中庸西安——向天借得五千年

作者: 傻丫頭

導讀西安,與雅典、開羅、羅馬並稱世界四大古都,也是中國六大古都中建都時間最長、朝代最多的,新中國建立時也因三票之差險些成為首都,有著世界上保存的最完整的城牆。至今王者之氣尚存,名勝古跡全在。然千年風雨倏忽飄逝,過往多少輝煌俱往矣,今日的西安,在守舊和創新間徘徊,看一步動一下,再看一步,古色漸漸減少,古香亦開始流失,西安也開始顯的愈發中� ...

西安,與雅典、開羅、羅馬並稱世界四大古都,也是中國六大古都中建都時間最長、朝代最多的,新中國建立時也因三票之差險些成為首都,有著世界上保存的最完整的城牆。至今王者之氣尚存,名勝古跡全在。然千年風雨倏忽飄逝,過往多少輝煌俱往矣,今日的西安,在守舊和創新間徘徊,看一步動一下,再看一步,古色漸漸減少,古香亦開始流失,西安也開始顯的愈發中庸,這或許也是一個城市發展生存的必然吧。中庸西安——向天借得五千年

西安中國的歷史名城,是中國諸古都中,經歷最多王朝建都且時間最長的古城,它舊稱鎬京,後又改為長安、常安、大興、京兆,最後才改名為西安,曾前後作為中國的國都達十七個世紀之久,亦是諸古都中歷時最久的一個。它不但是當時中國的政治中心,能夠被人們認定為絲綢之路的起點,把中國的文化、工藝傳播到西域甚至更遠的歐洲,更讓人們認同它作為文化中心和經濟中心的地位。

讀書期間,西安是我往返的必經地,然過往匆匆,夜色中看眼城牆上一溜兒紅燈便又溶進夜色。可就如此驚鴻一瞥,已在心中留下深深印像。大三時初訪西安,第一要看的就是這經歷了千年風雨的古城牆,看見它就有種走錯時空的感覺,直懷疑自己是否走進了古代,如同《尋秦記》裡遁入前朝的古天樂。漫步在寬闊的牆頂,足踩著長條青磚,感受著歲月的滄桑,腳步都會變的莊嚴而緩慢。時值夏日黃昏,天色漸暗,兩邊的景物淡下去,天地朦朧起來,城牆一線鋪展向前,伸入到迷茫的不可詳辨的遠方,身上便會升起一股浩然之氣,仿佛我們離歷史越來越近抑或已經走進了哪個朝代。

西安城牆的建築,外觀莊嚴同時又是一個嚴密的防御工程體系。呈梯型結構,上寬12-14米,下寬16-18 米,周長13、7公裡,5984個垛口,倘每個垛口立一名士兵,手中的刀劍在陽光下熠熠閃 光,如同時吶喊,其勢何等壯觀,據說現在的城牆還只是盛唐時期的十分之一,足見當時的輝煌了;四城門有甕城,上築城樓、箭樓、四角有角台角樓;城周有敵台、敵樓,外圍有護城河 及吊橋。難怪一位美國建築學家游覽城牆後說:太偉大了,這是人類的財富,是你們的無價之寶。而近些年來的新建築,與它一比,不過是幼稚園兒童的積木,可笑而膚淺。

西安有著輝煌的過去,城頭的大王旗曾變換了十三次,飄揚了一千多年。每朝每代都在此留下了他們的痕跡。因此,文化古跡是驚人的多,尤其是地下的古跡比北京都多。人說上海可往前看五十年,北京五百年,但在西安,則可向前看五千年。淵源流長的中華文明史,根在西安,北京不過是根樹枝。城的中心部位,就是舉世文明的鐘樓。建築精美、氣勢宏大,鐘樓西北方不遠處,隔著鐘鼓樓廣場,是略小些的鼓樓。朝鳴鐘而暮擊鼓,此所謂晨鐘暮鼓。不必親臨,只需要略略想像一下,你就可以體會得到那該是多醉人的一幅圖景。在城西南,則有大雁塔,蓋為著名高僧唐三藏的藏經之所。塔外經幢林立,其間香煙繚繞,經聲陣陣,磬魚聲聲,人的心想不靜下來都難。附近還有一條仿古街,以青磚鋪就,清涼且幽靜。兩旁皆是仿唐建築——鬥拱飛檐、朱門青瓦、木柱鏤窗,多有復制古玩出售,價格頗為便宜,更有茶館酒肆,皆以古式陳列,小坐片刻,讓人頓生思古之情。除此之外還有小雁塔、大清真寺、碑林、大明宮遺址等等;再往東去,則有灞橋之柳、驪山、華清池、人盡皆知的兵馬俑、天下第一險的東岳華山;往南去,則有道教聖地終南山、翠華山、湯浴等等;往西去則是另一古都鹹陽;往北不遠即是中華人文始祖黃帝之陵……,真可謂讓人目不睱接,游不勝游。更有無數美妙傳說,引人暇思,如現在仍有爭議的項羽火燒阿房宮、武王烽火引美女一笑、唐明皇的此恨綿綿無絕期。。。。。。,一不小心,便會陷在他們的故事裡忘卻今朝。

