百聞不如一嘗——武漢戶部巷之真味

作者: hyacinth12

導讀近兩年,關於武漢的游記攻略只要講到美食,必然會提到戶部巷,儼然這裡已是武漢的地標之一。幾年前,一位昵友曾蝸居戶部巷附近的得勝橋,故而也有機會領略過還未聲名遠揚的戶部巷。那時候還比較原生態,街面也多是小吃店鋪,早晨沒有去過,只是看到晚間還在營業的店家,還會把生意擴大到室外,到晚九點後,就是一片熱火朝天的景像。當時最紅火的是小張烤魚,� ...

近兩年,關於武漢的游記攻略只要講到美食,必然會提到戶部巷,儼然這裡已是武漢的地標之一。幾年前,一位昵友曾蝸居戶部巷附近的得勝橋,故而也有機會領略過還未聲名遠揚的戶部巷。那時候還比較原生態,街面也多是小吃店鋪,早晨沒有去過,只是看到晚間還在營業的店家,還會把生意擴大到室外,到晚九點後,就是一片熱火朝天的景像。當時最紅火的是小張烤魚,無奈不對我的胃口。而且,在武漢中心市區,兩個公交站的距離內,一定會有類似的小巷,只是小吃的種類,風味不盡相同罷了。所以也沒有興趣再逛了。

最近在論壇上看多了,終於也有興趣再去一次戶部巷。正巧清明假期沒有買到去長沙的車票,便趁去武昌遠足的機會,順道嘗嘗現在的戶部巷。由於先去了蛇山,首義廣場,到戶部巷已是午餐時間,在戶部巷及自由路裡邊吃邊逛,耽擱了30分鐘。

tutu和我也算好吃的人,自然是感興趣的都嘗,兩個人“旅游”就是好,可以花一個單位的錢,吃到兩份不同的小吃。當然為了能給外地的朋友一點建議,幾個武漢特色小吃也嘗了。

關於環境,街上都是仿古建築,似乎專為吸引游客考慮,比較有看相,但內部衛生環境還是比較接近幾年前。

(我本人其實不大喜歡這樣的風格,既然是做特色,真實的百年老街好過虛擬的千年樓閣,對於飲食的店鋪,房子要老一點是賣點,最重要的是內部衛生環境要好。現在的戶部巷都不夠好)

關於食客,大部分是學生,游客(看來至少在午餐時間,本地人是不太感冒的)。

關於美食,武漢的幾種特色小吃,都做得很一般。

熱干面的面和芝麻醬都是中等;糊湯粉不夠鮮,而且沒有配的馓子;湯包是唯一達到水准的;豆皮和燒賣太占胃,沒有嘗。這些雖然不至於嘗一口就扔掉,但挑剔一點的武漢人是不會再來吃的。

其它的小吃,應該各地的美食街都會有,地不地道,再原產地吃過的人才有比較。而且每個人口味不同,也不好評說。只是給喜歡甜食的朋友推薦一個,小魚餅,類似麥當勞的派,也有三種口味,不過是烤出來的,比山姆大叔炸出來的派要健康哦,外形更是超可愛的。

另外,如果想嘗地道的武漢早點,八點左右隨意逛武漢的街頭,選一家排起長隊的早點鋪(大多街面上占兩三個門面,附近有大型寫字樓,醫院),一般錯不了。



(自由路入口)



(戶部巷入口)


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