中國最美的小城-鳳凰

作者: koudaidili

導讀鳳凰古城——國家歷史文化名城,曾被新西蘭著名作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城。這裡與吉首的德夯苗寨、永順的猛洞河、貴州的梵淨山相毗鄰,是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。209國道和湘黔省道從縣境穿叉而過,銅仁大興機場距縣城僅27公裡,交通實為便利。鳳凰縣地處湖南省西部邊緣,全縣總面積1751.10平方公裡,南北長66公裡,東西寬50公裡,全� ...

鳳凰古城——國家歷史文化名城,曾被新西蘭著名作家路易·艾黎稱贊為中國最美麗的小城。這裡與吉首的德夯苗寨、永順的猛洞河、貴州的梵淨山相毗鄰,是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經之路。209國道和湘黔省道從縣境穿叉而過,銅仁大興機場距縣城僅27公裡,交通實為便利。鳳凰縣地處湖南省西部邊緣,全縣總面積1751.10平方公裡,南北長66公裡,東西寬50公裡,全境劃為9個鎮22個鄉,344個行政村。1998年底全縣總人口為35.80萬人,其中,農業人口32.21萬人,少數民族23.74萬人,占總人口數的66.32%,是一個以苗族為主的多民族聚居的山區縣。全縣屬中**帶季風濕潤氣候區,四季分明,氣候溫和,多年平均降雨量1308.1毫米,平均年日照為1266.3小時,年平均氣溫15.9°C。縣城北距風景明珠張家界200公裡,南距鐵路交通樞紐懷化市90公裡,東有枝柳鐵路新鳳凰站,209國道、1867省道穿境而過,為湘黔邊區經濟貿易的交彙點。

鳳凰風景秀麗,歷史悠久,名勝古跡甚多。城內,古代城樓、明清古院風采依然,古老樸實的沱江靜靜地流淌,城外有南華山國家森林公園,城下藝術宮殿奇梁洞,建於唐代的黃絲橋古城,舉世矚目的南方長城....

這裡不僅風景優美,且人傑地靈,名賢輩出。為了維護民族尊嚴怒斬外國不法傳教士的一品欽差大臣、貴州提督田興恕;定海浴血抗英,萬古流芳的民族英雄鄭國鴻;民國第一任民選內閣總理“湖南神童”熊希齡;文學巨匠沈從文;國畫大師黃永玉……這裡不僅風景優美,且人傑地靈,名賢輩出。為了維護民族尊嚴怒斬外國不法傳教士的一品欽差大臣、貴州提督田興恕;定海浴血抗英,萬古流芳的民族英雄鄭國鴻;民國第一任民選內閣總理“湖南神童”熊希齡;文學巨匠沈從文;國畫大師黃永玉……

鳳凰縣歷史悠久,在唐垂拱三年始設謂陽縣,清康熙39年設廳,命名鳳凰廳,廳治設鎮竿鎮(即今沱江鎮)。嘉慶二年(1797年)升散廳為直隸廳。民國二年改為縣,稱鳳凰縣相沿至今。鳳凰縣人傑地靈、有民國第一任內部閣總理熊希齡,現代著名文學家、物質文化史家沈從文,享譽國內外的著名畫家黃永玉。

鳳凰鐘靈毓秀,自然資源豐富。縣城內盛產江竹豆、玉米、茶葉、油桐茶、生漆、椏柑、板栗、獼猴桃、黃柏、杜仲、紅曬煙以及系列山野境內名勝古跡星羅棋布,有省級風景名勝區四處,即建於唐代垂拱年間的黃絲橋古城、被譽為溶洞奇觀的奇梁洞、飛檐鬥拱的古建築朝陽宮、沈從文故居。

境內名勝古跡星羅棋布,有省級風景名勝區四處,即建於唐代垂拱年間的黃絲橋古城、被譽為溶洞奇觀的奇梁洞、飛檐鬥拱的古建築朝陽宮、沈從文故居。自然保護區2處,即國家級的南華山森林公園、省級的兩頭羊自然保護區。縣城建設古樸典雅,北門、東門古城樓,沱江河畔的吊腳樓別具一格,還有那飛檐鬥角的萬壽宮、大成殿、天王廟、遐昌閣、萬名塔,構成了一幅美麗的畫卷,素有“中國最美的小城”之譽和“畫鄉”之稱。

鳳凰交通

1.由各地來鳳凰一般在吉首站下火車,火車站廣場一般有叫站的車去鳳凰,有空調,12元/人。也可乘的士(3.5元/輛)去汽車南站有定時空調班車,20分鐘一趟,12元/人。52公裡209國道,路況見好。

