帶你品位昆明

作者: kmbetty

導讀作為昆明人,雖然在外地工作但每次回家都有一些必吃的東西和必去的地方,現在介紹給各位驢友,希望能讓大家更好的品位昆明。1。昆明小吃。小吃其實種類很多,就看合不合口味。 米線:最出名的當然是過橋米線,本人覺得江氏橋香園的味道還可以,一般20元的已經很好了,護國路消防隊旁邊有家店的哨子米線很出名,本地人都去那吃,所以基本天天都是排長隊,你要做 ...

作為昆明人,雖然在外地工作但每次回家都有一些必吃的東西和必去的地方,現在介紹給各位驢友,希望能讓大家更好的品位昆明。1。昆明小吃。小吃其實種類很多,就看合不合口味。

米線:最出名的當然是過橋米線,本人覺得江氏橋香園的味道還可以,一般20元的已經很好了,護國路消防隊旁邊有家店的哨子米線很出名,本地人都去那吃,所以基本天天都是排長隊,你要做好站在店面外手捧大碗吃米線的准備,另外這家店的外部衛生條件不是特別好,不過我每次去也沒什麼的。現在是夏天。涼米線可是昆明姑娘的最愛,非常爽口,在哪都能買到。

粗米線略帶酸味,細米線口感不如粗的好。

燒烤:本人最喜歡的烤牛板筋,有點脆口感很好。強力推薦。牛板筋有做成袋裝的,認准“金氏”這個牌子,味道不錯的,在百盛購物中心底層的超市有賣。

燒耳塊:耳塊是米做的,一般弄成一張薄餅的樣子,烤熟後根據個人口味在上面塗點醬,有甜的、辣的,有些還會加上一根油條裹在裡面。燒耳塊一般在早點時間賣得比較多。

野生菌:現在7、8月份正是菌子上市的時候,本地人最喜歡吃的是黑色的干巴菌,一般用青椒炒,味道非常香,但是很多外地人都聞不慣那個味道,就看你的口福了。還有就是黃見手青,這是一種有毒的菌子,所以做這種菌子非常考廚師的功力,一般居家都用實用油和豬油一起炒,火候也要恰到好處,炒出來的見手青口感嫩滑,

雞樅:一種山珍,有新鮮的和油炸的,能買賣到散裝的但需要你自己有瓶子裝,也有成品袋裝的,如果你怕辣,這種菌子就很合適。

家常小炒的特色菜:醋溜牛干巴、紅三垛(三種辣椒一起炒的很下飯)、酸菜炒魔芋(很可口哦)還有很多一時想不起來了,想起來再補上。

昆明的泡菜其實很爽口的,味道和四川的相近,酸辣為主。泡小黃瓜、腌蘿蔔、腌酸菜都是我的最愛。

2。昆明景點。對於時間不多的朋友去上幾個地方就行了。石林值得去。

如果你打算在昆明放松一下,多呆幾天,那麼,西山有山有滇池,風景不錯。金殿是吳三貴的行宮地方不大,隨便轉轉還可以。大觀樓有長聯,也是隨便轉轉。

晚上想去酒吧的話,翠湖一帶環境不錯,有小資情調。在翠湖邊散散步,找家酒吧坐坐,很休閑的。昆明百貨大樓附近的金馬碧雞坊夜景還可以,也是很多人晚上的休閑場所。尚義街花市就在昆明市公安局旁邊。


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