游完了,逛夠了,也想起平民百姓的天了——食。西安雖說沒出什麼出名的大菜,小吃卻是滿大街都是,號稱達數千種。其中最為有名的是號稱“天下第一饃”的羊肉泡饃。食前備一大碗,兩個饃,自己動手將饃掐成黃豆大之小塊置於碗中,再交於店家,他會澆上長時間熬制的、香濃可口的羊肉湯再還給你。當然,也不獨有此一種食法,還有用機制饃的;有煮饃的,在我看來更入味一些;還有加入其它菜蔬的,比如黃花木耳雞蛋之類。食前必有一份辣醬與糖蒜奉上,食後再有一碗清湯用以除膩利口。西安泡饃館眾多,幾乎隨處可見,其中最負盛名者乃是位於西大街的老孫家,據說其內一口專用於燉羊肉湯之大鐵鍋為鎮家之寶,三百余年來日夜煎熬而從未斷過火——如此,光這一口鍋就足以讓食客們蜂擁而至了。此外,西安的涼皮也是一絕,讓無數美女競咂舌吃者甚眾,涼皮經營者也將其發展成用直徑1米的大鍋載以數層蒸籠進行制作。切涼皮用的都是鍘刀,這種刀寬背薄刃,1米多長,切時,涼皮放在濕布上,刀的一端固定在對頭,這邊手如疾風,一指多寬的擀面皮就出世了。調制一定要用關中的辣椒炒制的辣椒油與辣椒面,用陝西的柿子醋配之以在沸水中燥過的嫩豆芽,吃起來爽口潤心。另外,西安的肉夾饃、臊子面、解放路餃子宴、鐘樓的小奶糕、烤羊肉、。。。。。,數的筆者恨不能現在就去買機票過去。

因小吃眾多,故西安的夜市極為發達。及入夜,小吃街邊紅燈高懸,各路小吃各顯神通,以色味香形誘得路人圍坐。小吃甚是便宜,比如烤羊肉串,即使吃上兩百串也不過一二十塊大洋,盡可開懷大吃。又因西安附近有兩大啤酒廠,故有大量桶裝生啤供應,大口吃肉、大杯喝酒,實為人所向往也!在這喧囂的街道上,夜色裡飄動著各種誘人的味道,紅燈映照著各色美食,吵鬧也好,嘈雜也罷,都於這幾千年的古城中讓你盡心感受。只是真正能細細讀懂它厚重歷史的人又有幾個?現在的世人,腳步過於匆忙了些,

人有人氣,地有地氣。古都西安因為有了城牆,它存蘊的那股中華民族的古老的文化之氣才沒有擴散,才沒有完全煙消雲去。只是,隨了歷史車輪的加速,這位老人也出現了些許的不適應,舉目可見的古跡與現代建築的混雜總給人種舊衣上加新補丁的感覺,多少有點不協調,看來現代化的改變並未達到潤物細無聲的效果,沉睡亙古的神靈似被驚醒。可面對延綿的古城牆,心仍會隨著它巨大平緩的呼吸一同吐吶,感受現代人匆忙遺忘後的唐宋詩詞。這或許就是西安存在於現代化都市之林的特殊之處,一個被廢棄的舊都卻收藏著每個中國人心中的理想王國。康熙大帝英雄一世,最大的願望不過是向天再借五百年,可到了西安,照你的仍是秦時明月,腳踏的每一寸土地都有了千年的風塵,上帝慷慨的讓你重回了五千年,有了這個理由,自然要到西安走走了。


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