江南古鎮——東山太湖之濱，每逢假日到處是國內外游客的身影，他們或倘徉在湖濱楊柳樹下；或會聚山頂遠眺萬傾碧波；或圍聚在石桌上品茗碧螺……。但是一到中午時分，喜歡鄉野情趣的游客大都在太湖中的太湖船餐上品嘗東山的太湖湖鮮。太湖湖鮮的最大特點是：“鮮、活、新、嫩”，自然清雅，回味無窮。“統覽湖光山色，細品水中仙肴。”就是太湖船餐的真實寫照。
確實，這幾年，東山太湖船餐已名聲在外了！太湖船餐講究的是水產新鮮，蔬菜為當地農家自產，太湖的典型名優水產，顧客一般都可以吃到，如太湖三寶：銀魚，蓴菜，梅鱭魚。再有就是氛圍好，你想窗外浩瀚太湖，青山連綿，腳下船廳隨波起伏，桌上各式太湖名肴引人垂誕，確實讓人感到心曠神怡。這種感覺是城裡無論如何也找尋不到的。而這也恰恰是吸引城市一族的魅力所在。用餐結束，如有雅興，還可乘坐漁船或快艇在太湖中瀏覽湖光山色，太湖風采。