福建瓷都---山城明珠德化春節行半年前就在計劃著春節去泰順玩，但計劃總是不如變化快，只好跟約好的驢友們說一聲“對不起”了，泰順就留待五一吧。可春節也不能總呆在家裡面壁呀，天氣如此之好，不出去走一走，你都不好意思在壇子裡跟人打招呼了。剛好有朋友要開車去德化玩，就同去同去吧。德化縣，是中國三大瓷都之一，地處戴雲山下，山青水秀，春節前不久CCTV二套的《旅游風向標》剛剛介紹過這個地方。
從廈門出發，一幫人吹吹打打中，三個小時就到了德化，投親訪友，省去住店的銀子，一樂也。德化縣地處山區，冬季裡氣溫較低，經常下雨，更偏遠的大山裡還會下雪，2001年歲末CCTV的晚間新聞曾報道德化山區下大雪，最低溫度達零下九度。但這個春節卻陽光明媚，真是天氣好客來勤。德化縣陶瓷業發達，去年出口值高達二十幾億，縣城的建築都挺不錯，滿大街高檔摩托車竄來竄去，一派生機勃勃的景像。
喝罷鐵觀音，即抓緊時間去參觀屈鬥宮古瓷窯遺址。這兒是德化縣陶瓷業古老的見證，為宋、元時期所建，古窯順著山坡自下而上，長五十七米，有15間窯室，出土了大量宋、元時代的古瓷器。
參觀完屈鬥宮古瓷窯，大家就上街采購德化瓷器。這兒號稱家家開瓷廠，戶戶是瓷店。幾條街逛下來，人人都有收獲，有滴水觀音、彌勒佛等各種瓷雕，也有碗、盆、盤等各種日用瓷，還有花瓶、花籃、筆筒等各種工藝瓷，琳琅滿目。
第二天開車去水口鎮看大仙祭瀑布。鑒於德化山區道路的又彎又陡又窄，當地的朋友特地派了一個本地的司機來為我們當車夫，足見此地山區公路之險了。車向東北開出城關，就開始在山間穿行。山坡上收割過的干涸的稻田裡，只剩下一茬茬排列整齊的稻梗，偶爾有頭戴竹笠的稻草人大張雙臂懶得動也不動地曬著太陽，引得同行一個未見過稻草人的MM拍手歡呼。山坡下時不時可以看到彎彎的小溪，溪邊的青青草地上有幾頭水牛悠閑地吃草，MM連聲感慨：“要是能下去和牛照張像該多好啊！”
談笑間，一個小時跑了46KM（路面不錯，只因彎多路窄，故車速不快），到達水口鎮的大仙祭瀑布。停好車，沿著小石塊鋪就的林間小道進入景區，穿行在茂林修竹中。左邊有條潺潺的小溪，清澈見底，游魚歷歷可數。路隨山轉，兩邊是密密麻麻的半原始森林，這德化縣的森林覆蓋率高達70％以上，以前曾是福建有名的林區之一。在這滿眼的綠色中，你都可以聞得到樹木的芬芳了，這可是純天然的氧吧了。走了十來分鐘，便聽到隱隱傳來隆隆聲，這便是大仙祭瀑布在歡迎遠方來客了。
這大仙祭瀑布聽主人介紹說是福建最高的瀑布。冬季枯水期水量不是很大，只見風姿綽約的大仙祭瀑布從山頂垂掛而下，山風把水絲吹向谷外，水霧蒸騰，在陽光照耀下，一道美麗的彩虹橫跨山谷，我們幾乎都看得呆了，記不清有多少年沒看到彩虹了啊！小時候，夏天的一場雷雨過後，遠山常常有彩虹，帶給我們多少遐思和童趣呀！前些天，有一同學從美國回來，帶了一摞照片給我們分享，其中有一張是在她美國的HOUSE的二樓天台拍的，照片中她家不遠處的河上也有那麼一道彩虹。什麼時候，我們也能坐在自己家裡陽台上與彩虹重逢呢？ 大家不顧寒冷，一個接一個站到了靠近瀑布下深潭的石頭上，整個人都置身於水汽之中，面對深潭，張開雙臂，直面從前方和頭頂噴湧而來的水絲，水絲沁人肺腑，凍得直哆嗦，卻大叫痛快，想像著如果夏天來該有多涼爽。
從瀑布盡興而歸，到水口鎮去吃午飯，大都是些普通的家菜，如土雞、番鴨、豬，這肯定不含瘦肉精什麼的，還有自家種的芥菜等青菜，青菜絕對沒打農藥，可謂綠色食品了，這芥菜經過山區的霜凍，格外甜、嫩。同行的一MM在廈門從不吃雞肉，但在這裡卻比誰都吃得多。還有魚湯，是用在山區溪流裡捕撈的岩魚熬的，湯的顏色似牛奶一般白潤，一口下肚，甘甜無比，回味無窮呀！主人說還有山獐、石蛙等野生動物可吃，但我等是驢，怎能不愛護動物呢，於是還苦口婆心地給主人擺事實講道理，直說得主人發誓以後再不吃野生動物了。感到自己又做了一件好事，雖然沒喝多少家釀的紅酒，臉卻靦腆地紅了，呵呵。
酒足飯飽，也該回去了。主人很熱情地邀請：“夏天再來漂流啊！還可以去爬戴雲山，看華南虎啊！”好啊，好啊，大家紛紛答應，載著瓷器和剛買的芥菜、苦菜、蕨菜干、雞鴨、還有豬肉、排骨，滿載而歸！
【注】德化縣的小資料：
德化縣，位於福建省中部，戴雲山脈中段。主峰戴雲山，海拔1856M，為福建第二高峰。德化縣地處山區，森林覆蓋率高，山川秀美，戴雲山自然保護區尚保存有幾萬畝的原始、半原始森林。近年來，由於保護得力，各種銷聲匿跡已久的野生動物，如華南虎、豹、蘇門羚、獐、野豬、蟒蛇、娃娃魚等重又出現，野豬甚至成災了。戴雲山、九仙山、石牛山及一些不知名的山嶺森林繁茂，小溪淙淙，是野營和爬山的勝地，九仙山的雲海、石牛山的怪石、戴雲山的茂密森林和野生動物，都是驢們的最愛。夏天還可漂流，是很好的避暑勝地。此地山裡居民十分淳樸，熱情好客。
德化縣城到廈門約180KM，可從廈門經安溪、詩山、永春到德化，也可廈門經高速到南安，再詩山經永春到德化，距泉州120KM,福州190KM，路況都不錯，基本是水泥公路。縣城到大仙祭瀑布46KM,到戴雲山主峰48KM，到石牛山67KM,到九仙山50KM,到美湖鄉千年古樟樹（5、6人合抱）44KM。每天從廈門、泉州、福州及三明、永安都有許多公車到德化，交通相當便捷。
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