華東行記（八）大氣磅礡王者金陵，槳聲燈影奢靡秦淮（10）

祭拜過後，站在祭堂前的廣場俯瞰剛才一路攀登上來的路，老媽尤感驕傲。是啊，拜謁先生，我們可都是一步一個腳印，一級一級石階，誠心誠意走上來的。令人稱奇的是，這中山陵的392級石階和8處平台，它們的斜度不知怎麼設計的，向上看不到平台只見石階，向下看不到石階只有平台。尤其向上攀登時翹首仰望，數百級石階托起的中山陵是如此的崇高巍峨，讓你不能不肅然起敬。 放眼望去，漫山青蔥，層層碧綠，蒼松翠柏間以奇花異草，尤其是墓道兩旁修剪整齊的花壇，對整體肅穆的陵園起了點綴作用。而一路經過的陵門、碑亭、牌坊，和第七平台上守護陵門的獅子及奉安紀念銅鼎，都在紫金� ...

華東行記（八）大氣磅礡王者金陵，槳聲燈影奢靡秦淮（11）

中午，兒子說帶我們去吃南京的“大牌檔”，我們還以為就是去街邊小吃檔嘗嘗地道南京小市民們的日常飲食，沒想到又是一個腐敗的去處。這是在李嘉誠投資的德基廣場商圈頂層，有點像我們桂林微笑堂頂層的食街，各地、各種風味和品種的小吃都有，隨你點用，不過裝修可比我們那兒豪華多了，燈紅酒綠的。一個包廂最低消費300元，感覺沒點什麼東西呢，就已經355元了，這可是真正的“大牌”了。 四妹是晚上8點55的飛機飛廈門，我們的航班是晚上10點，所以兒子安排下午休息，6點鐘帶我們去吃了真正的街邊大排檔鴨血粉絲。對南京人來說，這鴨血粉絲就像桂林米粉，是本地人的最愛。味道確實 ...

《尋訪上海的30樣小吃》之5－上海大餛飩

第五樣小吃：上海大餛飩 大餛飩和小餛飩，都叫餛飩，但是包法、內容、吃口不一樣。 上海大餛飩，既然前面有個“上海”，必然能體現上海的特色。上海的大餛飩，不同於上海的小餛飩，從包法上說，小餛飩是一捏而就，大餛飩卻真真是包出來的。我小時候也跟著媽媽包過大餛飩，一張四方的皮子對角平鋪在桌子上，用筷子挑適量的菜肉，先包上一角，再翻上兩邊，最後在另一角上沾點水，包起，搭牢（1），一只飄飄亮亮的大餛飩就包好。 但包得再好，總歸沒有姆媽包得好！ 小餛飩的芯子是純肉的，大餛飩的芯子是菜肉的。早年上海的大餛飩，在老上海的心中有標准，菜要用薺菜。現在到� ...

華東行記（八）大氣磅礡王者金陵，槳聲燈影奢靡秦淮（7）

拿到船票，知道這裡正舉辦“2010中國南京夫子廟大型水上燈會”，怪不得燈火如此絢爛。從天下文樞牌坊後走下碼頭，未及登舟下水，你就已經被燈海淹沒了，到處是大紅燈籠高高掛，亂花漸欲迷人眼啊！碼頭上，沿河岸一溜立著十二盞近兩米高的金陵十二釵巨型燈柱，（怎麼覺著脂粉氣忒濃了點兒？）燈柱後面的河堤牆面上，是一組叫做《秦淮流韻》的大型浮雕，上面有範蠡、秦始皇、孫權、王羲之、王獻之、李白、劉禹錫、辛棄疾、唐寅、石濤、李漁、吳敬梓、李香君等25位人物肖像。不知怎地，在這人聲鼎沸、光怪陸離、活色生鮮的喧囂市井中，沉寂的他們一如那青銅材質般黯淡，似乎被過� ...

華東行記（八）大氣磅礡王者金陵，槳聲燈影奢靡秦淮（8）

當千篇一律的“青磚小瓦馬頭牆、回廊掛落花格窗”略微讓我們感覺一絲疲憊時，畫舫載我們到了古桃葉渡。這十裡秦淮與古青溪水合流處的渡口，因王獻之與愛妾桃葉的故事而得名，也是《儒林外史》作者吳敬梓的故居所在。和碼頭一帶的光色迷離比起來，這兒素淨多了。聽到導游詞說，王昌齡在此地為官期間也住在桃葉渡附近，並常在白鷺洲一帶宴飲文友，不由得感嘆，這一條古老的秦淮，竟然串起幾千年不同朝代的文人雅士，來與我們聚會了呢。 過了桃葉古渡，畫舫行至十裡秦淮的“龍頭”東水關掉轉船頭，在返回夫子廟泮池後，向西來到文德橋。導游詞介紹了與二泉映月、三潭印月並稱三 ...

《尋訪上海的30樣小吃》之4－上海小餛飩

第四樣小吃：上海小餛飩 我有位中學女同學，改革開放後第一代白領，時尚界人士。去歐美公干猶如我等蘇州出差，見識過法國的浪漫，意大利的激情，西班牙的奔放，品嘗過幾乎全世界的美食。國外公干是美差，倒時差卻是苦事。一般人倒時差靠睡，這位同學靠吃。只要能吃上一碗上海的小餛飩，她就能很快把時差給倒過來。與其說她在倒時差，不如說她在倒心差。 全中國不獨上海，幾乎每一個地方都有小餛飩。餛飩的包法、餡料各不相同，叫法也不同，北方叫餛飩，廣東稱雲吞，新疆謂曲曲，福建名扁食，四川雲抄手。餛飩的文字記載始見於西漢，它源於中國北方，興於唐宋，初為祭祀，後� ...

古鎮七寶一日美食游

2007-08-29 http://destguides.ctrip.com/journals-review-d2-r1006075-journals.html 早上七點在萬體乘的92路，還算快半小時就到七寶老街了。剛進街接看到了一個煮著鴨肝、貞、膀、豆腐、蛋的大鍋，本人是愛吃貞的上前就要了兩串，很便宜2元/串。吃著貞不知不覺就走到了七寶方糕店，芳糕海糖糕可都是老上海的特色，我媽和家裡的兩位老人家就很喜歡吃，所以多買些回家孝敬孝敬；-）南大街1號25號等。買完了糕手裡的也吃完了，繼續尋找吃的咯~~街上很多地方都有臭豆腐1塊錢，放點甜醬一個字——美。到了老街湯圓是一定要吃的，考慮到本人胃口不大後面還有許多好吃的，湯圓只能選最經典的兩中陷了（肉的和� ...

華東行記（八）大氣磅礡王者金陵，槳聲燈影奢靡秦淮（6）

晚上我們去逛了夫子廟和秦淮河。 “六朝金粉地，金陵帝王州。”有著5000多年文明史和2400多年建城史的南京，與北京、西安、洛陽並稱為“中國四大古都”。自公元229年東吳孫權遷都南京以來，歷史上先後有10個朝代在此建都，故有“十朝都會”之稱。而秦淮河，則是南京的母親河，她是金陵城古老文明的搖籃，更是南京經濟與文化的發祥地。 秦淮河古稱淮水，傳秦始皇東巡時，望金陵上空紫氣升騰，以為王氣，於是鑿方山，斷長壟為瀆，入於江，後人誤以為此水為秦時所開，因此稱為“秦淮”。她是揚子江的一條支流，流近南京城時，在通濟門分為兩支，一支繞道南城牆外向西，成為環繞南京 ...