味道之冬夜的溫暖
一場秋雨過後，又寒了幾分。慢慢地滑到了冬季。
這樣的蕭瑟，就想要貪婪地把溫暖緊緊的擁有。
心裡還是有一絲期盼這寒冷，只因為那大街小巷裡的一碗羊肉湯。
什麼時候喜歡上這熱氣騰騰的鮮美的湯了呢？
初參加工作時，仍渴望回到學生時代，於是晚上就報了一大堆的課程。只是在白露為霜，寒意降臨的夜晚，寒氣入骨，孤身騎車回家卻總有些惶惶然。然遠遠看見臨頓路那個街頭小店的透著熱氣的燈光時，心卻奇異般的鎮定下來。在蘇州，一向講究什麼時令吃什麼。秋分一過，羊肉店就開張了，都是簡陋的幾張桌椅一擺，唯一醒目的就是一個大大的木桶，都是遠近聞名的藏書農民進城開的，藏書是蘇州的一個小鎮，許是沾了江南水澤的靈韻，那裡的羊，肉質細嫩，沒有口外羊的腥膻和淡淡的辛辣，細品之下，依稀還有些青草氣，極是可人的。把車停好，走進小店，已是人聲喧嘩，大都是夜歸的上班族和學子，一碗羊湯，切上五塊錢羊肉。乳白的湯面上漂著切碎的大蒜葉，綠生生的煞是惹眼，羊湯醇厚、潤熱，羊肉細膩、滑口。一口喝下去，熱氣就從咽喉開始融化全身，渾身的細胞開始蘇醒，舒坦無比。那香氣四溢的羊湯恰到好處地熨帖著寂寞的胃，一碗下去寒意盡散。回家的路似乎也不那麼漫長了。
就此愛上了溫暖的滋味。
以後的每個冬季，或是夜晚或是清晨，總是喜歡在小巷裡尋覓這樣的羊肉店，喝羊湯吃羊肉面。
還有羊糕，碎羊肉和原湯計相融，凍成半透明的糕狀。鮮嫩鹹香，沒有了羊肉的膻味，卻仍有著羊肉的鮮，讓人食之若飴。
因為我的愛吃羊肉，爸爸媽媽就會到很遠的批發市場上去買來羊腿，然後再買上蘿蔔、大蔥用於去腥膻味。然後開始在家裡煮湯，媽媽並不太愛吃羊肉，但為了她的女兒，她還是去購買清洗羊肉，等到我回家後，一大鍋香噴噴的羊肉湯已經放在了飯桌。媽媽微笑地為我盛上一碗，我喝著這碗羊湯，一小口一小口，我要永遠能在記憶中將這溫暖珍藏。
在網上看見這樣一句話：有羊肉湯，我們就知道怎樣去愛別人！
每一種食物，如果有愛，就有溫暖的氣息！
味道之熱氣騰騰話火鍋
也就一夜的功夫，蘇州的大街小巷已是一地的金黃樹葉，雖說雪花還沒有那個飄，可是北風哪個吹的啊，讓人從裡到外來了個透心涼。今天蘇州降溫，晚上下課回家的路途是如此的漫長，一個人抖抖縮縮的走在冷冽的寒風中，簡直是無望。
路過小肥羊火鍋店，大堂裡燈火輝煌，人聲鼎沸，熙熙攘攘。看著這樣的熱氣騰騰，才覺得心底有了一絲暖意。
繼續在寒夜裡苦候著公交車，人已經變成了冰棍，木木的，就有個腦子還能動動。於是用意念幻出一只熱氣騰騰的火鍋來，各樣下鍋的好東西，咕嘟咕嘟沸煮的聲音，滋潤熱情的氣息......
愛吃火鍋，想來就是喜歡那滋潤熱情的氣息。
近幾年過年的時候，我家的年夜飯的重頭戲就是一個火鍋。熱炒沒一會就會涼了發膩。惟獨火鍋熱鬧依舊。家裡的湯底一般都是老母雞燉蹄膀的湯，將浮在上面的一層黃油辟開，就是高湯。然後將雪菜筍絲作底料，通常還會有蛋餃、粉絲、各種肉類以及各種蔬菜。就著電視，品著小酒，其樂融融。這樣的火鍋，雖簡單，然有著家的味道。
火鍋店吃火鍋，喜的是那股熱鬧的勁兒。
火鍋畢竟是口味單一，其實火鍋最大的樂趣在於與何人,在何時享用。於我，只能和親近的朋友一起享用。清人詩雲:圍爐聚飲歡呼處,百味消融小釜中。百味次第入口,固然口腹之樂,如無至友佳人相伴,豈不心底索然? 三五知心朋友圍坐火鍋笑談忘機,每個人都自己動手，大口吃肉，大口喝酒，盡管冬季，卻甚愛以啤酒佐之，談笑間，舉杯間，友情暖意都融入在那熱氣騰騰的火鍋之中，即使將來相忘於江湖，總有那一份情誼相伴相隨。
而行走於異鄉，火鍋是最平易近人的。在成都，吃著麻辣火鍋，恨不能唇齒與冰雪親近。在迪慶，飽受高反之苦時吃到的味道獨特的耗牛火鍋，還有在麗江吃到的鮮美的腊排骨火鍋，好吃的讓我欲罷不能。品嘗美食的快樂讓我享受到生活本身的單純和溫柔。久而久之，美味在流年的洗練中經久不衰，待追憶年華之際，亦無悔於美好生活。
美味食物是美好生活的起點。