2.武漢,上海,昆明,成都方向可以在懷化站下火車,出火車站乘的士(4元/輛)到汽車西站有班車去鳳凰,25元/人。92公裡209國道,彎道較多。

3.貴陽,昆明,成都方向可以在玉屏下火車,先乘車到銅仁,再轉車到鳳凰。

4.貴陽每天有班機,深圳,廣州,重慶每周有幾班機到銅仁大興(鳳凰)機場,雖然離鳳凰30公裡,但必須租車接送

5.鳳凰縣城很小,一般不用坐車,綠色的士起價2元,環保電瓶車1元/人。城外景點的黃絲橋古城及去吉首德夯交通很不方便,建議租車。

6、廣州、深圳、重慶、貴陽的游客可直接乘飛機到張家界轉車去鳳凰。

7、西安,南京,大連,青島,廈門,成都方向的游客乘飛機到張家界再轉火車吉首到鳳凰或乘汽車到鳳凰。

鳳凰美食

認識、向往、痴迷邊城鳳凰是從讀沈從文的《邊城》和《湘西•鳳凰》以及《媚金、豹子、與那羊》、《柏子》、《龍朱》等一系列鄉土題材文章時開始的。那清清的穿城而過的沱江水、那用紅砂或青石鋪就的石板街、那掛著大紅燈籠的吊腳樓以及強壯會唱歌的柏子,情竇初開的翠翠以及那些苗家、土家人神秘的傳說,常常闖進我的夢裡。在沈從文的文中我也無數次看到關於苗家的酸食和社飯的描寫,這些對於我這個好吃之徒無疑是個極大的誘惑。

這次我一到鳳凰,放下行李就直奔酸食店鋪,嘗了酸蘿蔔、酸白菜、酸辣椒,還不過癮,我抽時間又直奔山江苗寨,我要吃正宗的苗家飯。山江鎮的龍書記像數家珍似地向我介紹了苗家的十幾種酸食:酸湯菜、菜豆腐、鯽魚煮酸湯、腊肉、苞米辣子(糯米辣子)、苗魚、清水南瓜、酸魚、干筍子、干豆角、酸蘿蔔絲、干菌子、火燒辣子等,還詳細地介紹了做法。我這次是真地愣住了,我自認為自己已經見識了苗家的酸食,想不到苗家還有這麼多的酸食我連聽都沒聽說過,而且絕對是正宗,還能申請專利呢。龍書記的介紹把我的胃口吊起來了,沒到中午我的肚子就開始咕咕地叫,我知道大快朵頤的時刻就要到了。

社飯是苗家春社時吃的飯食,這種飯看起來紅、綠、白相間色彩斑斕,一股股肉香、米香夾雜著陣陣野菜的清香撲鼻而來。這紅紅的肉丁是苗家的腊肉,菜叫蒿菜是長在田角、溪邊的野菜。把蒿菜洗淨剁碎,把苦水揉盡,用山湘蔥把蒿菜和腊肉丁一起炒熟,與半熟的糯米或梗米拌勻,燜上半個鐘頭就可以吃了。我把這彩色的飯放在嘴裡仔細咀嚼,除了米和菜的清香以外,腊肉丁別有一番風味。經討教,原來這苗家腊肉卻非同一般。這腊肉也是在冬天來做。把新鮮的豬肉切成長條,用加了調料的熱鹽一遍一遍地抹,然後放入木桶中腌起來,大約一個星期之後,取出來放在火塘旁邊熏烤,待肉由黑變為金黃,再放入谷倉,吃時拿出來就是了。這樣做成的腊肉可以長期保存,而且時間越長味道越鮮美。

苗家有吃酸湯的習俗。他們常說:一天不吃酸走路打浪穿。鯽魚煮酸湯是苗家的主打菜。酸湯是把菜葉放在米湯裡發酵而成的,淡黃的顏色,淡淡的酸味,吃到嘴裡酸美可口。細細品來,這酸味不同於醋的酸味。怎麼比喻呢。就拿喝茶來說吧。花茶喝到嘴裡濃烈芳香,過後就再也沒有回味。清茶淡淡的綠色、淡淡的香味,喝到嘴裡有股淡淡的苦味,過後嘴裡慢慢有了甜味,嗓子眼裡那股清香久久不退。這裡醋就是花茶,酸湯就是清茶。用這樣的湯燉出來的鯽魚像牛奶一樣潔白,味道馥郁鮮香。苗家的酸魚也使用酸湯,不過裡面要加黃豆粉、糯米粉或玉米粉。苗魚的做法也很獨特,是把在小河裡或網或釣到的鯉魚收拾好,用菜油煎一下,然後用辣椒浸過,用生姜和甜酒燒,這樣的魚燒出來有淡淡的辣味,酒香夾雜著魚香,聞著也醉人。

