對於尼泊爾的吃，因為我們是湖南人，口味比較重，也比較挑剔及保守，對許多新奇食物（尤其是異族食物）的探索缺乏勇氣和信心。所以這一篇實在應該算不上“指南”，只能說是一些感覺吧。
初到加都，當地時間晚9時許，看到泰米爾的大小商店和酒吧燈火輝煌，有股消費的衝動，盡管是出國，但相對而言RMB值錢，我們自信的走進了西人較多，看似不錯的Northfield，簡單的吃了1份Pizza、薯條和檸檬茶，味道一般，但價格確實不一般，Rs340，還有13％的服務費，而且帳單如國內比較好的餐館是計算機打印的，看來我們剛到就一頭扎到了比較貴的場合。
第二天，恰逢尼國全國大罷工，絕大部分餐館都關門。早餐和中餐都沒有在外面找到合適的地點，早餐是龍游的西式早餐（Continent Style），中餐是中式點菜，只是要趕飛機時間有些緊沒有嘗出特別的味道。我們出行前也是做足了功課的，在Inet上下載打印了地圖和攻略，准備到泰米爾和波卡拉按圖索驥尋找網友所說的美食，卻發現這也是一個難事，一來這裡的範圍之小（相對地圖上的感覺），二來各種店子招牌之密，加上非中文辨識之難，不由得讓我感到找到意中的餐館實在是不易，經常要在一條小街上來回折返搜索。早上閑逛發現泰米爾邊上當地人小吃攤上的煎餅比較誘人，但沒敢下手，後來在波卡拉嘗了，Rs5，和國內五毛一個的餅子相比，不一定便宜，沾著咖喱吃，發現不沾咖喱也一樣好吃。
近中午，在路邊看到有推車叫賣的各種炒豆，還有炒花生米，看著不錯，根據容量的不同，價格Rs20－30不等，隨便撿了1樣，味道有些特別，後面算來價格有些貴，而且包炒豆的紙就是幾天前的報紙，也讓人不寒而栗，但味道確實不錯，現在還想多嘗幾樣。
波卡拉的頭晚，吃的較晚，十分方便的找到了著名的蘭花飯店，中餐菜譜相當多，但速度和當地一樣的慢，感覺和全球的國外中餐館一樣。
Trekking路上的餐食一般，也沒指望太高。在Ghorepani看到一幫韓國人點了1只雞，導游用高壓鍋燉好端上來，還是比較誘人的，想來人多也不是沒有好處的。Ghorepani早餐嘗了吐司＋蜂蜜，味道不錯，此後一路想點，都沒能如願，不知什麼原因都沒有吐司。不過幸好我們經人推薦發現Tibetan Bread （西藏面包，其實就是油餅）不錯，也就以此為Trekking路上的早餐。出於保證卡路裡攝入的想法，沒敢和導游一起吃尼餐。
波卡拉吃的選擇也很多，有天中餐我們還挑了家Lonely Planet推薦的印度餐館，點了標准的尼餐，其實和印度餐很相似，主要是要適應咖喱拌飯，在二樓露天就餐，期間侍者和對面一西方老太的對話比較有意思：
Do you like our food? －－侍者Flies like it too. －－老太
最為值得推薦的是純果汁，不要找主路邊的店家，我們是找的市場邊一條支路中的店子，侃價後Rs60一大杯（750ml），價格隨水果品種與杯子容量大小會有一丁點浮動。點了木瓜汁和波羅汁，喝下去很撐，比較國內漫天要價的鮮榨果汁來，這裡絕對值！本來還准備去，但之後再沒有時間和肚量了，現在想來還覺得可惜。有家主路邊的店子同樣容量的果汁居然開價Rs200！
Blue Heaven斜對面有家家庭式的印度餐館，環境尚可，味道也行，速度較快，量較足，比較喜歡吃印度餐裡的薄餅（Chapati），老板帶著2個小女孩很努力的工作，眼前老板兼父親驅使著小女孩送單點餐的樣子，我仿佛看到後院有個忙忙碌碌的主婦在辛勤勞作的身影。
泰米爾Red Planet邊廣受網友推薦的酸奶店，酸奶味道不錯，且店家服務很好，免費添加了點酸奶。只是所加的麥片和國內普通麥片一樣，不如加上正宗的冷吃麥片好。
Everest Steak House的牛排，也因倍受推崇，進去一試，味道難敵Hard Rock，侍者和老板的臉色很冷，使人食欲大減。
尼泊爾旅游區的餐館，大都收拾的較別致，色彩豐富，菜式品種相差無幾，可能在制作、服務及價格上有些差異，沒有吃過幾家，也就不敢妄斷。尼泊爾的餐飲服務，殷勤雖說殷勤，個人感覺有些店大冷客的感覺，倒是些貧民小店給人溫馨的感覺，只是不要過多的關心食物的制作過程，呵呵。