中山中路的清真飯店

作者: 歐元

導讀為了紀念孫中山先生,每座城市都有中山路。杭州的中山路在南宋時期是所謂的御街,就是類似現在北京的長安街。中山南路現在已經因為中河南路的改造,有一邊的房子已經拆成了綠地,還有一邊,散布著剃頭店、木器店一些小的商鋪。中山北路,更多的是最近幾十年新造的一些建築,充滿了市儈的氣息。只有中山中路,從慶春路到鼓樓這一段,是殘存的中山路上最精彩的一� ...

為了紀念孫中山先生,每座城市都有中山路。杭州的中山路在南宋時期是所謂的御街,就是類似現在北京的長安街。中山南路現在已經因為中河南路的改造,有一邊的房子已經拆成了綠地,還有一邊,散布著剃頭店、木器店一些小的商鋪。中山北路,更多的是最近幾十年新造的一些建築,充滿了市儈的氣息。只有中山中路,從慶春路到鼓樓這一段,是殘存的中山路上最精彩的一段。這一段,彙聚著大量的近代建築,如浙江興業銀行舊址、鹽業銀行、浙江實業銀行、地方銀行舊址、四拐角之萬隆火腿店、四拐角之張允升百貨店、四拐角之孔鳳春、四拐角之宓大昌、葉種德堂、萬源綢莊舊址等,有的是中國傳統建築風格,有的是仿西方古典和中西合璧式建築風格。類似武漢江漢路、上海外灘的建築,但因為掩映在如蔭的法國梧桐下,沒有武漢、上海那些西式建築的張揚,更多的是符合江南人的那種沉穩的風格。除此之外,這裡還有列為國家級文物保護鳳凰寺。每逢伊斯蘭教的節日,我總是看到一群群頭戴白帽的男人們,從杭州的東南西北聚集到這裡,他們當中,很多是做餐飲生意的。杭州的伊斯蘭飲食,有蘭州拉面、新疆飯店等,其中又以中山中路最為集中。因為我上班經常從這條路經過,每天早上可以考察不同的飯店。清味齋、東伊順、鳳凰清真飯店、西北人家、羊湯飯店、東樂園、西樂園,這些飯店,無不留下我饕餮的身影。因為是冬天,所以喝一碗熱騰騰的羊湯,加上一個實心的高莊饅頭,可以說是一頓很好的早餐。羊湯一般分為羊肉湯、羊雜湯、羊骨湯幾種,價格為3元一碗。這些飯店通常的特點一是裝修簡單,不客氣講是簡陋,從內而外,基本上是80年代的風格,這些店湮沒在中山中路的雜貨鋪當中,就這樣被人們不經意地錯過;二是衛生情況欠佳,雖然無論是五星飯店和路邊小店的廚房衛生是差別不大的,但是這些店的廚房經常是展現在食客面前,而且餐桌感覺總是油膩膩的,讓食客看見了有些倒胃口;三是服務態度一般,在杭州餐飲業競爭如此激烈的情況下,他們能夠多年保持這樣愛理不理的服務態度,而且這些店能夠如同遵守行業協議一樣保持著同樣的服務態度。下面是對這幾家飯店的簡單評述(從南往北):

羊湯飯店:河坊街口,據說是杭州最早從事清真餐飲的飯店,頗有些80年代國營企業的風範,羊肉燒賣是他的特色。

東樂園、西樂園:河坊街口,據說也是歷史比較悠久,但裡面總是服務員多於顧客,因為面朝著河坊街,也符合河坊街商鋪性價比差的特點。

西北人家:西湖大道南口,好像就這家看到有提供羊骨湯的,而且羊骨上附著的肉還是挺多的,不過看到大清早有個人端坐在桌子邊,手撕嘴啃地對付羊骨頭,感覺總是有些怪。

鳳凰清真飯店:緊挨著西北人家,這家店以他的烤羊肉串而聞名杭州,夜晚這裡總是排了長隊,夏天經常看到幾個大男人拿著啤酒罐在那裡成群結隊的,聊天喝酒吃羊肉串,我吃了口感一般。這家和西北人家還供應生鮮牛羊肉,我爸買回來過,不如農村裡親戚現殺拿來的牛羊肉,感覺只是比別家的牛羊肉少打了些水。

清味齋:西湖大道北口,品種相對少些。因為飯店門口標牌上九芝齋的幾個字很大,蓋過了清味齋,所以大家都不知道這是個清真飯店。我也是花了很長時間,才找到這家清真飯店的招牌。

東伊順:解放路南口100米左右,靠東面。我個人認為這家性價比相對較高,或者說是更對我胃口。店裡主要提供西安的餐飲,諸如羊肉泡饃之類的都有。


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