苞米辣子是包谷粉加辣椒粉放在壇子裡燜上一段時間,然後拿出來用菜油煎著吃。黃黃的苞米粉中綴著點點紅星,在油鍋裡煎得兩面金黃,放在嘴裡又辣又脆又香,真比麻辣鍋巴都好吃。我還嘗了苗家的糯米辣子,做法和苞米辣子相同,只不過把苞米換成了糯米,遠遠看去,就像一位畫家在潔白的畫布上不經意灑上了細碎桃紅,吃起來甜、辣、香、糯,回味無窮。我真想把苗家美食一一品嘗,無奈時間太短,我肚子的容積又有限,只好作罷。

這次我在鳳凰沿著沈從文先生的腳步匆匆走了一遍,但沒來得及細細品味。以後我一定要重返鳳凰,細細體味鳳凰的每一個細節,慢慢品嘗苗家的每一種美食,之後我就可以自豪地說,我游遍了鳳凰,嘗遍了苗家的美食

鳳凰景區介紹

鳳凰古八景:http://bbs.pocketgo.com.cn/thread-7786-1-1.html

這座曾被新西蘭作家路易艾黎稱作中國最美麗的小城之一的“鳳凰古城”建於清康熙時,這顆“湘西明珠”是名副其實的“小”,小到城內僅有一條像樣的東西大街,可它卻是一條綠色長廊。

古城景區——範圍以古城為中心,東至虹橋、南至岩腦城、西至池塘坪、北至沱江,面積1平方公裡,是鳳凰今古建築最多,最繁華的區域,也是鳳凰縣的“心髒”所在。古城有一千多年的歷史,形成了不少名勝古跡。這裡是“黔楚咽喉”,戰略地位重要,一直是邊陲重鎮。清紀中葉以後常駐“鎮邊”、“屯邊”、“綏邊”軍政大員,文策士跟蹤而至,墨客騷人亦尋跡而來。隨之,大興土木。各建築無不設計精美、鬥拱飛檐、塑龍雕鳳、金漆彩繪。而由於統治者策略的需要,鳳凰的廟宇祠堂比異地尤多。而又大部分集中於古城。所以古城有“輝煌的殿堂”之稱。古城是一帶嫵媚青山,半座雅典城池。美麗自然的整個古城風光欣賞不盡。

南華山景區——整個景區,層巒疊翠,林木蔥籠,朝則薄霧籠青,暮則斜陽凝紫,雨來潑墨,煙散籠紗,淡妝濃抹,晴雨皆宜。景區包含有“南華疊翠”、“蘭徑樵歌”、“山寺晨鐘”三大景。總之,南華山景區是:層林路盤旋,螺髻擁翠巒,晴雨都相宜,細賞色般般。

沙灣景區——景區的中心是沙灣。包括昔日八大景中的五大景觀:東嶺迎暉,龍潭炊漁火、梵閣回濤、溪橋夜月、奇峰挺秀,素有“朗苑”之稱。這裡,一彎綠水,四周青山,庵、館、寺、廟;亭、台、樓、閣星羅棋布,古典與現代建築穿插配合,別具一格。山色青蒼雨洗不去,鳥聲婉轉隨風送來。

奇梁洞景區——距離縣城5公裡。具有奇、秀、幽、峻的特色。屬溶蝕為主類型的峰叢谷地型,溶天地古今奇觀於一洞。

黃絲橋古城景區——在離縣城25公裡處的苗區,有一座完整的石頭城。城址在黃絲橋村的綠樹異石山巒之間,是聞名遐邇的景區,也是“主客相搏”,白刃相交的古戰場遺址。古城始設於唐垂拱年間,宋、元、明、清均加改造修葺,今日古城完整無缺,巍然屹立。10米多高磚木結構的城樓,全是清代設計建築,井藻浮雕,飛檐翹閣,雄偉壯觀,青石土磚的古代營房,依稀尚存。古城巍立楚邊,雄視黔川。景中有景,景外有景,景景相連,處處有景,把整個鳳凰縣城建設成為鳳景如畫獨特的“畫鄉”。

詳細資料參考:http://bbs.pocketgo.com.cn/thread-7790-1-1.html



(美麗的鳳凰夜景)



(美麗的古城鳳凰)


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