俗話說“遠親不如近鄰”，對於越南這樣一位鄰居，感覺還是有些復雜的。因為30年前的那場戰爭，無法忘卻，對於他們，對於我們，都是如此。這次去到越南的河內與下龍灣，其實只是北部，雖是皮毛之旅，但越南向中國敞開國門，大力發展旅游業，讓我感受到了30年後的越南，正在非常積極地謀求著發展。
法式小樓的風情
都說越南很窮很落後，其實不然，越南屬於那種國窮民富的類型，國家雖然看起來整體落後，但老百姓的日子其實過得還不錯。就拿河內來說，滿大街的摩托車，滿大街的法式小洋樓。摩托車要七、八千人民幣一部，而房地產更是貴得驚人，居然要二、三萬元人民幣一平方米。不過，越南人可不買這種房子，他們自己造房子！越南人買地皮，一般都只有60平方米，但終身歸己所有。面積有限，空間無限，越南人在60平方米的地皮上動足腦筋，造個3、4層樓不成問題。於是，不論是郊區還是鬧市，都聳立著一座座充滿法式情調的小洋樓，門面只3米寬，但長度卻有10多米。尤其是在還劍湖商業區一帶，這種法式情調的小樓讓我眼前一亮，贊嘆不已。小樓充滿著法國情調，以明艷色彩為主，粉黃、粉綠、粉紫、粉藍……帶著懷舊色彩的木制窗柵、圓弧窗的雕花欄杆、開滿鮮花的小陽台、臨街的小小咖啡館，細節中透著精致，可謂是風情萬種。聽說南越更美，法式風情更濃郁，有機會一定會去細細品味一番。
越南咖啡的風情
早就聽說越南咖啡的滋味獨特，最有名的當屬滴漏咖啡。這次一去，果然名不虛傳。滴漏咖啡就是一種泡咖啡的器皿，構造簡單，使用方便，不像其他煮咖啡的器皿要用電，只需開水衝泡咖啡粉即可，隨後可見滴滴咖啡汁從濾壺中滴落，一會兒即成一杯香濃的純咖啡。在剛到河內的那晚，我就琢磨著是不是該去喝一杯，於是走出賓館閑逛起來，一家招牌為“Kiwi”的咖啡館閃爍著霓虹燈，吸引我入內。點什麼呢？菜單上全是越南文，沒一個看得懂的。呆了半天，心想，一般每家咖啡店都應該有自制的招牌咖啡吧，那就點這個“Kiwi咖啡”！坐在布藝沙發上等了十幾分鐘，咖啡就來了，果然沒讓我失望，很有特色。咖啡用玻璃杯盛著，很濃，量不多，大約200ML不到，加了奶和糖之後，苦苦的焦香便溢滿四周，搭配的小點是一碟紅色的西瓜子。因為濃，所以只能一小口一小口的品，細品之下，發現裡面居然還有各種果肉，似乎有獼猴桃、荔枝等，切得細碎，豐富了咖啡的口感，極具熱帶特色。買單的時候，咖啡價格是30000越南盾一杯，相當於11元人民幣。
因為價格便宜，所以我本以為這是很日常的咖啡了，但第二天晚上在下龍，我體驗到了真正平民化的咖啡。打個比方，若“Kiwi”咖啡館相當於上島咖啡，則下龍街頭的咖啡檔相當於“茶風暴”等奶茶鋪。下龍的咖啡館就像大排擋一樣，店家在街邊擺滿了小桌子，供應咖啡、啤酒、小吃等，本地人三五成群，圍桌而坐，抽煙聊天，很是隨意。我和朋友挑了一張靠裡的小桌子坐下，點了冰咖啡。這下總算看到滴漏咖啡的過程了，真是滴滴香濃入杯中啊。杯子裡事先加了煉乳，咖啡滴入後與煉乳慢慢融合，經攪拌後再加入冰塊，一杯具有純正越南風味的咖啡出爐了！咖啡非常之濃，喝一口咖啡，便要喝幾口冰水，難怪捧著小小一杯咖啡，就能坐上一二個小時了。冰水的清涼綜合了咖啡的濃烈，時光便在悠閑中流過。在此期間，我們兩位女士還享受了鄰桌一位男士的紳士服務，因為我倆找不到店小二續冰水，於是鄰桌那位穿著酒店管理人員服裝、獨自喝咖啡的男士用當地話叫來了小二，幫我們續上了冰水，還幫我們拍照，真是感激啊！結帳時，一杯冰咖啡的價格是人民幣5元，真當是便宜啊！
待我們走時，更多的本地人來到了咖啡排檔，咖啡、啤酒、小菜、談話聲、笑聲，繼續熱鬧著海邊小城的夜晚……