三、台北的特色「咖啡館文化」。
台北人愛喝咖啡是出了名的。遍布在台北各地的咖啡館，置身其中，常常會有讓人誤以為來到歐洲。台北地狹人綢，大部份的建築都在巷弄大樓間發展。台北的咖啡館集室內裝潢設計、咖啡多元品種、咖啡客風情三合一，融成一種美麗的人文景致，變成它獨具一格的魅力。
在台北喝咖啡很便宜，加上很多台北人自己有煮咖啡的習慣，所以長期以來養成對咖啡文化的愛好。他們喜歡品嘗不同種類、氣味、產地的咖啡，視為一種時尚。而當朋友來到家中，他們會問你：「你想喝茶？還是喝咖啡？」台北人喜歡泡杯咖啡招待客人，就像泡杯好的茶品來招待你是一樣的道理。
咖啡文化由歐洲引進台北，而蛋糕烘焙文化則由日本吹進台灣。台北人也很愛吃蛋糕和甜品，小而巧，小而美，小而精致的蛋糕擺在透明澄澈的櫃子裡面，和一杯濃郁的咖啡，被視為最好的搭檔。他們聊天也在咖啡館，談公事也在咖啡館，當思考問題和設計企劃案、讀書寫功課、打情罵俏也在咖啡館裡！
點杯咖啡，挑個落地玻璃面向大街的位置，好好品杯咖啡，看著台北街頭往來的人潮，在台北你會覺得人可以活的很悠閑和輕松，你不用急著到哪兒去。你可以在這裡渡過一個沒有緊張和時間的自由時光。
台北的咖啡館很多，遍布台北的街頭巷弄之中，有很多則是分布在海邊、山上，甚至是溫泉區附近，和餐廳、會館相結合。台北還流行行動咖啡館，有專門的人騎著車，開著小巴，到處到風景秀麗的地方賣咖啡。在台北喝咖啡，你很難喝到不純和不道地的咖啡，因為它的咖啡文化已經發展到一定的水准，最便宜的一杯咖啡可以用三十五元台幣，也就是約九塊人民幣的錢買到，這是路旁小鋪的連鎖咖啡館最便宜的價錢，讓來自歐美、香港、日本的客人羨慕不已。
來到台北，咖啡文化不可不品味一下。