08滇西北——碧沽天池BBQ

作者: Cahuang

導讀在海拔3500米的地方,對著雪山、湖泊、杜鵑、森林燒烤會是怎樣一種感覺?跟我來就知道了。 去年某天師傅給我打電話,說他正和朋友們在石卡雪山燒烤,問我有沒有聞到烤排骨烤土豆的香味,把我羨慕得口水直流。打那以後,高原上燒烤便成了我念念不忘的一個心願。這次安排行程,千湖山燒烤就順理成章地列入了日程表。 一到中甸,師傅就開始忙著打電話呼朋喚友,說 ...

在海拔3500米的地方,對著雪山、湖泊、杜鵑、森林燒烤會是怎樣一種感覺?跟我來就知道了。

去年某天師傅給我打電話,說他正和朋友們在石卡雪山燒烤,問我有沒有聞到烤排骨烤土豆的香味,把我羨慕得口水直流。打那以後,高原上燒烤便成了我念念不忘的一個心願。這次安排行程,千湖山燒烤就順理成章地列入了日程表。

一到中甸,師傅就開始忙著打電話呼朋喚友,說等我們從梅裡回來後去燒烤,而地點則從原來的千湖山換成了碧沽天池,因為千湖山要上到最好看的海子必須要露營一晚,我的時間不夠。

真正去燒烤的那天早上天氣陰沉,天上還不時飄下幾絲細雨,讓我擔心這期待很久的燒烤會否泡湯。師傅一大早去市場采購好了所有物資,這才來接我到他家吃早飯——當然是我至愛的酥油茶、酥油炒奶渣加粑粑啦!而他們則忙著做出發前的最後准備,豬肉、排骨、雲南小瓜、黃瓜等,該切的切、該洗的洗、該腌的腌,我在一旁幫不上忙,頗有點過意不去啊!終於等到了姍姍來遲的陳總一家(陳總是咱們楊總的好朋友,也是跑旅游的。去年一起吃過好幾頓飯喝過好幾次酒,也算熟人),我們兩輛車八個人一條狗開始向著碧沽天池出發。

目的地位於中甸縣小中甸鄉聯合村境內,離縣城約51公裡,海拔3500米(這一路上並沒有任何景區的指示牌,如果是自駕的朋友一定要先把路問清楚了)。從縣城出來的路上見到有拍婚紗照的新人,新郎新娘躺在地上,頭抵著頭。准備要右轉到林區公路的時候,大伙才發現忘了帶鹽。拐彎處雖然有個小賣部,但裡面也沒有鹽賣。問開小賣部的藏民們討,結果他們拿個大碗裝了滿滿一碗鹽要倒給我們,還死活不肯收錢。不過這鹽到最後還是沒有派上用場。

往山裡去的林區公路路況很差,滿是石頭和土坑,30公裡左右的路開了一個多小時。坐在車裡,我又重新體會了那種“顛髒”的感覺,在這之前自己正有點“埋怨”滇西北這一路的路況太好了呢。人雖被顛得東倒西歪,眼睛卻一直被身邊的美景吸引著——白色的杜鵑散落在綠色森林裡,往高處去成片的雲杉冷杉也正開著暗紅色的花兒(我一度還以為這是被山火烤焦了的),路邊一簇簇的藍色花兒細看原來竟然是勿忘我。接近山頂的森林全部只剩下光禿禿的枝干,呈現出一派火炙後的焦黑。師傅說這片林毀於蟲災和山火,但當地人一般把它也“順便”歸咎到陳凱歌和他的《無極》劇組,看來說碧沽天池因陳凱歌和《無極》而出名並不為過。這裡還有一個有趣的小故事:師傅說他有年搭了一個深圳的記者和他的同伴到碧沽天池,路過這片滿是傷痕的森林,他對著客人說,雖然大家都把這帳算在陳凱歌的頭上,但其實這並不關陳凱歌的事。最後,他得到了一筆豐厚的小費,這才知道和記者同行的正是陳凱歌本人。哈哈哈哈,我一直笑他其實心裡早知道那是誰,只是故意這麼說。



(碧沽林場和它的林區公路)

上到第二個山頭,眼前出現了一片紫色的緩坡,那是漫山遍野的櫻草杜鵑,而大名鼎鼎的碧沽天池正靜靜地躺在它的腳下。碧沽天池藏語稱“楚璋”,意為小湖。因地處碧沽牧點,遂取名為碧沽天池。湖確實很小,周圍被高山草甸環繞。不要小看這些草甸,師傅曾在此遭遇過陷車,往山下走了半天才找到幾個藏民幫忙把車拖了出來。我們來的時間還太早,湖畔密布的杜鵑樹上花骨朵尚在孕育中,假以時日,這些花兒便將為湖水圍上絢麗的花環。湖中心的小島上長滿高大的冷杉,小坡上還殘留著尚未融化的冬雪。



(湖邊漫山遍野的杜鵑)



(這就是碧沽天池了)

我在湖邊發呆的一會兒工夫裡,幾個男人已經從樹林裡撿來木頭生起了火,從湖裡打來的水也已經燒上了。一切是那麼天然:土豆直接扔火裡,其它的就架在火上烤,與下面的柴火只隔著一層鐵絲網,烤好的食物就順手擱在旁邊的木樁上石頭上攤涼,這要在城市裡該是多麼難以想像的一件事情!燒烤的具體過程就不多說了,總之就是好吃,陳總甚至帶來了啤酒可樂橙汁茶和咖啡,還有西瓜!只要我想要的,沒有我吃不到的,而且做主角的感覺實在是爽啊!!還沒吃完,我已經開始在心裡謀劃八月裡過來的時候到哈巴雪山再來這麼一趟了......



(看到我們烤的土豆、排骨和豬肉沒有?)


(饕餮眾生相)吃飽喝足後我們也不忘打掃戰場:紙質品全部扔到火裡燒掉,其它的打包帶回家,再從湖裡打水把火堆徹底澆熄(這是林區,萬一著火可了不得)。

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