天蒙蒙亮在武漢“過早”

作者: 跳舞的舌頭760101

導讀http://***/tiaowudeshetou(我的博裡圖文並茂,看著更過癮!歡迎光臨)從宜昌坐游輪游三峽,之所以要安排在武漢住一夜,第二天下午從武漢坐車到宜昌,全是因為一街一巷——吉慶街和戶部巷。 曾經吃過友人從武漢帶回的最出名的鴨脖,所以到的晚上在吉慶街只吃了熱干面,也是為第二天的“過早”分擔些,否則怕是會心有余而力不足了。你想,一早一碗面下去,還會有地方� ...

http://***/tiaowudeshetou(我的博裡圖文並茂,看著更過癮!歡迎光臨)從宜昌坐游輪游三峽,之所以要安排在武漢住一夜,第二天下午從武漢坐車到宜昌,全是因為一街一巷——吉慶街和戶部巷。

曾經吃過友人從武漢帶回的最出名的鴨脖,所以到的晚上在吉慶街只吃了熱干面,也是為第二天的“過早”分擔些,否則怕是會心有余而力不足了。你想,一早一碗面下去,還會有地方給其它美食嘛。熱干面是我國四大名面之一,武漢人在早上就好這個,只見吉慶街的一個攤位上,擺放著各種面,面條、面片,光面條就有好幾種。攤主見我是特地來品嘗的,建議我各種面都來點,做成一碗。這主意不錯,熱干面也是其中之一,圓柱形、長長的一條的就是熱干面,好像已經水過過了。佐料其實都一樣。說實話,我還是喜歡吃用黃豆做的面片,軟軟糯糯卻很有彈性有嚼勁。一碗面,裡面的面片全被挑吃完畢。

第二天,因為聽說,有些名牌早點,晚了就沒了。而且時間緊,當天我還想去逛逛傳說中極美的武漢大學(好大,整座大學在山上在湖邊,所以吸盡山水之美貌和靈性,不美也難啊)。所以天蒙蒙亮,我就起床來到了戶部巷。巷子不長,還有個小支巷,五分鐘就能走完,所以對嘗遍美食我大有信心。

首先入我法眼的就是小文煎包,那麼早,就數他家最顯眼,凸顯在外。先啥都沒沾吃了個,還不錯。走出幾米遠,突然想起有網友說要沾他那個醬吃,又折回。紅紅的豆瓣辣醬,並不辣,卻極鮮甜。

戶部巷裡最有特色的當屬謝家面窩。反正在江浙這帶從未吃過。面窩要內“枯”外“柔、脬”。講究“婆婆吃外圈,爹爹啃芯子”。純面窩裡加四根糯米條,只要稍加一點錢,金燦燦的面窩,中間脆,邊緣咬到糯米條特有滿足感。

吃了干的,總要來點濕些的。首推徐嫂的魚香糊湯粉,再來根油條放進去,早上喝一碗,暖和美味又當飽。

徐嫂旁邊就能看到網上大力推薦的“石記”豆皮。還以為是濕乎乎的豆腐皮呢。結果,您看照片吧,夠誘人吧。無奈,吃得太多了,就要了半份。也挺多哈。


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