨大的露天市場裡,滿是燒烤夜排擋,家家生意興隆。騷得麗(版納語稱“女孩”)穿著傣裙在門口攬客,燒烤的東東排的整整齊齊、五花八門、琳琅滿目。



在版納大排擋,什麼都能拿來燒烤



俺們又是一頓饕餮——其實晚飯剛吃好沒一個小時



烤羅非魚(當地特有的)



糯米餅,蘸白糖很美味

這些美味讓我們饞蟲大動,不過也有些“版納無敵燒烤極品”讓我們。。。



極品一:烤蜂蛹(當然這是烤前的實物)



極品中的極品:烤豬眼睛!!!(未免太血腥,極品是包在蕉葉中的)

這燒烤極品沒敢嘗試,看周圍的人,也沒瞧見幾個勇士夠膽來滿足我的好奇心的,不免有些失望。

不過,這就是傳說中的西雙版納燒烤,我終於親自體味了一把。:)

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